蛋白质结构的肽键 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）A．不同蛋白质分子...
\u80bd\u952e\u7ed3\u6784\u5f0f\u7684\u4ecb\u7ecd\u80bd\u952e\u7ed3\u6784\u5f0f\uff1a\u4e00\u822c\u901a\u5f0f\u4e3a\uff1a-CO-NH-\u3002
\u80bd\u952e\u4e00\u5206\u5b50\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u03b1\uff0d\u7fa7\u57fa\u548c\u4e00\u5206\u5b50\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u03b1\uff0d\u6c28\u57fa\u8131\u6c34\u7f29\u5408\u5f62\u6210\u7684\u9170\u80fa\u952e\uff0c\u5373-CO-NH-\u3002\u6c28\u57fa\u9178\u501f\u80bd\u952e\u8054\u7ed3\u6210\u591a\u80bd\u94fe\u3002
-CO-NH-\u662f\u86cb\u767d\u8d28\u5206\u5b50\u4e2d\u7684\u4e3b\u8981\u5171\u4ef7\u952e\uff0c\u6027\u8d28\u6bd4\u8f83\u7a33\u5b9a\u3002\u5b83\u867d\u662f\u5355\u952e\uff0c\u4f46\u5177\u6709\u90e8\u5206\u53cc\u952e\u7684\u6027\u8d28\uff0c\u96be\u4ee5\u81ea\u7531\u65cb\u8f6c\u800c\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u521a\u6027\uff0c\u56e0\u6b64\u5f62\u6210\u80bd\u952e\u5e73\u9762\u3002
\u5305\u62ec\u8fde\u63a5\u80bd\u952e\u4e24\u7aef\u7684C\u2550O\u3001N\uff0dH\u548c2\u4e2aC\u03b1\u51716\u4e2a\u539f\u5b50\u7684\u7a7a\u95f4\u4f4d\u7f6e\u5904\u5728\u4e00\u4e2a\u76f8\u5bf9\u63a5\u8fd1\u7684\u5e73\u9762\u4e0a\uff0c\u800c\u76f8\u90bb2\u4e2a\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u4fa7\u94feR\u53c8\u5f62\u6210\u53cd\u5f0f\u6784\u578b\uff0c\u4ece\u800c\u5f62\u6210\u80bd\u952e\u4e0e\u80bd\u94fe\u590d\u6742\u7684\u7a7a\u95f4\u7ed3\u6784\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u5171\u4ef7\u952e\u7684\u7279\u70b9\uff1a
1\u3001\u9971\u548c\u6027
\u5728\u5171\u4ef7\u952e\u7684\u5f62\u6210\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u56e0\u4e3a\u6bcf\u4e2a\u539f\u5b50\u6240\u80fd\u63d0\u4f9b\u7684\u672a\u6210\u5bf9\u7535\u5b50\u6570\u662f\u4e00\u5b9a\u7684\uff0c\u4e00\u4e2a\u539f\u5b50\u7684\u4e00\u4e2a\u672a\u6210\u5bf9\u7535\u5b50\u4e0e\u5176\u4ed6\u539f\u5b50\u7684\u672a\u6210\u5bf9\u7535\u5b50\u914d\u5bf9\u540e\uff0c\u5c31\u4e0d\u80fd\u518d\u4e0e\u5176\u5b83\u7535\u5b50\u914d\u5bf9\uff0c\u5373\uff0c\u6bcf\u4e2a\u539f\u5b50\u80fd\u5f62\u6210\u7684\u5171\u4ef7\u952e\u603b\u6570\u662f\u4e00\u5b9a\u7684\uff0c\u8fd9\u5c31\u662f\u5171\u4ef7\u952e\u7684\u9971\u548c\u6027\u3002
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2\u3001\u65b9\u5411\u6027
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A\u3001\u80bd\u952e\u7684\u7ed3\u6784\u662f-CO-NH-\uff0c\u4e0d\u540c\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u4e2d\u80bd\u952e\u76f8\u540c\uff0cA\u6b63\u786e\uff1bB\u3001\u4e0d\u540c\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u5206\u5b50\u4e2d\u6c28\u57fa\u9178\u7684\u5e8f\u5217\u53ef\u80fd\u76f8\u540c\uff0c\u53ef\u80fd\u56e0\u7a7a\u95f4\u7ed3\u6784\u4e0d\u540c\u4f7f\u86cb\u767d\u8d28\u4e0d\u540c\uff0cB\u9519\u8bef\uff1bC\u3001\u4e00\u6761\u80bd\u94fe\u4e2d\u53ea\u5c11\u542b\u6709\u4e00\u4e2a\u6c28\u57fa\u548c\u4e00\u4e2a\u7fa7\u57fa\uff0cC\u6b63\u786e\uff1bD\u3001\u7ed3\u6784\u51b3\u5b9a\u529f\u80fd\uff0c\u86cb\u767d\u8d28\u7ed3\u6784\u7684\u591a\u6837\u6027\u51b3\u5b9a\u5176\u529f\u80fd\u591a\u6837\u6027\uff0cD\u6b63\u786e\uff0e\u6545\u9009\uff1aB\uff0e
两个氨基酸可以通过缩合反应结合在一起，并在两个氨基酸之间形成肽键。而不断地重复这一反应就可以形成一条很长的残基链（即多肽链）。这一反应是由核糖体在翻译进程中所催化的。肽键虽然是单键，但具有部分的双键性质（由C=O双键中的π电子云与N原子上的未共用电子对发生共振导致），因此C-N键（即肽键）不能旋转，从而连接在肽键两端的基团处于一个平面上，这一平面就被称为肽平面。而对应的肽二面角φ（肽平面绕N-Cα键的旋转角）和ψ（肽平面绕Cα-C1键的旋转角）有一定的取值范围；一旦所有残基的二面角确定下来，蛋白质的主链构象也就随之确定。根据每个残基的φ和ψ来做图，就可以得到拉氏图，由于形成同一类二级结构的残基的二面角的值都限定在一定范围内，因此在拉氏图上就可以大致分辨残基参与形成哪一类二级结构。下表列出了肽键与对应类型单键以及氢键键长的比较。 肽键 平均长度 单键 平均长度 氢键 平均长度（±30） Cα - C 153 pm C - C 154 pm O-H --- O-H 280 pm C - N 133 pm C - N 148 pm N-H --- O=C 290 pm N - Ca 146 pm C - O 143 pm O-H --- O=C 280 pm
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