仙人掌食法与效用
仙人掌 2009-3-4食用仙人掌的营养十分丰富，含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。其嫩茎可做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有降血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。 清热解毒 健胃镇咳 中医认为，仙人掌味苦，性凉。具有清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳等功效。适用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽等病症。外用可用于治疗流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤等病症。有报道临床除用于痢疾、哮喘、胃痛、肠痔出血外，还用于肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病的辅助治疗。 养颜减肥妙品 仙人掌可菜可羹，是美容减肥的保健食品。例如：「仙人掌莲实美容羹」的原料有仙人掌100克，莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，桂圆肉10克，羹成食用时可调加蜂蜜适量。具有滋补养颜、健脾养胃、行气活血之功效。对于气血不足、胃纳不佳、脾胃虚弱者具有食疗作用。经常食用有消除皱纹、 *** 肌肤的功效。如果用仙人掌200克与猪肉骨头500克煲成「仙人掌骨头汤」，不但味道鲜美，而且还具有可益精填髓，行气活血，滋补养颜等功效。对老年体虚、骨质疏松、未老先衰者均有滋补作用，对哺乳妇女及正在生长发育期的青少年也均有益。 仙人掌夜间吸收二氧化碳，释放氧气。因此，晚上居室内放盆仙人掌，可补充氧气，利于睡眠。,参考: takungpao/news/09/03/04/GY-1042360,仙人掌同芦荟一样, 唔系种种都食得.但原来食用仙人掌有降血糖, 降血脂, 降血压的功效!
每日食少少有助促进身陈代谢,
消除体内多除的胆固醇.
而且含有多种人体需要的胺基酸和微元素,
以及增强免疫力的成分.
食用前去皮去针,
以淡盐水浸二十分钟, 再洗净进食.
火龙果都系生自仙人掌
仙人掌同芦荟都是苦寒的 (苦寒败胃)
仙人掌又名观音掌，性味苦寒。
据现代研究证明：仙人掌中含有蛋白质、琥珀酸、酒石酸，维生素及糖类等多种对人体有益的物质。特别是仙人掌中还含有一种叫丙醇二酸的物质，可以对脂肪的增长有抑制作用，可以用以减肥。
每日三餐保持各食2—3斤仙人掌(去皮刺洗净)，可收到较好的轻身减肥的效果。
现介绍两种仙人掌食法：
1、冰糖仙人掌粥
原料：仙人掌30克，大米50克，冰糖适量。
制法：将仙人掌去皮刺洗净后，切片，加米，水煮粥如常法，粥熟后加入冰糖，每天分三次服用。
2、蜜汁仙人掌
原料：仙人掌50克，蜂蜜20克。
制法：先将仙人掌除刺去皮，洗净后切片，投入沸水中氽二分钟，取出待凉，再把蜂蜜加少许水熬成蜜汁，淋在仙人掌上，即可食用。,
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