黄焖牛排骨怎么做好吃 牛排骨怎样作着吃
\u725b\u6392\u9aa8\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u5728\u6df1\u5c71\u91cc\u8fd9\u6837\u70e4\u725b\u6392\u9aa8\uff0c\u624d\u8fc7\u763e\u3002\u91ce\u5473\u5341\u8db3\uff0c\u4e00\u4eba\u5543\u5149\u4e00\u5927\u5757\u725b\u6392\u9aa8\uff0c\u5237\u9171\u7684\u90a3\u4e00\u523b\uff0c\u770b\u7684\u6211\u53e3\u6c34\u76f4\u6d41\u4e0d\u6b62
\u725b\u6392\u9aa8\u597d\u5403\u7684\u505a\u6cd5\uff1a\u9999\u7116\u725b\u6392\u9aa8
\u7528\u6599
\u725b\u6392\u9aa82000\u514b
\u516b\u89d22\u4e2a
\u72ec\u5934\u849c4\u4e2a
\u6d77\u5929\u9ec4\u8c46\u91711\u52fa
\u59dc1\u5927\u5757
\u9171\u6cb9\u9002\u91cf
\u76d0\u9002\u91cf
\u9ed1\u7cd6\u9002\u91cf
\u6599\u91522\u52fa
\u725b\u6392\u9aa8\u8ba9\u5e97\u5bb6\u7ed9\u5207\u5757\u540e\u62ff\u56de\u5bb6\u81ea\u5df1\u518d\u6539\u5200\u5c0f\u5757\uff0c\u7528\u6d41\u6c34\u51b2\u5e72\u51c0\u8840\u6c34\u3002
\u6b65\u9aa41
\u6dd6\u6c34\uff0c\u51b7\u6c34\u4e0b\u9505\u70e7\u5f00\u540e\u5012\u5165\u6599\u9152\u716e\u4e94\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u6487\u5e72\u51c0\u6d6e\u6cab\u3002
\u6b65\u9aa42
\u8d77\u9505\u7528\u51b7\u6c34\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\u6bcf\u4e00\u5757\u725b\u6392\u9aa8\u3002
\u6b65\u9aa43
\u70ed\u9505\u51b7\u6cb9\u4e0b\u59dc\u7247\u3001\u516b\u89d2\u7178\u9999\u3002
\u6b65\u9aa44
\u4e0b\u725b\u6392\u9aa8\u52a0\u9171\u6cb9\u7092\u81f3\u5fae\u9ec4\u518d\u52a0\u5165\u9ec4\u8c46\u9171\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u3002
\u6b65\u9aa45
\u5012\u5165\u6e29\u6c34\u81f3\u76d6\u9762\u518d\u4f9d\u6b21\u52a0\u5165\u72ec\u5934\u849c\u3001\u9ed1\u7cd6\u3001\u76d0\u70e7\u5f00\u540e\u518d\u6b21\u6487\u5e72\u51c0\u6d6e\u6cab\uff0c\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\u7116\u716e1\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\u81f3\u8f6f\u70c2\uff0c\u5982\u679c\u89c9\u5f97\u4e0d\u591f\u8f6f\u53ef\u518d\u52a0\u9002\u91cf\u6e29\u6c34\u716e\u81f3\u81ea\u5df1\u559c\u6b22\u7684\u8f6f\u70c2\u7a0b\u5ea6\u3002
\u6b65\u9aa46
\u6536\u6c41\u88c5\u5165\u7802\u9505\uff0c\u5f00\u5403\u5566\uff01
1. 排骨切块滚水倒掉血水,洗干净放凉.
2. 煮排骨准备各种配料,
3. 锅热倒油,油热放勺豆瓣酱炒香,放入配料炒两钟,接着放入排骨炒五六钟.加点抽.加水淹排骨转火煮.差1半锅.
黄焖牛排骨的做法步骤
1. 排骨切块过滚水倒掉血水,洗干净放凉.
2. 煮排骨时准备各种配料,如图所示.
3. 锅热后倒油,油热后放一勺豆瓣酱炒香,然后放入配料炒一两分钟,接着放入排骨炒五六分钟.加点老抽.最后加水淹过排骨转小火煮.差不多1个半小时就可以出锅了.
