酸辣泡菜如何腌制方法 包菜酸辣泡菜怎么腌制
\u6ce1\u83dc\u7684\u814c\u5236\u65b9\u6cd5\uff1f\u7b80\u5355\u597d\u5403\u7684\u6ce1\u83dc\uff0c\u4f60\u4e00\u5b9a\u8981\u8bd5\u4e00\u4e0b\u54e6
快速腌制入味快、脆、辣、甜、酸
材料
主料：包菜400克；
辅料：辣椒粉适量、鸡精5克、盐5克、陈醋或白醋30mL
酸辣泡菜
1
包菜切开去掉芯部
请点击输入图片描述
2
切成不到一厘米宽的丝泡入盐水中十分钟，可清除部分残留农药
请点击输入图片描述
3
捞起控干水份放入微波器皿，中火蔬菜档二分钟、中间需端出上下颠簸均匀受热
请点击输入图片描述
4
微波加热后马上町入冷水中防止包菜变颜色，冷却后控干水份放入便当盒
请点击输入图片描述
5
放入白糖、盐、鸡精、辣椒粉、醋
请点击输入图片描述
小贴士
全部做好用便当盒盛放入冰箱1—2小时后就可以品尝了
绛旓細閰歌荆娉¤彍鐗涜洐 鍒╃敤娉¤彍姹佹彁鍗囩墰铔欏彛鎰燂紝鍙ｅ懗涓婅兘鏇村姞閰歌荆鐖藉彛銆傛场鑿滄眮鍙互涓姹佸鐢紝娴烽矞锛屽勾绯曠瓑閮藉彲浠ョ児璋冨嚭濂藉彛鍛筹紱甯堝倕浠湪鍒朵綔鏃舵敞鎰忔场鑿滄眮鐨勮皟閰嶆瘮渚嬶紝鎿嶄綔姝ラ锛屾墠鑳界‘淇濆畠鐨勯鍛炽傚師鏂欙細涓绘枡锛氱墰铔500g锛岃幋绗100g锛岃姖澹勾绯100g 杈呮枡锛氭场鑿400g锛岃挏鐗20g锛岀敓濮滅墖10g锛岃懕鐧芥10g 璋冩枡锛氬涔愰杈ｈ９...
绛旓細瀹跺涵鑷埗閰歌荆娉¤彍鐨鍋氭硶 1 鐧借悵鍗滄礂骞插噣锛屾帶骞插噣姘村悗锛屽垏鎴愭潯鐘2 鑳¤悵鍗滄礂骞插噣锛屾帶骞插噣姘村悗锛屽垏鎴愭潯鐘3 鑾寸瑡鍘荤墖娲楀共鍑锛屾帶骞插噣姘村悗锛屽垏鎴愭潯鐘4 鍖呰彍娲楀共鍑锛屾帶骞插噣姘村悗锛屾挄鎴愮墖5 鍙栦竴涓共鍑鐜荤拑鐡讹紝鏃犳补鏃犮1閰歌荆娉¤彍鐨勫埗浣鏂规硶鍖呰彍鐢ㄦ墜鎾曟垚灏忕墖锛屽姞鐩鑵15鍒嗛挓鍐嶆妸姘存播骞插皯璁稿涓濆拰骞茬孩妞掔爜鍦...
绛旓細姝ラ 1.鍑嗗濂介鏉愩2.鍖呰彍鍙舵暣鐗囧墺涓嬨3.鐢ㄥ壀鍒淇垚鍚堥傜殑鑺辩摚褰㈢姸銆4.鐒按鍑犵鏂敓锛岄┈涓婃崬鍏ュ喎姘翠腑銆5.鐢ㄥ墛鐨垁鎶婅儭钀濆崪鍓婃垚钖勭墖銆6.鍙栧嚑鐗囨姌鍙犵敤鍓垁鍧囧寑鍓嚦涓夊垎涔嬩簩澶勶紝鍋氳姳钑娿7.鐢ㄥ渾纾ㄥ叿鍘嬪嚭浜涘皬鍦嗙墖澶囩敤 8.鎶婄櫧绯栥佺櫧閱嬨佸共杈ｆ銆佽挏鐡ｃ侀鐩愯皟鍜屽ソ鏀惧叆鍖呰彍鑵屽埗鍑犱釜灏忔椂鍏ュ懗鍗冲彲銆9....
绛旓細1銆佸噯澶囩櫧钀濆崪銆佺传鐢樿摑銆佺洂銆佺硸銆佺櫧閰掋佺櫧閱嬨佹场妞掋2銆佸皢鐧借悵鍗滃幓鐨垏闆剁偣浜斿帢绫崇殑鍘氱墖锛岀传鐢樿摑鍒囧ぇ鍧椼3銆佺櫧钀濆崪銆佺传鐢樿摑銆佹场妞掓斁鍏ユ湁鐩栫殑瀹瑰櫒鍐咃紝鍔犲叆涓ゅ嫼鐩愩佷袱鍕虹硸銆佷竴鍕虹櫧閰掋佷笁鍕虹櫧閱嬨佹场妞掑拰閫傞噺娓呮按鎼呭寑銆4銆佸鍣ㄥ瘑灏佹斁7澶╁嵆鍙
绛旓細蹇鑵屽埗鍏ュ懗蹇佽剢銆佽荆銆佺敎銆侀吀 鏉愭枡 涓绘枡锛氬寘鑿400鍏嬶紱杈呮枡锛氳荆妞掔矇閫傞噺銆侀浮绮5鍏嬨佺洂5鍏嬨侀檲閱嬫垨鐧介唻30mL 閰歌荆娉¤彍 1 鍖呰彍鍒囧紑鍘绘帀鑺儴 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 2 鍒囨垚涓嶅埌涓鍘樼背瀹界殑涓濇场鍏ョ洂姘翠腑鍗佸垎閽燂紝鍙竻闄ら儴鍒嗘畫鐣欏啘鑽 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 3 鎹炶捣鎺у共姘翠唤鏀惧叆寰尝鍣ㄧ毧锛屼腑鐏敩鑿滄。浜屽垎閽熴佷腑闂...
