想吃姜撞奶的时候，自己在家可以怎么做呢？ 姜撞奶怎么制作呢？
\u60f3\u559d\u59dc\u6c41\u649e\u5976\uff0c\u5728\u5bb6\u5982\u4f55\u5236\u4f5c\u4f20\u7edf\u59dc\u6c41\u649e\u5976\uff1f\u5165\u53e3\u9999\u751c\u987a\u6ed1\uff0c\u72b9\u5982\u5e03\u4e01\u822c\u7684\u6c34\u725b\u5976\u5728\u5507\u820c\u95f4\u5316\u5f00\uff0c\u4f34\u968f\u800c\u6765\u7684\u662f\u4e00\u80a1\u8f9b\u8fa3\u7684\u59dc\u5473\uff0c\u4e00\u7897\u4e0b\u809a\u987f\u89c9\u795e\u6e05\u6c14\u723d\uff0c\u8fde\u8ba8\u538c\u751f\u59dc\u7684\u55b5\u59d0\u4e5f\u6beb\u4e0d\u541d\u556c\u5bf9\u8fd9\u9053\u987a\u5fb7\u751c\u54c1\u7684\u70ed\u7231\u3002
\u59dc\u649e\u5976\u867d\u7136\u98df\u6750\u7b80\u5355\uff0c\u53ea\u6709\u5976\u3001\u59dc\u3001\u7cd6\u8fd9\u4e09\u6837\uff0c\u5374\u5f88\u597d\u7684\u8be0\u91ca\u4e86\u5206\u5b50\u6599\u7406\u7f8e\u5b66\u4e2d\u5173\u4e8e\u51dd\u56fa\u8fd9\u4e00\u6982\u5ff5\u3002\u751f\u59dc\u6240\u542b\u7684\u86cb\u767d\u9176\uff0c\u53ef\u4ee5\u5728\u4e00\u5b9a\u6761\u4ef6\u4e0b\u5c06\u725b\u5976\u4e2d\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u8fdb\u884c\u5206\u89e3\uff0c\u50cf\u53d8\u9b54\u672f\u4e00\u6837\u8ba9\u725b\u5976\u4ece\u6db2\u4f53\u53d8\u6210\u56fa\u4f53\u3002
\u4e3a\u4e86\u7ed9\u5927\u5bb6\u7814\u7a76\u59dc\u649e\u5976\uff0c\u6211\u5728\u7f51\u4e0a\u4e5f\u53c2\u8003\u4e86\u5f88\u591a\u505a\u6cd5\uff0c\u5305\u62ec\u5f88\u591a\u65b9\u5b50\u91cc\u63d0\u5021\u7684\u7528\u5168\u8102\u725b\u5976\u5c31\u597d\uff0c\u4f46\u6211\u8bd5\u4e86\u5f88\u591a\u56de\uff0c\u5404\u79cd\u914d\u6bd4\u548c\u65b9\u5f0f\u90fd\u5c1d\u8bd5\u8fc7\uff0c\u4f46\u7528\u666e\u901a\u725b\u5976\u7684\u8bdd\u6210\u529f\u7387\u90fd\u4e0d\u9ad8\u3002\u4e3a\u4e86\u5c3d\u53ef\u80fd\u8ba9\u5927\u5bb6\u90fd\u505a\u6210\u529f\uff0c\u8fd8\u662f\u5efa\u8bae\u5927\u5bb6\u548c\u987a\u5fb7\u4f20\u7edf\u505a\u6cd5\u4e00\u6837\uff0c\u9009\u7528\u6c34\u725b\u5976\u6765\u505a\u8fd9\u9053\u7f8e\u98df\u3002\u9999\u751c\u5ae9\u6ed1\uff0c\u5728\u5bb6\u5c31\u80fd\u505a\u4e00\u7897\u6b63\u5b97\u7684\u59dc\u6c41\u649e\u5976\uff01
\u59dc\u6c41\u649e\u5976
\u98df / \u6750
\u6c34\u725b\u5976 250g\uff0c\u751f\u59dc 60g\uff0c\u7ec6\u7802\u7cd6 20g
\u5de5\u5177\uff1a\u84b8\u9505\u3001\u6599\u7406\u673a\u3001\u7eb1\u5e03\u3001\u5c0f\u6c64\u9505
\u719f\u7ec3\u8017\u65f6\uff1a20mins\uff08\u4e0d\u542b\u51dd\u56fa\u65f6\u95f4\uff09
\u53c2\u8003\u6708\u9f84\uff1a2\u5c81\u53ca\u4ee5\u4e0a
