大学同学研究的鸡翅万能吃法
大学同学研究的鸡翅万能吃法
椒盐鸡翅
食材
鸡中翅、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、椒盐粉做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味
2.加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，搅匀腌制30分钟以上；倒出多余腌料汁，加一勺玉米淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀
3.锅里热油放鸡翅，火先大点把鸡翅煎到两面定型，再转小火慢煎10分钟，出锅撒点椒盐粉、欧芹碎~
蜜汁鸡翅
食材
鸡中翅、生抽、老抽、料酒、蚝油、姜蒜片、淀粉、黑胡椒粉
做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，对半切开
2.放入姜蒜片，1勺料酒，两勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，少许盐，1勺淀粉，抓匀腌制30分钟以上
3.热锅凉油，鸡翅煎至两面金黄4.倒入腌制的料汁，小火焖煮三分钟，撒入白芝麻，翻炒均匀出锅
蛋黄鸡翅
食材
鸡中翅、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、咸蛋黄
区做法
1..鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味；
2.加两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，适量盐，搅匀腌制30分钟以上；倒出多余腌料汁，裹上玉米淀粉，下锅煎至两面金黄，盛出备用；
3.四颗咸蛋黄压碎，下锅热油炒至冒泡，倒入鸡翅翻拌均匀，巨香!
孜然鸡翅
食材
鸡中翅、姜蒜、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，对半切开
2.放入姜丝、蒜片，1勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺黑胡椒粉，1勺孜然粉，少许盐，抓匀腌制30分钟以上
3.热锅凉油，鸡翅煎至两面金黄4.放1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺芝麻，1勺葱花，翻炒均匀出锅
可乐鸡翅
区食材鸡中翅、葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、可乐
√做法1.鸡翅划几道，方便入味，冷水下锅，加料酒和姜片焯水，去浮沫，捞出洗净备用2.锅中热油下鸡翅，煎至两面金黄3.加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、姜蒜片，再倒入适量可乐，焖煮15-20分钟4.出锅前，撒一些白芝麻，巨香巨下饭~
糯米鸡翅
口食材
鸡中翅、葱姜、糯米、小米辣、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉
做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味；
2.放葱姜末，半勺盐，半勺鸡精，半勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制半小时以上
3.糯米泡4小时，放少许老抽、生抽，拌匀；鸡翅裹上糯米，摆盘，水开蒸20分钟，撒葱花小米辣!
蒜香鸡翅
食材
鸡中翅、蒜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、白糖、青红椒做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，对半切开
2.放一大勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，半勺黑胡椒粉，少许白糖，适量盐，抓匀腌制30分钟以上
3.热锅凉油，鸡翅煎至两面金黄，盛出备用
4.起锅烧油，蒜末炒香，倒入鸡翅和青红椒碎翻炒均匀，出锅!
盐焗鸡翅
口食材
鸡中翅、盐焗鸡粉
做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，划上几道
2.倒入适量的盐焗鸡粉，抓匀后，盖上保鲜膜冷藏过夜，这样会更入味~
4.将腌制好的鸡翅码在烤盘上，空气炸锅或烤箱，200度30分钟，中间翻面，再烤7分钟，出锅啦~油光光，水滑滑，超级香!
蜂蜜柠檬鸡翅
食材
鸡中翅、蒜末、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、柠檬、黑胡椒粉
做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，划上几刀，方便入味
2.放一勺蒜末，一勺生抽和老抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺蜂蜜，一勺油，抓匀腌2小时以上
3.锡纸上铺上柠檬片，再铺上鸡翅，空气炸锅或烤箱，180度烤20分钟，翻面再烤10分钟
4.出锅，撒上白芝麻，巨香!
薯片鸡翅
食材
鸡中翅、玉米淀粉、生抽、蚝油、蜂蜜、薯片、鸡蛋
做法
1.鸡翅提前浸泡出血水，捞出洗净，沥干水分，划上几道
2.加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，适量盐，抓匀腌1小时以上3.腌制好的鸡翅依次裹上一层淀粉、鸡蛋液、薯片碎，摆入烤盘4.空气炸锅或烤箱，180度20分钟，中间翻面，再烤10分钟，出锅啦~不用油炸也超香，很健康~
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