油皮卷生菜的做法大全 卷心生菜的做法大全
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1、 准备好食材。胡萝卜去皮洗净，生菜清洗干净，放1勺盐浸泡5分钟后，冲洗干净，沥干。2、 胡萝卜洗净擦成丝，顺着胡萝卜的长度擦细丝，能擦多长就擦多长，就是越长越好。小伙伴们刀工好的话可以手切，小编刀工没那么好哈，所以还是用擦丝器，擦丝比较稳妥
。
3、 豆腐皮放入开水中焯烫20秒捞出，时间长了豆腐皮会烂的
。
4、 焯烫好的豆腐皮铺开晾凉，靠近身体的一侧放上洗净控干水分的生菜，生菜上面放上胡萝卜丝
。
5、 卷起来，注意要卷紧哈，不然后面切的时候会散架
。
6、 斜刀切成卷，这样装在盘子里比较漂亮
。
7、 摆在盘子的周边，中间放上调好的芝麻酱或者甜面酱都可以的。
把豆腐皮放凉水里上锅煮，水开后煮2-3分钟。豆腐皮整块变软就好
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生菜取嫩的叶子洗净沥干水分然后切碎备用
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把煮好的豆腐皮沥干水分后在案板上折叠好，切成5厘米款的单片长条
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把需要的东西准备好，把单张豆腐皮放案板上摸上鲍菇洋葱香酱，加上生菜叶，然后卷起来（卷紧）
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把卷好后的豆腐卷用牙签串起来
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最后豆腐卷排盘，然后把剥好的砂糖桔放在中间（要大小相同的砂糖桔，这样好看些）
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