\u9002\u5408\u5bf9\u8c61\uff1a\u5bf9\u4ee5\u4e0a\u98df\u6750\u4e0d\u8fc7\u654f\u7684\u5b9d\u5b9d
\u505a / \u6cd5
- 1 -
\u751f\u59dc\u6d17\u51c0\u524a\u76ae\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u5757\u3002
- 2 -
\u653e\u5165\u6599\u7406\u673a\u4e2d\uff0c\u6253\u6210\u7ec6\u84c9\u3002
- 3 -
\u5012\u5165\u53a8\u623f\u7528\u7eb1\u5e03\u4e2d\u3002
- 4 -
\u594b\u529b\u7684\u6324\u51fa30g\u5de6\u53f3\u7684\u751f\u59dc\u6c41\u3002
\u59dc\u6c41\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u65b0\u9c9c\u7684\u4e0d\u80fd\u8fc7\u591c\uff0c\u5b83\u4e5f\u662f\u725b\u5976\u51dd\u56fa\u7684\u5173\u952e\uff0c\u653e\u5c11\u4e86\uff0c\u725b\u5976\u51dd\u7ed3\u4e0d\u4e86\u3002
- 5 -
\u5206\u6210\u4e24\u5c0f\u7897\u3002
- 6 -
\u5728\u6c64\u9505\u4e2d\u5012\u5165250g\u6c34\u725b\u5976\u548c20g\u7ec6\u7802\u7cd6\u3002
\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u6c34\u725b\u5976\uff0c\u666e\u901a\u725b\u5976\u7684\u51dd\u56fa\u6548\u679c\u6bd4\u8f83\u5dee\uff0c\u6210\u529f\u7387\u4f1a\u4f4e\u5f88\u591a\u3002\u7cd6\u7684\u5206\u91cf\u8bf7\u6839\u636e\u5b9d\u5b9d\u5e74\u9f84\u548c\u53e3\u611f\u8fdb\u884c\u8c03\u6574\uff0c\u5982\u679c\u62c5\u5fc3\u59dc\u8fc7\u4e8e\u8f9b\u8fa3\uff0c\u53ef\u4ee5\u9002\u5f53\u591a\u653e\u4e00\u70b9\u7cd6\u3002
- 7 -
\u5c0f\u706b\u716e\u81f3\u6cb8\u817e\u540e\uff0c\u5173\u706b\uff0c\u8ba9\u725b\u5976\u6e29\u5ea6\u964d\u81f370~80\u6444\u6c0f\u5ea6\u3002
\u5f3a\u70c8\u5efa\u8bae\u8d2d\u4e70\u4e00\u4e2a\u7ea2\u5916\u6e29\u5ea6\u8ba1\uff08\u6216\u98df\u54c1\u6e29\u5ea6\u8ba1\uff09\uff0c\u8fd9\u5bf9\u6210\u8d25\u4e0e\u5426\u5173\u7cfb\u5f88\u5927\u3002\u5982\u679c\u6ca1\u6709\u6e29\u5ea6\u8ba1\uff0c\u90a3\u4e48\u770b\u5230\u9505\u91cc\u7684\u725b\u5976\u521a\u521a\u6cb8\u817e\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u5173\u706b\u4e86\uff0c\u6b64\u65f6\u7684\u5976\u6e29\u8f83\u63a5\u8fd1\u6240\u9700\u7684\u6e29\u5ea6\u3002
- 8 -
\u628a\u70ed\u725b\u5976\u4ece\u4e00\u5b9a\u9ad8\u5ea6\u51b2\u8fdb\u88c5\u4e86\u59dc\u6c41\u7684\u5c0f\u7897\u91cc\uff0c\u59ff\u52bf\u4e00\u5b9a\u8981\u4f18\u7f8e\uff0c\u6c34\u82b1\u4e00\u5b9a\u8981\u538b\u597d\u3002
- 9 -
\u4e0d\u8981\u6643\u52a8\u4e0d\u8981\u6405\u62cc\uff0c\u5019\u4e2a15\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u7b49\u725b\u5976\u51dd\u56fa\u4e86\u5373\u53ef\u5f00\u5403\u3002
