肉冻了8个月还能吃吗
如果冰箱工作正常，冻了8个月的肉理论上是可以食用的。对于生肉，只要冷冻得当，长时间保存是没有问题的。熟肉在解冻后可能会口感和风味有所改变，但只要没有变质，是可以食用的。通常情况下，冷冻食品特别是生肉可以在冷冻状态下保存较长时间，甚至数月都不会出现问题。如果对冻熟肉的口感有疑虑，建议选择现做现吃。在冰箱的冷冻室保持-18度的情况下，冻肉可以安全保存很长时间。在解冻冻肉时，可将其从冰箱中取出，放入解冻容器中，加入足够的水覆盖肉面，并加入适量食盐。这样的盐水解冻法不仅快速，还能保持肉质的鲜美。实验表明，盐水溶液的冰点低于纯水，当盐分达到20%时，溶液的冰点可以降至-16℃。
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