跟着老铁学做下饭菜
学做下饭菜
时蔬烤牛肉粒
做法：牛肉切块 黑胡椒粉、油、盐腌制半小时，西兰花焯熟，加盐、油、拌匀、蔬菜加油、盐、黑胡椒，腌制拌匀牛肉和拌好的蔬菜，空气炸锅180度10分钟，翻面继续10分钟，倒入西兰花、圣女果，继续8分钟出锅
香辣鱿鱼须
做法：鱿鱼须冷水下锅，加葱姜料酒焯水，熟了捞出洗净，去黑皮切成段，蒜苔切成段备用
热油爆香，葱姜蒜干辣椒、加一勺豆、瓣酱翻炒，加入鱿鱼须，加1勺米酒、1勺生抽、1勺蚝油，1勺孜然粒、少许盐和鸡精，倒入蒜苔，炒熟出锅
沙姜盐焗花螺
做法：花螺加料酒煮3分钟捞出，炒香沙姜、蒜，小米辣。倒入花螺，加少许米酒翻炒入味在加1大勺海盐焗鸡粉和胡椒粉，加一点点水炒半分钟，撒点葱花，出锅开吃咯~
蒜香清蒸排骨
做法：排骨泡去血水，再用一勺醋泡10分钟，用厨房纸吸干水分，放一勺料酒、适量白糖和盐、一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、一勺蒜末、一勺食用油，抓匀腌制二十分钟，盘底垫上红薯，铺上排骨，上汽蒸二十五分钟即可
回锅肉
做法：五花肉加，葱姜料酒煮熟，切稍微厚一点，五花肉煎一下，放蒜末小米辣炒香，1勺豆瓣酱、2勺生抽、大半勺老抽、1勺耗油、盐鸡精白糖一点点。放青红辣椒，和蒜苗叶出锅
秘制烤猪蹄
做法：猪蹄放葱姜，花椒料酒焯水捞出，加入碗中调料、两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺盐抓匀腌制30分钟，蒸汽烤箱加水，100度先蒸1小时，取出放烤盘中刷油，撒烧烤料，180度烤15分钟，时间到撒上葱花即可~外酥里糯绝了!
香煎草鱼
做法：鱼洗净切块，加一勺姜、一小勺盐、一勺生抽、一勺啤酒、搅拌均匀腌制20分钟，油温六成热下锅，煎至两面金黄，适量姜蒜、小米辣、加一勺豆瓣酱、加一勺蚝油、适量啤酒、加大蒜叶，完成
洋葱鸡蛋炒木耳
做法：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1淀粉，加半碗清水，少许白糖，搅拌均匀备用，鸡蛋打散煎熟盛出，锅留底油蒜未爆香，倒入青椒木耳，洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒几下，倒入酱汁，翻炒均匀大火收汁，即可出锅啦
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