中国四大名醋的镇江香醋

1. 镇江醋,亦称镇江香醋,其特色在于那独特的香气,这使得它区别于其他类型的醋。
2. 镇江香醋属于黑醋或乌醋的一类。
3. 镇江香醋的制造可追溯至1840年,它是江苏的著名特产,享誉全球。自1909年起,开始有小量出口。
4. 在国内,镇江香醋多次荣获金质奖、优等奖、一等奖等殊荣,1980年更获得了国家银质奖。
5. 镇江醋以其“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”的特点,在四大名醋中占据一席之地。

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