瑶土猪比壹号土猪还好吃吗? 瑶土猪的管理模式是什么
\u7476\u571f\u732a\u6bd4\u58f9\u53f7\u571f\u732a\u597d\u5417\uff1f\u7476\u571f\u732a\u201d\u662f\u5e7f\u4e1c\u8fde\u5dde\u5e02\u7476\u571f\u519c\u4e1a\u6709\u9650\u8d23\u4efb\u516c\u53f8\u65d7\u4e0b\u7684\u4ea7\u54c1\uff0c\u516c\u53f8\u5730\u5740\uff1a\u4f4d\u4e8e\u4e2d\u56fd\u957f\u5bff\u4e4b\u4e61\u2014\u2014\u5e7f\u4e1c\u7701\u8fde\u5dde\u5e02\u3002\u5e7f\u4e1c\u8fde\u5dde\u5e02\u7476\u571f\u519c\u4e1a\u6709\u9650\u8d23\u4efb\u516c\u53f8\uff0c\u662f\u4e00\u5bb6\u4ee5\u516c\u53f8\uff0b\u8d44\u672c \u79d1\u7814\u673a\u6784 \u57fa\u5730 \u4e13\u4e1a\u6237 \u519c\u6237\uff0b\u732a\u8089\u8fde\u9501\u4e13\u5356\u5e97\u7ecf\u8425\u6a21\u5f0f\u7684\u4f01\u4e1a\u3002\u9972\u517b\u5177\u6709\u7476\u65cf\u519c\u5bb6\u7279\u8272\u4f18\u8d28\u7684\u519c\u5bb6\u732a\uff0c\u4ee5\u4e13\u5356\u5e97\u65b9\u5f0f\u9500\u552e,\u4e3a\u5e02\u6c11\u63d0\u4f9b\u53e3\u611f\u597d\u3001\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\u3001\u7eff\u8272\u5065\u5eb7\u7684\u732a\u8089\uff0c\u81f4\u529b\u6253\u9020\u6d88\u8d39\u8005\u559c\u7231\u7684\u201c\u7476\u571f\u732a\u8089\u201d\u201c\u7476\u571f\u814a\u5473\u201d\u54c1\u724c\u3002\u603b\u88c1\u6210\u96c4\u5fd7\u662f\u201c\u9690\u5f71\u5bcc\u8c6a\u201d\u4e2d\u7ede\u7ede\u8005\uff0c\u4ed6\u8fd8\u6709\u53e6\u5916\u4e00\u4e2a\u516c\u53f8\u53eb\u201c\u4e2d\u56fd\u96c4\u5fd7\u4f01\u4e1a\u8d44\u672c\u8fd0\u8425\u5546\u201d\uff0c\u4e2d\u56fd\u96c4\u5fd7\u4f01\u4e1a\u8d44\u672c\u8fd0\u8425\u5546\u662f\u4e00\u5bb6\u96c6\u5546\u4e1a\u6295\u8d44\u3001\u62c5\u4fdd\u3001\u878d\u8d44\u3001\u8d37\u6b3e\u3001\u6c11\u95f4\u501f\u8d37\u3001\u5178\u5f53\u3001\u623f\u5730\u4ea7\u6295\u8d44\u3001\u53e4\u73a9\u6536\u85cf\u7b49\u4e1a\u52a1\u7684\u7efc\u5408\u6027\u73b0\u4ee3\u4f01\u4e1a\u3002
\u5708\u517b\u5f0f\u7684 \u4f01\u4e1a\u4e0d\u5efa\u8bae\u8fd9\u6837\u7684\u7ba1\u7406\u6a21\u5f0f
1）嘴短面凹，耳小竖立，头纹横行，毛色为全身黑色，躯体短矮宽圆，皮薄毛稀，鬃毛短少。2）抗逆性强：壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力，主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等，适合野外放养。
3）肉质优良：主要表现在肌纤维数量较多，系水力强，PH值高（6.5~7），肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓郁，产生PSE肉（灰白肉）和DFD肉（暗黑肉）的情况较极少。更为突出的是，壹号土猪肌肉内脂肪含量较高，经测定肌内脂肪含量为2%~3%。
4）生长速度比较缓慢，饲料转化率低（4 :1），贮脂能力较强，瘦肉率低，背腰厚3~4cm，板油为胴体重量的2%~3%，胴体瘦肉率为45%左右。
土猪好味道有几个原因。第一，土猪种。对猪苗进行优中选优，进行层层筛选，选取最具有营养丰富、最为优良的土猪苗做为饲养对象，这是（世界只有中国有，中国只有连州有）猪中的一个神奇的种类，，它代表着绿色、生态、健康、它是来自长寿之乡的瑶土猪。第二，土饲料。一般的猪是吃饲料或者潲水，但是瑶土猪吃的青草、野菜、玉米、鱼粉、番薯叶等土饲料。第三，土养殖方式。瑶土猪不是完全圈养，会把猪放出来跑跑。第四，养殖环境。瑶土猪生长在偏远山区，每一个饲养瑶土猪的地方都是绿树成荫，依山傍水，犹如世外桃源，并且喝的是天然泉水，，更加不会有任何添加剂，可以说是“天生、天养、纯天然。第五，养殖时间长。猪肉中的芳香物质只有养到8个月以上才会产生和沉淀。一般的猪好像只养四到五个月（总之不够8个月），瑶土猪养12个月以上，所以口感好、营养丰富、肉香味美。
绛旓細涓鑸殑鐚ソ鍍忓彧鍏诲洓鍒颁簲涓湀锛堟讳箣涓嶅8涓湀锛夛紝鐟跺湡鐚吇12涓湀浠ヤ笂锛鎵浠ュ彛鎰熷ソ銆佽惀鍏讳赴瀵屻佽倝棣欏懗缇銆
绛旓細涓浗鍦熺尓鍝佺墝鎺掕锛堢綉缁滄姇绁ㄦ帓鍚嶏級绗竴鍚嶃澹瑰彿鍦熺尓锛氬箍涓滅渷钁楀悕鍟嗘爣銆佸浗瀹舵棤鍏鍐滀骇鍝併傜浜屽悕銆鐟跺湡鐚锛氬箍涓滅渷钁楀悕鍟嗘爣銆佸浗瀹舵棤鍏鍐滀骇鍝併傜涓夊悕銆佸緬娌抽粦鐚細灞变笢鐪佽憲鍚嶅晢鏍囥傜鍥涘悕銆侀洀鐗ч锛氱豢鑹查鍝丄绾ц璇併傜浜斿悕銆佺簿姘旂锛氬啘涓氶緳澶翠紒涓氥傜鍏悕銆佸畨搴峰湡鐚細骞夸笢鍚嶇墝浜у搧銆傜涓冨悕銆佹箻鏉戦粦鐚細...
