煎鸡胸肉的做法 鸡胸肉煎法
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鸡胸肉洗净,从中间片开,一分为二。
放入盐1勺、生抽5克、料酒半勺、黑胡椒粉3克、玉米淀粉1勺拌匀,腌制20分钟。
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入腌好的鸡胸肉小火慢煎。
煎至两面金黄盛出即可。
用料
主料;鸡胸肉600克
辅料;洋葱30克柠檬汁10毫升白葡萄酒30毫升生抽20毫升黑胡椒粉1克黄姜粉1克海盐2克水20毫升橄榄油30毫升
鲜煎鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分;
2、在鸡肉的正反两面抹上盐,并用手稍加搓揉;
3、然后,在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉;
4、放进容器里,上面放上洋葱丝,腌制15分钟;
5、15分钟后,再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽,撒上黄姜粉,再腌渍30分钟;
6、平底锅烧热,加入橄榄油,油热后下鸡肉并煎至两面金黄;
7、倒入腌制鸡肉的汁液,并加入20毫升水;
8、加盖中大火焖煮8分钟左右;
9、起锅,切块,装盘!
香酥的外皮遇上软嫩多汁的鸡胸肉,能够充分刺激味蕾。如果想要简简单单做上一道下午差点,香煎鸡胸肉那就必不可少啦!
这样做简单,容易做出来
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