无壳蛏子王肉怎么炒不老呢?
辣炒蛏子肉
所需食材:蛏子肉500克、葱1颗、干辣椒适量、蒜2瓣、姜2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、白糖半勺、食用油适量。
制作方法:
1、我买的是蛏子肉,自然解冻后多清洗几遍,就可以烹制了。
2、把小料都准备好,葱白部分切成葱花,葱叶部分切段,再切蒜片,干辣椒洗净,把表面的水擦干。
3、锅中加入适量清水,把蛏子肉放入水中,可以加两片姜和料酒,可以去掉腥味。煮至沸腾后,再煮3分钟,然后捞出来,用水多洗几遍。
4、锅中加入适量食用油,加入葱姜蒜,炒出香味,加入豆瓣酱和干辣椒,翻炒均匀。
5、把刚才煮过的蛏子放入锅中,加入蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、白糖半勺,翻炒均匀。
6、再加入葱段,翻炒均匀就可以出锅了,好吃的辣炒蛏子肉就做好了。
小贴士:如果口味比较清淡,可以不加盐,因为生抽、蚝油、豆瓣酱本身就比较咸,吃得太咸对身体不好,根据自己的口味来调整就行。
绛旓細1銆佹垜涔扮殑鏄铔忓瓙鑲,鑷劧瑙e喕鍚庡娓呮礂鍑犻亶,灏卞彲浠ョ児鍒朵簡銆 2銆佹妸灏忔枡閮藉噯澶囧ソ,钁辩櫧閮ㄥ垎鍒囨垚钁辫姳,钁卞彾閮ㄥ垎鍒囨,鍐嶅垏钂滅墖,骞茶荆妞掓礂鍑,鎶婅〃闈㈢殑姘存摝骞层 3銆侀攨涓姞鍏ラ傞噺娓呮按,鎶婅洀瀛愯倝鏀惧叆姘翠腑,鍙互鍔犱袱鐗囧鍜屾枡閰,鍙互鍘绘帀鑵ュ懗銆傜叜鑷虫哺鑵惧悗,鍐嶇叜3鍒嗛挓,鐒跺悗鎹炲嚭鏉,鐢ㄦ按澶氭礂鍑犻亶銆 4銆侀攨涓姞鍏ラ傞噺椋熺敤娌,鍔...