豆腐卤肉扣碗的做法 请问那种有点豆腐乳味道的扣碗肉的做法怎么做《急》
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食材
五花肉 一块
豆腐 一小块
葱姜蒜 适量
八角花椒 适量
红腐乳 3块
生抽 1勺
盐 小半勺
鸡精 一勺
1
在超市买来新鲜的五花肉，洗干净切成两小块，煮锅里放八角、葱姜、花椒、盐把肉块放煮锅煮10分钟，用筷子能插进去即可。
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2
肉煮好后捞出，等凉后切片备用。
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3
准备好腐乳，用勺子压碎成糊糊状。倒入生抽、鸡精搅拌均匀。
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4
把切好的肉片放入腐乳糊糊两面沾满腐乳糊糊。
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5
把豆腐切条，撒上葱姜蒜、八角、花椒，等作料备用。
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6
把腐乳肉摆好在豆腐上面。要摆放整齐哦。
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7
然后放入蒸锅，蒸一个小时，锅里的水一定要多放，不然会蒸干的哦，蒸好后撒上葱花就可以开吃了哦。
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方法/步骤
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