汤圆怎么做、步骤、什么粉？ 糯米粉怎么做汤圆
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不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要放陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
把汤圆粉与水按定比例倒在一起，然后一断按揉。全部溶合后，捏成一小点搓圆就好了
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