小寒吃的干黄花菜用冷水泡还是热水泡？ 黄花菜应用热水泡还是冷水泡？黑木耳呢？
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个人感觉还是用冷水泡比较好，热水是急剧的方法，会损坏菜的质量而用冷水是比较自然的方式，使黄花菜的干菜原汁原味。温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的黄花菜，10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。”
你好，干黄花菜可以用冷水泡不要用热水泡，因为，黄花菜用冷水泡一泡很快就泡好了，现在天气这么热，不要用热水泡，直接用冷水泡，很容易泡好的
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