铁棍山药熬汤怎么做 铁棍山药怎么煮汤
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1.
先来认识一下铁棍山药，这锅汤的灵魂。
2.
准备好三大主要食材：排骨、铁棍山药和红枣。
3.
铁棍山药洗干净，用钢丝球擦去表皮，切成块状；生姜拍一下也切成大块；红枣洗净。
4.
飞水：将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。
5.
另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30-50分钟。
6.
将山药、枣放入锅内，继续煮二十分钟左右，炖到肉烂。
7.
盛到小砂锅，加盐调味，撒上蒜花，即可上桌了。
铁棍山药排骨汤成品图
烹饪技巧
1.山药皮会使皮肤过敏，所以在处理山药的时候最好戴上手套。
2.用钢丝球擦去铁棍山药表皮即可，不要用刀削皮。
铁棍山药2根方法/步骤1准备食材：新鲜的筒子骨和铁棍山药。以前我炖骨头汤的时候选择的是猪肋骨，后来听老人家说筒子骨炖汤更补身体。山药也是，不要选择那种很粗的山药，要选择这种细细的铁棍山药。2处理骨头：如果有淘米水的话
铁棍山药熬汤的话，你可以将铁棍山药先洗干净，去皮，然后切成小段放在锅里面，倒入自己喜欢的食材，一起熬。
铁棍山药熬汤怎么做？把山药去皮用热水洗，把皮擦擦刮掉，然后擦丝放在锅里熬，放上各种调料，山药汤很好喝，熬着也简单
首先就是山药切成滚刀块，锅里放一点油，把山药放进去翻炒几下，再放入生抽，食盐，开水。放一点盐小火炖就可以。
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