没有料酒,白酒可以吗?
1. 如果您家里没有料酒了，可以考虑使用白酒作为替代品。2. 然而，需要特别注意的是，白酒的酒精度数较高，这可能会对蛋白质和脂肪产生一定的破坏作用。
3. 这样的破坏不仅会影响菜肴的口感，还可能改变菜肴原有的风味。
4. 因此，建议在可以选择的情况下，尽量避免使用白酒代替料酒。
5. 如果没有料酒，黄酒也是一种不错的选择，可以作为替代品使用。
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