黑米,红枣,红豆,绿豆可以一起煮吗 绿豆红豆黑豆黑米可以一起煮粥吗
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可以。
黑米是一种稻草科植物,不但含有丰富的营养还有很高的药用价值。
红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、强健骨骼的功效。
红豆含高蛋白、热量低,富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分,是典型的高钾食物,有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸。还含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。
中医认为,黑米有显着的药用价值,其具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等等多种功效,经常食用黑米,可以防治贫血、白发、头昏目眩、腰膝酸软、小便不利、肾虚水肿等等症状,长期食用可延年益寿,因此,又叫药米、长寿米,而又因最适用于孕妇、产妇等补血之用,也被称为月米、补血米等。
在冬季,寒气直逼体内,寒气与肾脏相通,最消耗肾我们身体里的阳气,肾的阳气一伤容易引起风寒感冒、腰膝冷痛、夜尿频多等,因此,首季养肾是十分重要的,而吃黑米既能补肾,又能补血,是冬季的养生佳品。
扩展资料
黑米红枣粥是一道非常养生的粥品,黑米和红枣搭配在一起不仅口感香甜营养价值也很高,经常喝黑米红枣粥具有滋阴补阳的功效,对女性身体也很好,可以美容养颜,红枣含有大量的微量元素,可以帮助女性预防疾病,味道也很好,深受人们的喜爱。
黑米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”
参考资料来源:央视网-炎炎夏日如何养生?推荐4款食疗粥
参考资料来源:央视网-五行粥最适宜初冬时节
1、可以的,性质上并不相克。而且还能起到互补的作用。可以再加上枸杞效果会更好的。
2、黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。黑米中的维生素含量也很高,含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢。是糖尿病人和心血管疾病患者的最佳美味。
3、红枣其维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
4、红豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。
5、而绿豆清火消暑,最适合夏季。
扩展资料
一、黑米煮不烂的原因:
1、黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂,没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。
2、煮黑米粥时,先用清水将米稍加掏洗后,放入温热水里浸泡3~5个小时,再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。黑米用高压锅压多久才熟一般的米开锅后五分钟就可以了,高压锅煮粥时间过长就会变成米糊,见不到米粒的粥不好吃滴。
二、黑米的营养成分:
1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;
4.、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
参考资料:百度百科-红豆绿豆黑米粥
百度百科-红枣黑米粥
黑米,红枣,红豆,绿豆可以一起煮,做法如下:
一、材料
绿豆50克、红豆50克、黑豆50克、黑米50克、红枣10颗、白糖15克
二、做法
1. 把所有材料清洗两遍,豆类提前泡浸一夜,红枣去核。
2. 所有材料放进电饭煲里装适量水 ,开始煮。
3. 烧沸后,按保温,十几分钟后,按煮饭。
4. 保温、煮饭重复两遍,中间必须用勺子搅拌一下,防止粘锅。
5. 最后放白白糖拌匀即可。
可以,而且还能起到互补的作用。我经常把这些东西一起煮着吃,口感不错,你也可以试一试。
可以的,不过红枣和红豆一起煮,绿豆和黑米一起煮更好
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