皮皮虾炒着吃怎么做 皮皮虾怎么做
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4\u84b8\u867e\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u628a\u849c\u548c\u59dc\u5206\u522b\u5241\u6210\u8338\u3002
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用料
主料
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皮皮虾1碗
灯笼椒
2根
红尖椒
2根
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
白糖
适量
辣酱
适量
植物油
适量
水
适量
炖肉料
1包
辅料
调料
焖炒皮皮虾的做法
1.先看看原材料：主料：皮皮虾。辅料：炖肉袋装调料；葱姜蒜；灯笼椒；青红美人椒。调料：盐；糖；鸡精；料酒；酱油；辣酱
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2.熬制调料油：锅中倒入一小碗植物油，烧至三成热时，倒入炖肉调料，炒制片刻，盛出泡一夜
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3.锅坐火上，倒入调料油，不要调料，爆香葱姜蒜；灯笼椒等。依次调入辣酱；酱油；料酒；白糖；盐；鸡精
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4.上述调料，烧匀后，倒入皮皮虾炒匀，倒入一杯清水，盖盖焖制5分钟
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5.5分钟后，开盖，大火收汁，撒入青红美人椒即可
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菜品特色
好味道全靠一碗油！从认识皮皮虾，就是蒸着吃，基本还是解放前的吃法。今天，做道新的，很受欢迎！
这种麻辣虾，好吃全靠熬制一碗调料油。制做也极简单，将一小碗植物油加热至3成热，倒入袋装炖肉调料，调料中反正包括的很多，我也认不全。炒制片刻，就关火。倒出后，泡一夜，即可食用。
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