春节美食有哪些
1. 饺子：春节的传统美食之一，起源于中国古代，原名“娇耳”，是中国北方的主食和地方小吃，象征着生活富裕和福运。2. 糍粑：用糯米制作的糍粑，在湘西地区尤为盛行，寓意着家人团聚和对新年的团圆之意。
3. 年糕：南北方都有吃年糕的习惯，用糯米粉与粘米粉混合做成，寓意“年年高”，祝愿今年胜旧年。
4. 鱼：春节餐桌上不可或缺的鱼，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。吃鱼还有很多讲究，如年夜饭上的最后一道菜，不能吃完，象征着一年从头到尾都有富“余”。
5. 春饼：春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉利的意思。有些地方吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，寓意着“判宽销黄金万两”的吉庆。
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