炒梭子蟹怎么做 爆炒梭子蟹怎么做
\u68ad\u5b50\u87f9\u600e\u4e48\u505a\uff1f\u68ad\u5b50\u87f9\u7684\u5b63\u8282\uff0c\u4e0d\u8981\u9519\u8fc7\u8fd9\u9053\u8d85\u597d\u5403\u7684\u5496\u55b1\u87f9
1.葱姜切丝待用（图片中蒜片是其他菜用的，请忽略）
2.梭子蟹洗净，切开备用，可以留只蟹壳放蟹黄
3.锅内热油放葱姜爆香后放蟹翻炒变色，倒入料酒及薄盐酱油翻炒，加少许水没过蟹的1/2处即可，此时放入装满蟹黄的蟹壳，盖好锅汤汁收干即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 1.如果不是在海边，选择冰冻的梭子蟹通常会比活动要涨，活的蟹由于远距离运动，往往会比较空。 2.基本上蟹黄凝固后，汤汁也差不多收干了。喜欢汤汁拌饭的可以多留点汁水。
请采纳
炒梭子蟹的做法
1.
蟹清理干净，洋葱切小块，胡萝卜切块，青椒切块，葱切段，姜切片
2.
热油锅，放入葱段，干辣椒，姜片和洋葱爆香锅
3.
放入蟹翻炒
4.
倒入料酒
5.
加糖
6.
加入胡萝卜，青椒翻炒
7.
加盐调味，出锅
梭子蟹别再蒸着吃了
绛旓細8.鍊掑叆锜瑰潡锛屾拻鑳℃绮夈佽姳妞掔矇銆佸瓬鐒剁矇锛屽柗娲掗傞噺鏂欓厭锛屽ぇ鐏儳寮 9.寰呰煿鑲夌◢绋嶅畾鍨嬩箣鍚庯紝寮濮嬪姞鐩愯皟鍛筹紝缈鐐3鍒嗛挓锛岀洓鍑鸿鐩樺嵆鍙 棣欒荆姊瓙锜鎴愬搧鍥 鐑归オ鎶宸 1銆佽挏鏈佸墎妞掍竴瀹氳鍦ㄦ补閿呬腑鐓搁2銆佽煿鍧楄绛夌◢绋嶆垚鍨嬪悗鍐嶅仛缈荤倰锛屼互鍏嶆悈纰庝簡锜归粍銆佽煿鑲3銆佹捣锜规湰韬緢椴滅編锛屾棤闇鍐嶆斁楦＄簿涔嬬被鐨勮皟鍛虫枡 ...
绛旓細2銆佽８闇茶煿鑲夐儴鍒嗘簿涓婂共娣绮夛紝涓嬫补閿咃紝涓伀鐐歌嚦閲戦粍锛堜節鎴愮啛锛夈3銆佸彟涓杈硅懕鍒囨锛屽鍒囦笣锛岃挏鍒囩墖锛屽皬绫宠荆鏍规嵁瀵硅荆鐨勫枩濂界▼搴︽斁锛涜懕鐧藉拰钁遍潚鍒嗗紑銆4銆佺偢濂界殑锜规崬鍑猴紝鎺ф补銆5銆佽捣閿呯儳娌癸紝涓嬭懕濮滆挏杈ｆ鐖嗛锛屼笅锜鐖嗙倰锛屽姞鍏ョ敓鎶斤紝鏂欓厭锛岀櫧绯栨彁椴滐紱涓嬭懕闈掔垎鐐掑嚭閿咃紝涓閬撶編鍛崇殑棣欑垎姊瓙锜灏变笂妗屼簡...
