杏子怎么保存时间长 收获了一大堆杏子，如何保存的长久些？
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1、冰箱保存法：如果新鲜杏子不能及时食用完，可以直接将其放入冰箱中把保存。只需挑拣出碰伤的杏子，并将完好的杏子装入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏保存即可，这种方法杏子可以保存一周左右。
2、纸盒保存法：如果家中杏子比较多，也可以将杏子放入纸盒中保存，首先准备一个干净的纸盒，并在底部放一块塑料膜，并将杏子一个个的摆好放进去，隔几层就放一些软纸壳，最后盖上一层塑料膜，并用牙签扎几个小洞，放在阴凉的地方保存即可，可以保存半个月左右的时间。
3、罐头保存法：如果家中杏子比较多，还可以将其制作成罐头保存，只需将杏子洗净并去壳，分为两半，装入无菌无油的罐子中，加入高浓度糖水浸泡，并密封罐子，这种方法保存的杏子可以随吃随取。
杏子保存时间长的方法：冷库贮藏可长达30天；
冷库保鲜：
杏子可以放在保鲜库或者气调库中进行贮藏；
保鲜库：杏子保鲜库温度设置为0~1℃，相对湿度控制为90~95%；此条件下杏子可贮藏7-12天；
气调库保鲜：杏子气调库的温度设置为-0.5~1℃，相对湿度控制为85~95%，氧气浓度2~3%，二氧化碳浓度2.5~3%；此条件下杏子的贮藏周期可长达1个月；
杏子冷库贮藏注意事项：
适时采收：用于贮藏的杏子应采摘7-8成熟的，适时采收，采收过早会降低杏果风味，而且易遭受冷害。采收过晚，果实变软易遭受机械伤，且贮藏期短易腐烂；
分级包装：根据杏的大小和着色程度可将杏子分为特级、一级和二级；
杏预冷处理：杏子采收以后在24小时内进行预冷处理；预冷方式可采用冷库预冷和真空预冷；
冷库清洁消毒：杏子放入冷库之前将冷库清洁打扫干净；
杏子冷库温湿度管理：保鲜库的温湿度设置为0-1℃、90-95%；气调库的温湿度设置为-0.5~1℃，85~95%；
杏子其他保鲜方法：
热水处理：挑选八成熟、大小均匀、无损伤无病害的果实，放入50℃的水中5min处理能够有效抑制果实的腐烂，改善贮藏品质，延长贮藏寿命；热水处理后放入冷库进行保鲜；
参考资料：
杏子冷库储藏方法介绍，保鲜30天不坏！-万能制冷官网
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