镇江香醋的特点
1. 镇江香醋，声誉远播海外，以其独特的色泽、香气、酸味、醇厚和浓郁而著称。2. 它的酸味并不会让人感到涩口，香气持久而不腻，味道略带微甜，色泽浓郁，口感鲜美，因此屡获国内外奖项。
3. 香醋的存放时间越长，其风味越加醇厚，这是得益于其制作过程中得天独厚的地理环境和精湛的酿造工艺。
4. 与山西醋相比，镇江香醋的一个显著特点是其微甜的风味，这使得它特别适合搭配江南地区的肉馅小吃，能够衬托出小吃的鲜美口感。
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