贵州遵义特产：珍酒
珍酒的基本介绍珍酒是贵州酒乡数百年酿酒技艺之大成，得来国色天香之品质。具有正宗酱香的典型风格，深受消费者青睐，被誉为“酒乡明珠”、“酒中珍品”。采用优质高粱，小麦为原料配以当地甘冽泉水采用中国传统独特工艺，科学精酿，长期窖藏，精心勾兑而成。其位列中国名酒百强之中。
珍酒的产品特点有哪些？
该酒酱香突出，优雅圆润，纯厚味长，空杯留香持久，实为“酒中珍品”。
珍酒的历史是怎么由来的？
1958年3月，中共中央在成都举行政治局扩大会议期间，毛泽东主席在与时任中共贵州省委书记兼省长周林谈话时，最先提出了“茅台酒生产上万吨”的想法。珍酒的传奇故事也由此诞生。
1975年1月，周恩来总理在第四届全国人大一次会议上再次提出了“生产万吨茅台酒”的提案。同年，中国科学院科技办公室正式将这项试验定名为“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”，并列为国家重点科技项目。
1975年，贵州珍酒酿酒有限公司的前身——“贵州茅台酒易地试验厂”正式建厂，它的成立也正式掀开了珍酒传奇的第一页篇章。
1981年4月，时任中共中央政治局委员、国家科委主任方毅同志亲自到厂视察，指示茅台酒易地生产大有希望，研究工作要继续下去。并鉴于当时茅台酒的产品质量要求是从产酒到成品必须有三年以上的陈酿期，而且必须有老酒的精心勾调合格才能成为商品酒出售，方毅同志还做出了将试验期限改延到1985年再提供鉴定的指示。
1982年11月4日被列为贵州省“六五”计划十五项重点科技攻关项目之一，并签订了攻关合同书。
1984年，更名为“贵州省遵义酿造研究试验基地”
1985年10月20日，开始对“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”进行鉴定。成为了珍酒传奇历史上最为重要的一个时刻，史称“85鉴定”。
1986年元月，根据时任国务院副总理方毅同志的题词，将原“贵州茅台酒易地试验厂”所使用的“茅艺”和后来“贵州省遵义酿造研究试验基地”所使用的“三贵”等更换为“珍”字商标。同年6月11日，贵州省经委正式下文批准成立“贵州珍酒厂”，组织珍酒系列产品批量生产，以供应中央警卫局、钓鱼台国宾馆、北戴河疗养院等机关单位，并由贵州省进出口公司安排少量外销。
2008年底始，因为长期以来的体制性束缚以及市场投入不足等多种原因，导致了贵州珍酒长走向了资不抵债的境地，珍酒厂实施政策性破产重组。
2009年8月28日，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”组建成立了“贵州珍酒酿酒有限公司”
珍酒如何鉴别真假？
识别方法一（发送短信识别）
1.当您在购买整箱珍酒时，可通过发送“箱标”上16位数字防伪码进行识别。“箱标”位于外箱侧面。2.当您在购买单瓶珍酒时，可通过发送“瓶标”上的16位数字防伪码进行识别。“瓶标”位于瓶盖的塑封膜正上方，刮开其防伪涂层便可看到16位数字防伪码。将16位数字防伪码以短信的形式发送至1066958878查询真伪。
方法识别二（通过荧光设备识别）
当您在购买单瓶珍酒时，可通过将“瓶标”至于荧光下进行识别。在荧光下“瓶标”珍酒标识的位置，可直接用肉眼观察到“珍酒二字“”
珍酒的获奖荣誉
茅艺酒曾荣获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖。
1986年，获“贵州省名酒银樽奖”。
1988年，获“轻工业部出口优秀产品金奖”，同年，在全国第五届评酒会上获“国家优质酒”称号及银质奖。
1992年，获“美国洛杉矶国际酒类展评交流会金杯奖”。
蓝瓶珍酒曾荣获第五届国家优质白酒及“中国国际名酒博览会中国酒王”之称。
珍酒产品先后荣获中国酒文化名酒称号,中国食品博览会金奖，北京国际博览会金奖，全国轻工业博览会金奖, 香港国际食品博览会金奖，世界名优特产品国际金奖，太平洋国际贸易博览会金奖等荣誉称号。
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