米糕怎么做的？ 米糕怎么做？
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自己小时候经常住奶奶家，那时候奶奶总喜欢去外面买早餐，尤其米糕是全家人的最爱。刚出锅的米糕，软软糯糯的，带着米香味吃起来特别过瘾哦！再配上自己家熬的大米粥，真的是分外解馋呀。虽然这种美食已经很少见了，但是那口感依旧让我记忆犹新。
其实我们在家就可以完全复制这款美食，而且可以把它的口感做到极致哦！所以今天我们来做一款奶香米糕，因为融入了牛奶的香味，吃起来更加嫩白可口。用这款奶香米糕做早餐真的特别过瘾，即使现在的小孩子对这种口感也是非常喜欢呢！
用大米做美食，食材简单做法方便，奶香味十足，吃再多都不腻！简单几步，教你做香甜软糯的米糕，柔软又劲道，好吃到停不下来！今天就跟我一起来感受一下这款特色美食吧，解馋管饱又过瘾，做法简单，赶紧试一试吧。
准备好材料，我做的是双色的，所以准备了大麦苗粉，但是这种蔬菜粉的颜色蒸出来多少会褪点色，介意的可以换成南瓜粉。另外，米糕要好吃，粘米粉和糯米粉最好是现磨的，要是没有就买好一些的，毕竟原材料好，做出来的米糕才会好吃哦！
先将糯米粉和粘米粉还有细砂糖混合均匀，我直接将细砂糖磨成了糖粉，混合得更好一些。
将清水分成2份，分几次加入到米粉里面，用筷子搅拌成小团子，看到如图中这样的时候，就停下来检查一下米粉的状态。
此时米粉的状态应该是这个样子的，用手抓起一把握起来，能握成团，但是手指一捏就会飞溅散开，这就是最后的米粉状态。如果握不成团，就是水不够，要是捏不散，就是水多了，所以要多次检查，以免水多了，还要加粉。
将米粉过筛一遍这一步必不可少，是决定米糕细腻与否的关键一步，也是整个米糕制作过程中最费时的一步，你家的筛网一定要买最大目的，不然麒麟臂就指日可待了哈，切记，切记！
将蒸烤箱启动纯蒸键，把米糕放入蒸烤箱的下层，100度蒸43分钟左右即可，用蒸锅也是一样的时间，蒸好后取出，撒上少许的干桂花，放凉即可食用
米糕是用米做的，把大米打成粉，加一点面粉，加水搅拌成糊，加糖，然后放酵母发酵，揉成团上锅蒸即可。
米糕作为一种常见的食品，做法也很简单。首先把大米碾成粉状，而后加糖、水混合均匀，最后放入锅中蒸熟即可。米糕热的时候香甜粘牙，冷了之后更为坚硬，但吃起来也别有滋味。
大米糕
奶香米糕怎么做？准备大米120克冷水泡一夜 ，然后放入料理机里，加入白糖一勺纯牛奶150克，打成米浆然后放热容器，倒入蔓越莓葡萄干，水开后上锅蒸40分钟。
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