杏肉果脯的制作方法
杏肉果脯是一种非常健康美味的零食，制作过程比较简单，非常适合在家中自制。以下是它的制作方法：步骤一：选购杏子
选择新鲜、成熟的杏子，最好选用无农药、无化学添加剂的有机杏子。
步骤二：去皮去核
将杏子洗净后，用刀轻轻在杏子表面刮几刀，撕下一角皮，然后慢慢剥去杏肉。剥虾皮时要注意不要太深，以防刮到杏仁。然后将杏肉挑出来，去掉杏核。
步骤三：用糖腌制
用适量的砂糖（一般为杏肉的四分之一）将杏肉覆盖，表面撒上一层盐，然后用保鲜膜覆盖，放在室温下腌制2小时左右，中途可以翻拌几次。
步骤四：烘干
将腌制好的杏肉沥干，放在烤箱内150度上下火预热，放入烤盘，烘干约4-6小时。每隔一段时间翻动一下，以保证杏肉烘干均匀。干燥的杏肉应该有韧性，不油腻，吃起来口感非常好。
步骤五：包装保存
将烤好的杏肉放在干净的密封袋中，放在干燥、阴凉处，使用时取出即可。
杏肉果脯制作简单，口感清香可口，而且富含多种优质营养素，是非常健康的零食。巧妙的使用糖来腌制，可以让杏肉保持自然的甜味，烘干后，口感韧性好，让人一口接一口。建议大家可以尝试这个制作方式，自己制作非常容易，并且品质好，营养丰富。
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