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
做法: 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即可。
绛旓細甯傚満閲屼拱鐨勭墰鑲夋洿瀚╀竴浜涳紝瑗胯棌鐨鐗涙帓楠鏇撮煣涓浜涳紝涓嶅悓鐨勭墰鎺掗瀵瑰簲涓嶅悓鐨勫仛娉曘傛垜瀹堕噷鏈夎佷汉锛岀墮鍙ｄ笉濂斤紝鐐栫殑杞儌鐨勭墰鎺掗鏇村彈娆㈣繋銆傜倴浜嗗嚑娆″彂鐜帮紝鏈変竴鍛宠皟鍛虫枡锛屽彧瑕佷竴鐐圭偣锛岀倴鍑烘潵鐨勭墰鎺掗鏇撮锛屽張涓嶆姠鐗涜倝鏈韩鐨勫懗閬擄紝鐐栧嚭鏉ユ洿濂藉悆銆傜敤鏂 鐗涙帓楠ㄤ竴鏉″ぇ鐣寗4銆5涓鏁扮墖娲嬭懕2鍙叓瑙2涓鐨...
绛旓細涓夈佺児楗繃绋嬶細1. 璧烽攨鐑ф补锛屽緟娌规俯閫備腑鏃讹紝鏀惧叆鑵屽埗濂界殑鐗涙帓楠鍜屽鐗囷紝杩涜缈荤倰銆傞殢鐫娌规俯鐨勫崌楂橈紝鐗涙帓楠鐨勯姘旈愭笎鏁ｅ彂鍑烘潵锛岃浜哄瀭娑庢婊淬2. 缈荤倰鑷崇墰鎺掗琛ㄩ潰寰粍鏃讹紝鍊掑叆娓呮按锛屾按閲忚娌¤繃鐗涙帓楠ㄣ傚ぇ鐏叜寮鍚庯紝杞皬鐏鐒鐓崐涓皬鏃讹紝璁╃墰鎺掗鍏呭垎鐔熼忋3. 鍦ㄧ剸鐓殑杩囩▼涓紝鍙﹁捣涓閿咃紝鍔犲叆...
绛旓細绾㈢儳鐗涙帓楠鐨勫仛娉曞涓嬶細1銆佺墰鎺掗鍥涙枻銆2銆佹竻姘存场鍏釜灏忔椂锛屼腑閫旀崲姘翠袱娆°3銆佸噳姘翠笅閿咃紝鍔犲叆涓ゅ嫼鐧介厭锛岀劘鍘昏娌4銆佺劘濂界殑鐗涙帓楠ㄧ敤娓╂按鎶曟礂骞插噣鎺ф按銆5銆佽捣閿呭掓补锛屽姞鍏ュ啺绯栵紝鐐掕嚦鐒︾硸鑹插啋娉°6銆佸姞鍏ョ墰鎺掗锛屼笂杩版墍鏈夎皟鏂欙紝缈荤倰鍧囧寑锛屽姞鍏ュ紑姘存病杩囩墰鎺掗銆7銆佺幇鍦ㄥ掕繘鍘嬪姏閿呫8銆佹斁鍦ㄨ箘绛嬮敭...
绛旓細娓呯埥鍏昏韩鐗涙帓楠姹 鏉愭枡锛氱墰灏忔帓楠ㄨ倝1鍏枻锛岃悵鍗200鍏嬶紝绮変笣1鎶婏紝澶ф灒10涓紝姘翠汉鍙傞』4鍏嬶紝澶ц懕2鏍癸紝钂5涓紝鐢熷鏈1灏忓寵锛屾磱钁0.5涓紝楦¤泲1涓紝闊╁浗寮忕殑姹ゆ枡閰辨补2灏忓寵锛岄鐢ㄧ洂閫傞噺锛岃儭妞掔矇閫傞噺 鍋氭硶锛1.鍦ㄤ竴鍙ぇ灏忛傚綋鐨勯攨閲岄潰鏀惧叆鍑嗗濂界殑鐗涙帓楠紝娲嬭懕锛屽ぇ钁憋紝钂滃ご銆傚厛鐢ㄦ椇鐏叜锛屽綋姘旀场寮濮嬩笂娑岀殑...
