日语中的“丼”（don）在汉语中怎么读？ 食其家的“牛丼”应该怎么读
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丼，为古汉字。1、jing 。2、dòng 一为投物井中所发出的声音；二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。
日语的发音为：丼（どん） ，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为饭盒之意。在「井」字中间加上一点便成了「丼」
扩展资料：
“丼”实为甲骨文“丹”字，丹砂在上古时期是凿井所筛选出来的，所以这个字是个指事字，在井中的一点，就象征着丹砂，无奈甲骨文在古代就已经失传，在近代才被挖掘出来加以考证，故古人已经不识此字，以为此字是“井”的异体字，其实并非如此。
故字典多云，古同“井”。 据考究，(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼：投物井中声。」其实并非如此。此字当为“丹”字。
日本最普遍的五大丼为ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（胜丼）、おやこどん(亲子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鳗丼）。
在日本由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加上洋葱，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。
亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。
天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁，再放在饭上。
鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物，因他们相信鳗鱼能补充精力，所以鳗丼（即鳗鱼丼）在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼。
当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「中华丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材料是含有蟹柳的煎蛋）等款式。
辞海：其一念 jǐng/ㄐㄧㄥˇ，即井字的古字；其二念 dǎn/ㄉㄢˇ，即东西投到井里的声音。
语源由来辞典（日本）：丼とは、食物を盛る茶碗より厚手で深い陶制の钵。どんぶり钵。また、どんぶり钵に入れた料理。（大意为：丼是指比盛食物的碗更深的陶制钵。 丼钵。另外也指放进丼钵的菜。）
参考资料：百度百科-丼
丼，为古汉字。
1、【jǐng】同“井” 。
2、【dǎn】一为投物井中所发出的声音；二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。汉语中的读音jǐng与日语盖饭意思的“丼 ”是对应的。
日本人就把盖碗饭叫成了Thonburi饭。由于日本人发音常常T、D不分的缘故，Thonburi 在日本人口中成了Donburi，后来又简称为Don了。
丼字虽非日本自创汉字，但基本出现在日语里，不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字，这个字的日文发音是[don]（どんぶり），中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三分之二的饭，再铺上材料。“丼饭”的“丼”在普通话里的正确发音为“jǐng”。
扩展资料：
日语的发音为：丼（どん） ，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化，此字后在日文中便为饭盒之意。在「井」字中间加上一点便成了「丼」。
中文丼字来源甲骨文，甲骨文即有丼字，或为今“丹”字，井中的一点，为丹砂的象征符号。又因为从“井”得字，所以也指井，金文则又通作“形、型”等字。东汉《说文解字》从小篆字形观察，以为是井的初型，其实失其本意，至于后代更是以讹传讹，不知古为“丹”字。只是读音尚且保留丹声。唐代传入日本，后来日本人引申此字，加以想象，就有了盖浇饭的含义。
参考资料：百度百科-丼
丼，为古汉字。
1、【jǐng】同“井” 。
2、【dǎn】一为投物井中所发出的声音；二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。汉语中的读音jǐng与日语盖饭意思的“丼 ”是对应的。
日本人就把盖碗饭叫成了Thonburi饭。由于日本人发音常常T、D不分的缘故，Thonburi 在日本人口中成了Donburi，后来又简称为Don了。
字典解释：
据考究，(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼：投物井中声。」，后日本江户时代借用这个字进行了本土化。现在丼字多用于此义。
根据中华人民共和国教育部《日本汉字的汉语读音规范》，采用此义时，这个字读dǎn。
日本最普遍的五大丼为ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（胜丼）、おやこどん(亲子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鳗丼）。
在日本由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加上洋葱，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。
亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。
天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁，再放在饭上。
鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物，因他们相信鳗鱼能补充精力，所以鳗丼（即鳗鱼丼）在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼。
当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「中华丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材料是含有蟹柳的煎蛋）等款式。
以上内容参考：百度百科-丼
突然看到这里，想起我们那里的方言中有这个（鄂东南方言）：表示将石头（或其他有分量的重物）扔进井中（或者池塘的水中也可以）激起的一个声音，正是念dong(入声，本地方言的第6声)、象声字(词)。我个人认为(没有寻找有效证据、暂时纯属推测)，鄂东南楚语与南方方言(主要特征是有入声)应当有诸多联系，该地域方言或许是南北方言交融而成，所以这个“丼 dòng”字在其他的南方方言里可能也找得到踪迹 。看来日语中这个音其实仍然来自中国、并非其私造，只是他们将意思改了而已。
补充一点：南方方言中，鼻音韵尾（-n、-ng）是没有入声的，但是在鄂东南楚语里却有少数象声词的发音落在入声这个调里（这是因为古汉语的入声字在鄂东南楚语里基本保持在一个独立的第6声声调里，但它的发音方式已经完全平化、没有入声的塞或半塞或至少喉音的特点了，这样就有可能将带鼻韵尾的音收入到该调中）。恐怕不小心被专家看到了说我乱讲、嗤之以鼻，特追加一点解释。毕竟、我已发现专家在某县县志方言这一段里的说法与实际事实是不符的，我断定撰写该段落的专家肯定不是当地人氏、对当地方言缺乏切身体会。
在闽南语中读作donm在闽南语中井字上中下各有一点组成三个字,形容一个石子从井上到井底的声音，三个字读作dienm.donm.cuom
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