洋葱炒羊肉怎么炒好吃 圆葱炒羊肉片怎么炒好吃
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洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。
洋葱炒羊肉的食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
洋葱炒羊肉的做法：
1、羊肉洗净切成丝。
2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。
3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。
4、加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
食用价值：
1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。
2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。
你好朋友，洋葱炒羊肉，先把羊肉腌制20分钟再用大火爆炒两分钟盛出再把洋葱切片油锅烧开，加入辣椒，葱，姜，蒜大陆洋葱翻炒均匀，加入羊肉，再加一点食用盐，佐料这样炒出来的洋葱羊肉味道鲜美，营养价值高。
先抄羊肉，快熟的时候放入自己喜欢的调料，再放入洋葱翻炒一分钟就可以了。以上内容仅供参考谢谢！
先切好羊肉片备用，然后切好洋葱，切几片姜，
然后打火做锅倒油，别烧太热姜和肉一起入锅翻炒。放洋葱翻炒放盐鸡精香油，翻炒出锅。
想在味蕾上开启一场盛宴吗？那就来试试洋葱炒羊肉吧！这道菜鲜香浓郁，既保留了羊肉的鲜美，又融合了洋葱的甜香，绝对让你欲罢不能。今天，我就手把手教你如何做出令人垂涎欲滴的洋葱炒羊肉。
我们需要准备食材：新鲜羊肉500克，洋葱一个（约150克），姜片5片，蒜瓣4瓣，青椒一个（可根据个人喜好添加），料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，淀粉1勺，植物油适量。
接下来，我们开始处理羊肉。羊肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。这一步可以让羊肉更加鲜嫩入味。
接下来是洋葱和青椒的处理。洋葱切成薄片，青椒去蒂去籽后切成菱形块。配菜切好备用，为这道菜增添色彩和口感。
接下来，我们开始炒制。锅中倒入适量植物油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香。香味出来后，倒入腌制好的羊肉片，大火翻炒至变色。
羊肉炒至变色后，倒入洋葱片继续翻炒。洋葱炒软后，加入青椒块翻炒至断生。
调味。加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精、盐适量翻炒均匀。如果你喜欢辣味，可以加入适量干辣椒或辣椒粉。
翻炒至酱汁浓稠，羊肉熟透，即可出锅装盘。热气腾腾的洋葱炒羊肉就做好啦！
这道菜的秘诀就在于腌制羊肉和炒制的火候。腌制可以让羊肉更加鲜嫩，而大火快炒可以保留羊肉的鲜味，让洋葱的甜香与羊肉的鲜香完美融合。
搭配一碗香喷喷的白米饭，或者一张烙饼，大口吃肉大口扒饭，那滋味，简直美妙极了。
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