绛旓細鏀炬枡閰掑幓鑵ュ懗锛岀户缁炕鐐掋7銆佺瓑鐐掔殑娌℃按鍒嗕簡锛屽氨鍊掑叆寮姘村紑濮嬬倴锛岃繖鏃跺彲浠ユ妸鐩愬拰绯栨斁鍏ュソ鍏ュ懗銆傚洜涓虹墰鑲変笉澶ソ鐐栫儌锛屾垜灏辨妸鐑у紑鐨鎺掗鍜屾堡涓鍚屽掑叆楂樺帇閿呴噷锛屾斁涓婅懕鍜岃嚜宸遍厤鐨勮皟鏂欙紝鐒30鍒嗛挓銆8銆佺剸濂藉悗閲岄潰杩樻湁寰堝姹ゆ眮锛屽氨鍐嶆鍊掑叆鐐掗攨澶х伀鎶婃堡姹佹敹涓涓嬶紝杩欐牱瀛愬氨鍋氬ソ浜嗐
绛旓細5銆佽タ鑺瑰拰闈掕挏娲楀噣鍒囨垚绾1瀵搁暱鐨勬锛屽鍒囨垚濮滀笣澶囩敤銆6銆佹妸瑗胯姽鐒竴涓嬫按澶囩敤銆7銆佺儹閿呭喎娌癸紝鏀惧涓濆拰钂滅櫧涓嬪幓鐐掗鍚庯紝鏀惧叆璞嗙摚閰卞拰楹昏荆鏂欙紝鐢ㄥ皬鐏倰棣欍佺倰鍑虹孩娌广8銆佹妸鎺уソ姘寸殑鐗涙帓楠鏀句笅鍘荤吀鐐掋9銆佹帓楠ㄧ倰鍒拌〃鐨共棣欏悗锛屾斁鍏ュ皯璁歌殱娌瑰拰閫傞噺鐨勬按锛屽ぇ鐏叜寮锛岃浆灏忕伀鐒鐓10銆佸緟鎺掗鍏ュ懗鍚...
绛旓細鍋氭硶 1銆佹柊椴滅殑鐗涢鐢ㄦ按娓呮礂骞插噣鍚庡氨鍙互鏀惧埌澶ч攨閲屽姞娓呮按鐔叜浜嗐2銆佸ぇ鐏儳寮銆佹拠鎺変笂闈㈢殑娴搏锛岀劧鍚庤浆灏忕伀鐔笂涓夈佷簲銆佷竷涓皬鏃躲3銆佷负浜嗙渷鐐圭叅姘旓紝鎴戠敤浜鐒鐑ч攨锛岀啲涓闃电剸涓闃点4銆佹柇鏂画缁啲浜嗕竴涓櫄涓婏紝绗簩澶╁氨寰楀埌涓閿呴洩鐧介洩鐧界殑鐗涢姹や簡銆5銆佺啲濂界殑鐗涢姹ゅ彲浠ュ仛姹ゅ簳锛屽姞鐐硅眴瀛愭垨鐗涜倝...
绛旓細7銆佸姞瓒抽噺鐑按锛屽井鐏鐒1涓崐灏忔椂銆8銆佷竴涓崐灏忔椂涔嬪悗寮鐩栵紝鎸戝嚭棣欐枡鍜屽锛屽姞鍏ュぇ鍧楀湡璞嗭紝杞腑鐏倴10鍒嗛挓銆9銆侀矞杈ｆ涓灏忔牴锛堟垜鐢ㄧ殑绾㈣壊杈ｅ瀛愶級鍒囧潡鏀捐繘鍘诲啀鐐10鍒嗛挓銆傚緢鍏抽敭鐨勬彁鍛虫楠わ紒锛10銆佸ぇ鐏敹姹侊紝鍑洪攨鍓嶉鑿溿佸皬钁辫姳涓嬮攨锛岀炕鐐掑嚑涓嬫敹宸ャ鐗涙帓楠鐐栦粈涔濂藉悆3 鐗涜倝瀵屽惈涓板瘜铔嬬櫧璐紝姘ㄥ熀閰...
绛旓細6銆佷袱灏忔椂鍚庢墦寮閿呯洊锛屾寫鎷ｅ嚭姹ゆ眮涓殑钁辨銆佸鐗囥佸叓瑙掋佹鐨侀鍙讹紝涓嬪叆楦＄矇5鍏嬶紝鏀逛负澶х伀鏀舵眮锛屽緟姹ゆ眮鍗冲皢娴撶鏃跺啀涓嬪叆姘存穩绮50鍏嬶紝澶х伀灏嗘堡姹佹敹娴撲娇姣忓潡鐗涙帓楠閮借兘澶熷潎鍖瑁逛笂姹ゆ眮鏃跺嵆鍙嚭閿呫傛敞锛氬彲浠ョ敤楂樺帇閿呮潵鍋氾紝鐢ㄩ珮鍘嬮攨鍋氭椂鐒25鍒嗛挓鍗冲彲銆備篃鍙互鏍规嵁鍙ｅ懗鍔犲叆閫傞噺骞茶荆妞掕皟瑙ｅ彛鍛炽
