清炖乌鱼汤怎么做如何做好吃 清炖乌鱼汤的做法
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原料：
乌鱼。
做法：
1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；
2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；
3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；
4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；
5、加盖，开中火烧15至20分钟；
6、加盐、葱花和味精，起锅。
滋补乌鱼汤
做法：1、把乌鱼剁成小块，我这剁得都有点大，再小点更好，葱和姜片待用；
2、此时用锅烧半锅水，将水烧至煮沸；
3、锅里倒油，油多些，大火油热，倒入鱼块和葱姜，不停的翻炒，把鱼被至金黄，大约5分钟样子，
4、再把煮沸的开水倒入鱼锅中，大火催白后，倒入料酒，中小火，煮20分钟，加盐，鸡精，白胡椒粉调味即可；
两种做法差不多，自己可以综合下。祝你妈妈身体早日康复。
清炖乌鱼汤所说的清炖就是不要有炒的过程.直接与水放到一起炖,,需要帮助的话可以去品香菜谱网看看,那里有很多好的方法
前言此汤浓鲜，营养价值极高。据说手术后的病人多喝对刀口的恢复很有帮助。
原料：乌鱼
清炖乌鱼汤做法：
1、把鱼杀好、去鳞，切成块状；
2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；
3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；
4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；
5、加盖，开中火烧15至20分钟；
6、加盐、
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