醛都溶于水吗? 请问,醛类物质都不溶于水吗?
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低级的醛可以溶于水；但芳醛一般难溶于水。
常温下，除甲醛为气体外，分子中含有12个碳原子以下的脂肪醛为液体，高级的醛为固体；而芳香醛为液体或固体。低级的脂肪醛具有强烈的刺激性气味，分子中含有9个碳原子和分子中含有10个碳原子的醛具有花果香味，因此常用于香料工业。
由于羰基的极性，因此醛的沸点比相对分子质量相近的烃类及醚类高。但由于羰基分子间不能形成氢键，因此沸点较相应的醇低。
因为醛的羰基可以与水中的氢形成氢键，故低级的醛可以溶于水；但芳醛一般难溶于水。
扩展资料
重要的醛和相关化合物。从左至右：甲醛和三聚甲醛，乙醛与其烯醇式，葡萄糖（吡喃糖），食用香精肉桂醛和维生素维生素B6。
精油中发现了许多痕量的醛类，这都由于它们具有芳香气味，如：肉桂醛、芫荽醛和香草醛。可能由于甲酰基的高活泼性，醛基在天然产物（氨基酸、核酸、油脂）中较少见。
大多数的糖类是醛的衍生物，这些“醛糖”普遍以半缩醛形式存在，少数一些以醛形式存在，如水溶液中的葡萄糖有很小的一部分以醛形式存在。
参考资料：百度百科-醛
有机物的溶解性与分子中的基团有关，一般有亲水基团和憎水基团。亲水基有：-OH,-CHO,-COOH,-NH2。烃基为憎水基团。分子中有亲水基和憎水基时，就看哪种基占主要地位。一般是烃基增大，憎水性为主，烃基小时亲水为主。举例：低级醇是易溶于水的，但高级醇是不溶于水的。就是因为高级醇中烃基增大的缘故。同理，低级羧酸是易溶于水的，而高级羧酸是难溶于水的，如硬脂酸就不溶于水。
因此醛也相同。低级醛是易溶于水的，如甲醛，乙醛等。但随烃基增大溶解性减弱。最终不溶。
能
甲醛是溶解于水的：甲醛在水中溶解度非常大，即便是不加任何化学试剂，仅喷洒水，就可以把空气中的甲醛清除80%以上，化工出版社出版的《有机化工原料大全》中卷116页关于甲醛在水中的溶解性是这样说的：“甲醛易溶于水，溶解为防热反应，甲醛水溶液由于甲醛和水结合可生成亚甲基二醇（HOCH20H）, 亚甲基二醇再氧化生成聚氧亚甲基二醇。在温度高于30℃时（也就是夏季的很多时间里），透明无色的甲醛水溶液甲醛浓度可以高达95％（质量）。”问题在于，这个过程是可逆的，只要水蒸发了， 其逆过程自动进行，甲醛的气味就又重新弥漫了，因为甲醛并没有转化为可在空气中稳定存在且不挥发的物质。但这就给了很多投机商人以可乘之机，他们在水里随便加点什么试剂就行；反正就是单水，现场的治理效果也不错，他们只要在治理后检测时达标后收钱就溜之大吉，出现反弹他们不闻不问。
其次，要看您家的甲醛含量高不高，金鱼能承受的甲醛含量是多少？
因此，不是说没有危害，人是一个非常强的抗体，但是甲醛超标仍然对身体危害，所以对金鱼也是有危害的。最好的做法是买一点甲醛喷剂（要无机的那种），这样对人和金鱼都有好处
甲醛乙醛能与水混溶，其他的醛随分子量的增加其溶解度减小，大多数微溶或者不溶，易溶于一般的有机试剂。
不一定,低级醛比较易溶,高级醛不太易溶.
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