分享九款面条的花式做法，简单又好吃
九款面条的花式做法，简单又好吃
一、油泼面：
1、 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；
2、 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；
3、 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。
二、葱油拌面：
1、 香葱切段，调个酱汁，葱段炸香；
2、 酱汁倒入，煮开面条，煮熟捞出过凉开；
3、 水酱汁淋在面条上，撒葱花，白芝麻。
三、肉酱拌面：
1、 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺淀粉半勺白糖，一勺番茄酱，半碗清水搅拌均匀；
2、 肉末翻炒变色，加入蒜泥，小米辣，蒜末；
3、 面条煮熟，倒入酱汁，煮至浓稠，浇在面上拌一拌开吃。
四、番茄肉酱面：
1、 调酱汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和糖，一勺淀粉半碗清水搅匀；
2、 油热肉末炒至变色，放入葱蒜爆香，放入番茄炒出汁；
3、 倒入酱汁煮至浓稠面条煮熟捞出拌匀即可。
五、香肠炒面：
1、 开水下锅煮八分熟，捞出过凉水；
2、 蛋煎好装盘，腿肠煎好装盘；
3、 蒜末爆香，加入青菜，火腿肠，鸡蛋面条；
4、 加一勺生抽，勺蚝油翻炒均匀出锅。
六、凉拌面：
1、 一勺蚝油加两勺香醋，一勺老干妈加两勺生抽少许盐和糖搅拌均匀；
2、 面条煮熟过凉水捞出放碗里；
3、 放入黄瓜丝，花生倒入酱汁，喜欢吃辣椒，放些小米辣拌匀即可。
七、阳春面：
1、 煮熟，一个糖心荷包蛋；
2、 一勺生抽，勺老抽，小葱，适量猪油，盐胡椒加点面汤。
八、酸汤面：
1、 酱汁：蒜末，芝麻，辣椒粉，小米辣，辣椒面淋去热油，少许盐，一勺蚝油，两勺生抽，半勺糖，两勺醋拌匀；
2、 煎荷包蛋，火腿面条煮熟；
3、 煮上青菜捞起，捞上酱汁，放上鸡蛋火腿。
九、麻酱拌面：
1、 碗中加入葱蒜小米辣一勺白芝麻一勺辣椒面淋入热油；
2、 加两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，两勺芝麻酱，一勺白糖搅拌均匀；
面条煮熟捞出过凉水，碗中放入黄瓜，花生米，香菜，倒入酱汁，拌匀即可。
当味蕾邂逅纷繁多样的面条时，味觉的盛宴就此拉开序幕。今天，让我们踏上九款花式面条的味蕾之旅，每一款都令人垂涎欲滴，简单易做，快来解锁味蕾的新体验吧！
酱香浓郁的担担面
红油翻滚，酱香四溢，担担面以其独特的风味征服了无数食客。细长的面条裹挟着香辣酱汁，每一口都令人回味无穷。选用碱水面，煮至劲道后捞出，浇上以芝麻酱、豆瓣酱、花椒粉等调制的酱汁，再点缀上脆嫩的榨菜和香菜，一碗正宗的担担面便跃然眼前。
2. 鲜美醇厚的番茄鸡蛋面
酸甜爽口，鲜香宜人，番茄鸡蛋面是家常必备的一道面食。金黄的鸡蛋包裹着饱满多汁的番茄，每一根面条都吸饱了浓稠的汤汁。选用宽扁面，煮熟后捞出，加入爆香的番茄鸡蛋碎，再淋上少许酱油和醋，一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面就做好了。
3. 清爽可口的素什锦面
色泽鲜艳，营养丰富，素什锦面是素食主义者的福音。各种时令蔬菜，如菠菜、胡萝卜、香菇、木耳等，汇聚一碗，与爽滑的面条相得益彰。选用细面，煮熟后捞出，加入提前炒好的素什锦，再淋上素高汤，即可享用一碗清清爽爽的素什锦面。
4. 麻辣鲜香的酸辣粉
汤底酸辣，面条爽滑，酸辣粉是川渝风味的代表之一。红褐色的汤底中漂浮着豆芽、花生、酸菜等配料，每一根面条都浸润了酸辣的滋味。选用红薯粉条，煮熟后捞出，加入特制的酸辣汤底，再撒上香菜和葱花，一碗开胃爽口的酸辣粉就大功告成了。
5. 浓郁香醇的肉酱意面
酱汁浓郁，肉香四溢，肉酱意面是意大利美食的经典之作。宽扁的意面裹挟着醇厚的肉酱，每一口都让人沉醉。选用意大利面，煮熟后捞出，加入以牛肉末、番茄酱、罗勒等调制的肉酱，再撒上帕尔马干酪，一碗香气诱人的肉酱意面就盛情出炉。
6. 清淡爽口的凉拌面
清爽宜人，开胃消暑，凉拌面是炎炎夏日里的绝佳选择。细长的面条拌着爽脆的黄瓜丝、红萝卜丝，淋上酸甜的酱汁，每一口都沁人心脾。选用细面，煮熟后捞出过凉，加入黄瓜丝、红萝卜丝等配料，再淋上以生抽、醋、香油等调制的酱汁，即可享用一碗清凉爽口的凉拌面。
7. 汤鲜味美的云吞面
汤底清澈，云吞鲜美，云吞面是广东美食的代表之一。饱满的云吞包裹着鲜嫩的虾肉或猪肉馅，每一口都让人齿颊留香。选用鲜虾或猪肉馅，包成云吞，煮熟后加入清澈的高汤中，再加入煮好的面条，一碗汤鲜味美的云吞面就完美呈现。
8. 香脆可口的炸酱面
酱香浓郁，面条酥脆，炸酱面是北方美食的代表之一。豆香浓郁的炸酱浇在酥脆的面条上，每一口都令人满足。选用黄豆酱、甜面酱等调制成炸酱，爆锅后浇在炸好的面条上，再点缀上黄瓜丝和香菜，一碗香脆可口的炸酱面就摆上了餐桌。
9. 营养丰富的海鲜捞面
海鲜鲜美，面条爽滑，海鲜捞面是海鲜爱好者的必点菜。各种时令海鲜，如虾仁、鱿鱼、扇贝等，与劲道的面条一同烫熟，鲜香美味，营养十足。选用新鲜的海鲜和宽面，烫熟后捞出，加入特制的汤底，即可享用一碗营养丰富的海鲜捞面。
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