烧肉炒芹菜怎么做好吃 芹菜炒肥肉怎样炒好吃
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烧肉炒芹菜
主料
芹菜3根 烧肉400g
蒜瓣2瓣
辅料
盐少许 生抽少许
油少许 白糖少许
烧肉炒芹菜的做法步骤
1. 芹菜洗净去头去叶，切成小段。
2. 烧肉，切小块。
3. 蒜瓣洗净去衣，切成蒜蓉。
4. 把芹菜放入沸水中焯烫2分钟，捞出冲凉水沥干。
5. 热锅放油，放入蒜蓉爆香。
6. 加入烧肉，用中火煸炒出油。
7. 加入芹菜快速翻炒均匀。
8. 放入少许盐、生抽和白糖调味即可。
小贴士
烧肉本身带有稍稍咸味，所以不需要添加太多盐和酱油调味；烧肉本身含肥油也是很多的，所以油也不需要添加太多。
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