绛旓細閫夋嫨鏂伴矞銆佹棤鐟曠柕鐨勮敩鑿滐紝浠ョ‘淇娉¤彍鐨勫搧璐ㄣ鑵屽埗鏃堕棿鍜屽彂閰垫椂闂翠細鏍规嵁娓╁害鍜屼釜浜哄彛鍛虫湁鎵涓嶅悓锛屽彲浠ユ牴鎹疄闄呮儏鍐佃皟鏁淬傛场鑿滃湪鍙戦叺杩囩▼涓細浜х敓姘斾綋锛屽洜姝よ纭繚瀹瑰櫒鏈夎冻澶熺殑绌洪棿锛屾垨鑰呭畾鏈熸墦寮瀹瑰櫒閲婃斁姘斾綋銆傚鏋滃彂鐜版场鑿滄湁寮傚懗鎴栧彉璐ㄧ殑杩硅薄锛屽簲绔嬪嵆鍋滄椋熺敤銆傛讳箣锛岄氳繃浠ヤ笂姝ラ锛屼綘鍙互鍦ㄥ涓埗浣滃嚭閰歌荆寮鑳冪殑...
绛旓細鑵娉¤彍鏃跺姞鍏ョ櫧绯栥佺櫧閱嬨佸皬绫虫灏变細鍙堢敎銆佸張閰搞佸張鑴嗐佸張杈 娉¤彍鐨鍋氭硶锛氫富鏂欙細鐧借悵鍗1/2涓佽儭钀濆崪1涓侀粍鐡1涓佹煚妾1/2涓 杈呮枡锛氬5鐗囥佽挏5鐡ｃ佺櫧绯100鍏嬨佺櫧閱50鍏嬨侀鐩1鑼跺寵銆佸皬绫虫6涓侀鍙4鐗囥佹按閫傞噺 绗竴姝ワ細鍑嗗鎵闇鏉愭枡 绗簩姝ワ細閿呭唴鍔犲叆閫傞噺娓呮按锛屾斁鍏ュ皬绫虫銆侀鍙躲佺櫧绯栥...
绛旓細鍖呰彍 1涓櫧绯 150鍏嬮傞噺鐩 200鍏嬭挏 1鏁翠釜杈ｆ 10涓鍣 1涓櫧绫抽唻 2鍖 鑷埗閰歌荆娉¤彍鐨鍋氭硶姝ラ 灏嗗仛娉曚繚瀛樺埌鎵嬫満 姝ラ 1 space 灏嗗寘鑿滄竻娲楀共鍑 姝ラ 2 space 鎵嬫挄鍖呰彍锛屾敞鎰忎笉瑕佹挄澶皬鍧楋紝鍥犱负鍚庨潰鑵浜嗕細缂╂按 姝ラ 3 space 鏀剧洂锛屾斁鐩愮殑鏃跺欒缁嗗績涓鐐癸紝鍏堟斁涓...
绛旓細鎺ヤ笅鏉ョ殑鍗婂皬鏃讹紝璁╁畠浠潤缃紝浠ヤ究鍏呭垎鍚告敹鐩愬垎銆傚崐灏忔椂鍚庯紝鍔犲叆鍒囧ソ鐨勬场妞掑拰灏忕孩杈ｆ锛屽啀娆℃媽鍖銆傜劧鍚庯紝灏鑵屽埗濂界殑鍖呰彍銆佺硸閱嬫按浠ュ強鍓╀綑鐨勮皟鏂欐贩鍚堢墿锛屼竴璧峰掑叆鑳藉瀵嗗皝鐨勫鍣ㄤ腑锛岀‘淇濇场鑿滃畬鍏ㄨ姘存饭娌★紝浠ヤ繚鎸佸叾椋庡懗鍜屾柊椴滃害銆傛渶鍚庯紝灏嗗鍣ㄥ瘑灏侊紝鏀剧疆鍦ㄥ娓╀笅锛屽彧闇绛夊緟涓澶╋紝浣犵殑閰歌荆娉¤彍灏卞ぇ鍔熷憡鎴愪簡...
绛旓細鍖呰彍鍜屽鐗囦竴璧峰掑叆锛岀‘淇濇墍鏈夐鏉愰兘琚枡姹佸潎鍖瑕嗙洊銆4. 鏈鍚庯紝鐩栦笂鐩栧瓙锛岀‘淇濆鍣ㄥ瘑灏佽壇濂斤紝灏娉¤彍鏀剧疆鍦ㄩ槾鍑夐氶鐨勫湴鏂癸紝绛夊緟1锝2澶╃殑鍙戦叺杩囩▼銆傝繖娈垫椂闂撮噷锛閰歌荆鐨勭編鍛充細閫愭笎鍦ㄦ场鑿滀腑閰濋吙鍑烘潵銆備互涓婂氨鏄场鑿滅殑绠鏄撳埗浣鏂规硶锛岃繖涓紶缁熷伐鑹烘簮鑷綉缁滐紝鍘熶綔鑰呬韩鏈夌増鏉冦備韩鍙椾綘鑷繁鍔ㄦ墜鍒朵綔鐨勯吀鐖芥场鑿滃惂锛