绛旓細姊瓙锜杩欐牱鍋氬ソ鍚冨張绠鍗曪細涓绘枡锛氭瀛愯煿2涓傝緟鏂欙細棣欒懕1鏍广佸鐗5鍏嬨佽挏鐗5鍏嬨佽姳妞1鍏嬨佸叓瑙1鍏嬨侀唻8姣崌銆佺敓鎶5姣崌銆佺洂2鍏嬨佺櫧鐮傜硸3鍏嬨傛楠わ細1銆佸噯澶囧ソ椋熸潗銆2銆侀钁卞垏娈碉紝鍑嗗濮滅墖锛岃挏鐗囷紝姊瓙锜规彮鐩栥3銆侀攨涓掑叆椋熺敤娌癸紝濮滅墖锛岃懕娈碉紝钂滅墖锛岃姳妞掞紝鍏锛屽ぇ鐏炕鐐銆4銆佸姞鍏ョ敓鎶斤紝閱嬶紝姘达紝...
绛旓細1銆佸啺椴姊瓙锜涓鐩掕В鍐伙紝鍒囧紑铇哥敓绮夈2銆侀攨涓傞噺娌圭儳浜旀垚鐑紝鏀惧叆姊瓙锜癸紙鍒囪锛屾补娓╀笉鏄撳お鐑紝锜硅倝鏄撶偢璺戣倝锛夛紝鐐歌嚦锜硅吙鍙樼孩鎹炵孩鎺ф补銆3銆侀攨鍐呴傞噺娌圭儳鐑紝濮滆挏锛岃姳妞掞紝楹绘锛屽叓瑙掞紝绾㈣荆妞鐐棣欍4銆佹斁鍏ヤ竴鍕洪儷鍘胯眴鐡ｉ叡锛屽皬鍗婂嫼瓒呴夯鑺辨閰憋紝鍗婂嫼棣欒荆閰憋紝鐐掗銆5銆佺偢濂界殑姊瓙锜规斁鍏ワ紝閫傞噺鐩愶紝...
绛旓細棣欒荆鐖嗙倰姊瓙锜鐨勫仛娉曞涓嬶細涓绘枡锛氭瀛愯煿銆傝緟鏂欙細娓呮按銆佽懕銆佸銆佽挏銆佽姳妞掋佸共杈ｆ銆佹穩绮夈侀鐢ㄦ补銆佺洂銆佺硸銆傚伐鍏凤細鍒銆侀攨銆侀攨閾层1銆佹瀛愯煿鐢ㄦ竻姘存礂鍑娌ュ共锛屽噯澶囪懕銆佸銆佽挏銆佽姳妞掋佸共杈ｆ銆2銆佸墺寮锜瑰３寰呯敤锛屽壀鍘昏煿鑵拰鍐呰剰銆傚皢锜瑰乏鍙冲绉板垏鎴愪袱鍗娿傚垏鐨勬椂鍊欎笅鎵嬭交鎱紝娉ㄦ剰淇濈暀锜归粍銆3銆佹墜鎷胯煿鑵匡紝灏...
绛旓細锛1锛夋竻娲姊瓙锜 浣跨敤鍒峰瓙鍦ㄦ祦鍔ㄧ殑姘翠笅娓呮礂姊瓙锜瑰澹筹紝鐗瑰埆娉ㄦ剰娓呮礂铻冻鍜岀敳澹崇殑缂濋殭銆傚皢锜圭洊鎵撳紑锛屽彇鍑洪硟鍜屽唴鑴忥紝娓呮礂骞插噣鍚庢播骞叉按鍒嗐傦紙2锛夎厡鍒 鍦ㄨ煿韬笂鍧囧寑鎾掍笂灏戦噺鐩愬拰鑳℃绮夛紝璁╁叾闈欑疆鑵屽埗绾10鍒嗛挓锛屼互渚胯皟鍛虫枡娓楅忋傦紙3锛鐐鍒 鐑攨鍑夋补锛屾补娓5鎴愮儹鏃舵斁鍏ヨ懕娈点佸鐗囧拰鎷嶆墎鐨勮挏鐡ｏ紝蹇熺炕鐐掑嚭...
