买的杏干乌梅怎么存放 有哪些养生的小常识？
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天山乌梅和其他干果一样，都是怕潮、怕高温曝晒，那么我们在保存的时候就注意了，尽量密封保存，不要在高温下曝晒，避免潮湿的环境，把密封好的天山乌梅存储在通风干燥的地方。
2、单独存放，避免多种干果“共处一室”
由于天山乌梅味道独特，保存时应避免和其他不同味觉的干果食品分开储存，以免影响食用。天山乌梅在超市出售的大部分都是袋装的，所以一次吃不完可以用小夹子夹起来，通风保存，这种方法简单又方便。
3、灌装保存
天山乌梅罐装保存不失为一种好方法，你完全可以将购买的散装天山乌梅装入洗净的玻璃瓶中，待你想吃的时候拿出来几颗，储存时间长又有效，还不会变味，但是你要注意一定要是洗净的、壁内干燥无水珠的玻璃瓶子哦！
4、不要清洗保存
也许你早就注意到天山乌梅表面有一层白霜，要清楚的是它不是杂质，不需要清洗，您可千万不要洗去这层白霜，再去保存，这样清洗后的天山乌梅须尽快食用，不然很快就会变质了的!
用肚子来保存最好
密封保存在阴凉处
即果实成熟时果皮成干燥状态的果子。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果。它们大多含有丰富的蛋白质，维生素等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗，榛子，腰果，核桃，瓜子，松仁，莲子，白果，杏仁，大枣，花生等等。下面分享保存干果的一些经验。
放在干燥的环境里。
干果一定要放在干燥的环境里，以免受潮，一般通风好的地方更好。放在朝阳的房间里比较不错的。要用塑料袋等包扎好再保存。
玻璃瓶密封。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
放点茶叶防潮。
如果不放心，可以在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。
适当使用干燥剂。
如果储存的干果比较多，那就适当的使用干燥剂，存放干果的效果最好了。但是干燥剂不要食用，特别是不能让小孩拿到，以免误食。
冰箱储存。
如果在夏天，室内温度高，可以密封后放冰箱冷藏，尽量减少与空气、水分的接触，坚果容易遭异味的渗透，应避免和有刺激性气味的食品存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品等。
干果产品的贮藏
干果采收后仍然是具有生命的个体，继续进行着呼吸代谢、蒸腾作用、成熟衰老变化等生命活动，从而导致
水分和营养物质含量减少，颜色、风味、气味及质地发生相应变化，使产品的质量下降，抗病性减弱。同时，由
于其自身酶的作用和微生物侵害，易于导致腐败变质。对干果进行加工可以比鲜果更好地保持其品质，但干果的
加工保存方式也严重地影响其保质期。
(
一
)
干果的贮藏
果品贮藏的原理是采取降温、调湿、调气等综合技术措施，抑制果实的生理活动，降低新陈代谢水平，减少
病虫侵害，延长贮藏时间，保持良好的商品质量。常用的贮藏方式有：
1
．常温贮藏
传统贮藏方法包括沟藏、堆藏、窖藏和土窑洞贮藏等，都是利用自然条件来调节贮藏温度，达到贮藏目的，
但在使用上受到一定的限制。随着科学技术的迅速发展，各地创造出许多适合于我国国情的“土洋结合”的贮藏
方法。如将简易气调手段用于土窑洞、地沟等贮藏方式，使一些干果的贮藏效果接近于目前最先进手段贮藏的效
果。这些“土洋结合”的贮藏手段是当前农村较为适宜和普遍采用的贮藏方式。如板栗产区采用塑料薄膜帐或打
孔塑料薄膜袋，在窑洞中进行简易的气调贮藏可贮到翌年
3
月，霉烂果控制在
5
％左右。
2
．低温冷藏
在气温偏高的季节和地区缺乏可以利用的自然冷源，需要采取人工降温措施，进行人工冷藏。机械冷藏已成
为中国于鲜果品贮藏的主要方式。
3
．气调贮藏
通过调控贮藏环境中的气体成分
(
主要是氧和二氧化碳的浓度
)
，实现长期贮藏的一种方式。如用气调贮藏方
式贮藏柿果、鲜枣可以明显抑制果实的呼吸作用、延缓衰老，从而延长其保鲜期。
(
二
)
干果制品的保藏
干果制品在贮存过程中易发生吸湿、
氧化、
色泽和风味改变等现象。
因此，
干果制品的贮存要求也较为严格。
贮藏温度对保证干果制品的质量具有重要作用，最佳贮藏温度为
0
～
2
℃，不宜超过
10
～
14
℃，并应避免大幅度
的温度变化。贮藏环境中的适宜湿度为
65
％以下，空气越干燥越好。另外，光线和空气与干果的氧化和色素分解
有关，应保存在避光、隔离空气的地方。
经特殊包装或密封包装的干果制品对贮藏条件的要求不很严格，但仍以低温贮藏为宜。
用于干制品贮藏的库房要求空气干燥、
通风良好、
清洁卫生，
且有防鼠设施。
并应进行正确堆码，
注意通风，
定期检查产品，以保证干制品的质量。
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