请问有人能告诉我蛋包饭怎么做吗? 谁告诉我蛋包饭怎么做？
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1.煮一锅饭(不要太多,也可以用当天的剩饭).
2.打2个鸡蛋,打到看不出蛋清的透明.(也就是多打一下了)
3.在锅里热一勺油(最好是平底锅),把油滩开.
4.最重要的环节来了,倒入鸡蛋,倒得慢慢的,然后边倒边转动锅,使鸡蛋倒下去就可以均匀的滩开在锅上.
5.不停的转动不停的转动,直到鸡蛋完全滩开了变成薄薄的一层
6.加如米饭在蛋上.(米饭在加之前可以调味一下,比如炒一炒,加些咖哩,肉丁等)然后用锅铲把把蛋包起来,一般就包成三角型的比较好.注意,蛋一定要熟了,要不会散的.
7.完成了,在外面铺上点西红柿酱
蛋类的烹饪是我的拿手哦,呵呵
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