绛旓細姊瓙锜鏈濂藉悆鍋氭硶濡備笅 涓绘枡锛氭瀛愯煿2鍙傝緟鏂欙細灏忚懕3鏍广佸1/2鍧椼佺敓鎶1姹ゅ寵銆佹枡閰1姹ゅ寵銆佽姳妞掔矇1鑼跺寵銆佹穩绮1鑼跺寵銆佹鐗╂补2姹ゅ寵銆佽殱娌1姹ゅ寵銆傛楠わ細1銆佹巰寮锜圭殑澹筹紝鎷垮垁瀛愪粠灏鹃儴鏁蹭竴涓嬶紝涓嶈澶敤鍔涳紝鐒跺悗鐢ㄦ墜鎺板紑灏卞彲浠ヤ簡锛屾妸锜硅吙鍜岃煿鑲夌敤鍕哄瓙鎸栧嚭锛屽鐢ㄣ2銆佸皬钁卞垏娈碉紝濮滃垏涓濓紝鏀句竴杈瑰鐢ㄣ3銆...
绛旓細娓鐐掓瀛愯煿鐨勫甯稿仛娉曞涓嬶細1銆佹瀛愯煿娓呮礂骞插噣銆2銆佹妸姊瓙锜硅儗澹虫幇寮锛屽幓闄よ叜鍜屼笉鑳藉悆鐨勪笢瑗匡紝涓鍒囦簩銆3銆佸噯澶囧ソ娣绮夛紝鎶婃瀛愯煿鍒囬潰娌句笂娣绮夈4銆佸鐞嗗共鍑钁卞钂溿5銆佹补閿呯儳涓冨垎鐑紝鎶婃瀛愯煿娣绮変竴闈㈢殑渚濇鏀惧叆鐓庝竴涓嬨6銆佹斁鍏ヨ懕濮滆挏缈荤倰鍑洪鍛筹紝鍊掑叆鏂欓厭缁х画缈荤倰銆7銆佸姞鍏ラ叡娌瑰拰寮姘达紝姘存病杩囨瀛愯煿...
绛旓細娓呰捀姊瓙锜癸細杩欐槸鏈绠鍗曚篃鏄渶鑳戒繚鐣欐瀛愯煿鍘熸眮鍘熷懗鐨勫仛娉曘傚皢姊瓙锜规竻娲楀共鍑锛屾斁鍏ヨ捀閿呬腑锛屾拻涓婇傞噺鐨勮懕濮滀笣锛岃捀鐔熷悗娣嬩笂棰勫厛璋冨ソ鐨勯叡娌广侀閱嬪拰棣欐补锛屽嵆鍙鐢ㄣ傝繖绉嶅仛娉曠畝鍗曞揩鎹凤紝淇濈暀浜嗘瀛愯煿鐨勯矞缇庡彛鎰熴傚钁鐐掓瀛愯煿锛氬皢姊瓙锜规礂鍑鍒囧潡锛岀敤鏂欓厭銆佺洂銆佽儭妞掔矇鑵屽埗鐗囧埢銆傜儹閿呭噳娌癸紝涓嬪叆钁卞鐖嗛锛屽啀...
绛旓細棣欒荆姊瓙锜鍒朵綔鏂规硶 椋熸潗锛氭瀛愯煿銆佽懕銆佽挏銆佸銆佸共杈ｆ銆佽姳妞掋佹枡閰掋佺伀閿呭簳鏂欍傚仛娉曪細绗竴姝ワ紝姊瓙锜规礂骞插噣锛岀劧鍚庡垏鎴愬洓灏忓潡锛岃懕濮滆挏娲楀共鍑鍒囧ソ澶囩敤銆傜浜屾锛岃捣閿呯儳娌癸紝鍔犺懕濮滆挏銆佸共杈ｆ鍜岃姳妞掔垎棣欙紝鐒跺悗鍔犵伀閿呭簳鏂欑炕鐐鍑虹孩娌广傜涓夋锛屾帴鐫鍔犲叆姊瓙锜圭炕鐐掞紝鍔犳枡閰掔炕鐐掕嚦姊瓙锜瑰彉绾紝鍔犲皯璁告按...