绛旓細涓浗鍦熺尓鍝佺墝鎺掕锛堢綉缁滄姇绁ㄦ帓鍚嶏級绗竴鍚嶃澹瑰彿鍦熺尓锛氬箍涓滅渷钁楀悕鍟嗘爣銆佸浗瀹舵棤鍏鍐滀骇鍝併傜浜屽悕銆鐟跺湡鐚锛氬箍涓滅渷钁楀悕鍟嗘爣銆佸浗瀹舵棤鍏鍐滀骇鍝併傜涓夊悕銆佸緬娌抽粦鐚細灞变笢鐪佽憲鍚嶅晢鏍囥傜鍥涘悕銆侀洀鐗ч锛氱豢鑹查鍝丄绾ц璇併傜浜斿悕銆佺簿姘旂锛氬啘涓氶緳澶翠紒涓氥傜鍏悕銆佸畨搴峰湡鐚細骞夸笢鍚嶇墝浜у搧銆傜涓冨悕銆佹箻鏉戦粦鐚細...
绛旓細鍦堝吇寮忕殑 浼佷笟涓嶅缓璁繖鏍风殑绠＄悊妯″紡
绛旓細鍙﹀澹瑰彿鍦熺尓鐨勭鐞嗗拰鏈嶅姟涔熸槸鏈夊彛鐨嗙鐨勶紝鍘昏繃澹瑰彿鍦熺尓妗ｅ彛涔拌繃鐚倝鐨勪汉涓瀹氳兘鎰熷彈鍒帮紝澹瑰彿鍦熺尓搴楀憳鐨勭儹鎯咃紝杩樻湁妗ｅ彛缁忓父鏈夊厤璐圭殑鍦熺尓鑲夊彲浠ヨ瘯鍚冪殑锛屼綘璇曡繃浜嗚寰椾笉閿欐墠閫夋嫨鏄惁瑕佷拱銆傛湇鍔¤繕鏄緢璐村績鐨勩傚綋鐒跺畨鍏ㄥ拰濂藉悆鑲畾鏄涓浣嶇殑浜嗭紝涓嶇劧鏈嶅姟鍐嶅ソ锛屼篃鏄┖涓ゼ闃侊紒
绛旓細鏉ヨ嚜浜澹瑰彿鍦熺尓鐨勬鑺辫倝鐪嬭捣鏉ヨ偉鐦︾浉闂存槑鏄撅紝纭疄棰囧叿姊呰姳鐨勬剰闊点備竴璇曚箣涓嬶紝澹瑰彿鍦熺尓姊呰姳鑲夌殑椴滆叴涓甫鐫棣欒姽鐨勬竻鐖斤紝姣笉娌硅吇锛岀敋鏄毦寰椼傛嵁浠嬬粛锛屽９鍙峰湡鐚殑鑴傝偑鍚噺杈冮珮锛屾墍浠ュ叾姊呰姳鑲変篃鏇存粦瀚┿傚姝や笂绛夌殑鑲夎川锛岄櫎浜嗗皬鐐掑锛岀敤鏉ユ墦鐏攨銆佽嚜鍒跺弶鐑т篃鐩稿綋涓嶉敊锛岀敋鑷宠繕鍙互鐢ㄦ潵鍋氫笂濂界殑楗哄瓙棣呮枡锛...
绛旓細闂浜旓細鐢熸佺尓鑲夌殑鍝佺墝鏈夊摢浜涳紵 鐩墠澶т紬瀵瑰仴搴疯惀鍏荤殑鎰忚瘑鏇撮珮浜嗭紝瀵圭敓鎬佺尓鑲夐渶姹傝秺鏉ヨ秺澶с傚浗鍐呮湁涓嶅皯鐢熸佺尓鑲夌殑鍝佺墝杩樹笉灏戯紝姣斿澹瑰彿鍦熺尓銆侀鑽夊皬椴溿鐟跺湡鐚绛夌瓑锛屽彲浠ュ幓涔版潵灏濋矞锛屽懗閬撶‘瀹炶窡鏅氱尓鑲変笉涓鏍枫傞棶棰樺叚锛氭垚閮芥湁鏈虹尓鑲夊搧鐗屾湁鍝簺锛 杩欎釜涓嶅お娓呮锛屾垜浜嗚В涓瀹躲傚氨鏄儬杩滅壒绉嶉噹灞辩尓銆