\u8bb0\u5f97\u4e00\u5b9a\u8981\u8d81\u70ed\u5403\uff0c\u51b7\u4e86\u5c31\u4e0d\u597d\u5403\u4e86\u3002\u53e6\u5916\uff0c\u5982\u679c\u600e\u4e48\u90fd\u51dd\u56fa\u4e0d\u4e86\uff0c\u53d8\u6210\u4e86\u59dc\u6c41\u725b\u5976\u7684\u8bdd\uff0c\u6709\u4e00\u4e2a\u8865\u6551\u7684\u65b9\u6cd5\u3002\u628a\u725b\u5976\u653e\u5165\u84b8\u9505\u84b85\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u5c31\u53ef\u4ee5\u51dd\u56fa\u6210\u578b\u4e86\u3002
\u6559\u4f60\u59dc\u649e\u5976\u7b80\u5355\u53c8\u7f8e\u5473\u7684\u505a\u6cd5
今天我就来说说如何在家里做出好吃的姜奶，以及需要注意的步骤。姜奶是一种特别温暖又有营养的甜点。姜汁碰牛奶是南方流行的甜点。
我们需要准备的材料非常简单。我们需要的材料是：一片生姜，一袋纯牛奶，30g白糖。
做法如下：
1.生姜洗净后，去掉外皮，切成小块榨汁。
2.将姜片放入榨汁机中，开始榨汁。只要生姜有自己的水分。没有必要在里面加水。
3.生姜在搅拌好的作用如图所示。
4.家里用蒸汽窗帘就行。我们过滤压榨的生姜。然后我们留下姜汁做姜汁撞奶。这样做出来的姜汁打在牛奶上很细腻，没有很多颗粒感，让人感觉很好吃很嫩。
5.往奶锅里挤一袋牛奶，然后开始做饭。
煮沸后，将牛奶和糖混合，然后准备倒出。你可以多放一点糖来中和姜味
6.立即倒入盛有姜汁的碗中。
7.那我们应该马上把奶壶的盖子放在碗里。如果你能找到其他可以密封碗的盖子，你可以确保它不会泄漏。然后我们等十分钟。
8.在此期间，不要移动碗和牛奶罐的盖子。
如果想让效果更好，可以在周围垫一圈布，防止姜汁打奶，散热过快。这样效果会更好，凝固后会有一种果冻的感觉。这时候就可以检查姜汁是否成功了。我们放几颗葡萄干检查一下。穿上之后，葡萄干不沉也是可以的。
提示：
如果不成功，可能有几个小步骤你掌握不了。我简单说一下你失败的原因：
1.姜汁少了。姜汁用姜汁打奶，使含糖奶凝固。看，我挤出来的姜汁大概30g，差不多够了。
如果不成功，我们可以在锅里蒸，也可以再成功。
2.姜要自己煮。不要买加工过的姜汁。不然做姜奶撞不成功，只能直接挤纯姜汁。
第一、把姜洗干净，削皮，剁成很细很细的碎末。第二、用纱布包住姜末，把姜汁挤出来。第三、把牛奶放在锅里煮热，但不要沸腾。第四、把锅里的牛奶倒在姜汁上，等待几十秒，美味的姜撞奶就做好了。
首先将老姜洗干净，在擦丝器上擦成细腻的姜蓉。将姜蓉放在筛网上，用力挤压，使姜汁流出（直接用手挤也可以）。在每个碗里放入8-15克的姜汁,姜汁如果太少，可能不会顺利凝固。另取一个奶锅，倒入牛奶和糖，并用糖浆温度计测试，将牛奶煮到80℃。然后，立刻将煮好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里。倒入后，不需要搅拌盖上碗盖或保鲜膜，静置几分钟，牛奶会凝固成为像豆花一样的嫩滑状态，姜撞奶就做好了。可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。
1姜块去皮
2用磨姜器把姜研磨细来
3用纱布把姜汁挤出来
4牛奶十糖放入锅中中火加热，期间用勺子搅拌防止粘底，同时不要让牛奶煮开
5牛奶煮到70-80摄氏度，冲入姜汁中
6冲入之前要把姜搅拌搅拌，把底部的沉淀物搅拌起来
想吃姜撞奶的时候，自己在家可以怎么做呢
食材
姜汁 30克
牛奶 220克
红糖 25克
白糖 10克
冰糖 12克
蜜糖 3克
提子 17克
红枣 5克
方法/步骤
把生姜去皮，切块扔进主锅！
120克生姜去皮后，大约能出50克姜汁，出汁率主要根据生姜的干鲜程度，这里仅供参考！
请点击输入图片描述
五秒速度十将生姜打成生姜蓉！
滤出姜汁，我是带了一次性手套直接手抓挤汁，很简单！
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
区分红糖的好坏，有个很简单的方法，好的红糖放入热水中会自己融化开，没有硬块，用手指轻松可以捏成粉末状！
请点击输入图片描述
加热好的红糖牛奶趁热倒入姜汁碗内！
找个盖子把碗盖起来，倒计时5-8分钟，让其自然凝固！
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
姜汁撞奶就完成咯！快趁热吃吧！
请点击输入图片描述
超好吃
请点击输入图片描述
END
注意事项
注意时间
绛旓細鍦ㄥ閲屼篃鑳借交杞绘澗鏉惧悆鍒板ソ鍚冪殑濮滄挒濂銆傜敤鏂 鑰佸 50鍏 鍏ㄨ剛濂剁矇 50鍏 鍐扮硸 10鍏 濮滄挒濂讹紙闆跺け璐 浼拌杩欐槸鏈璇︾粏鐨勫鎾炲ザ鏁欑▼浜嗭級鐨勫仛娉 鍑嗗鏉愭枡锛50鍏嬪叏鑴傚ザ绮夛紙鎴栬250鍏嬪叏鑴傛恫浣撶墰濂讹級锛50鍏嬭佸锛10鍏嬪啺绯栥傝繖閬撶敎鍝佽鎯虫垚鍔燂紝閫夋潗闈炲父閲嶈锛氬ザ绮変竴瀹氳閫夋嫨鍏ㄨ剛鐨勫晩锛岃繖涓渶鍏抽敭锛屽...
绛旓細鍋氭硶锛氱敎鐗涘ザ鐨鍏ュ彛甯︾偣杈ｅ懗锛屽姹佺墰濂剁殑鍏ュ彛锛屼綘瑕佷笉瑕佽瘯璇曞姹佺墰濂舵槸鐢ㄤ富瑕佸師鏂欏姞宸ユ垚鐨勭敎鍝侊紝杈ｅ懗鐢滃懗瀚╂粦锛岄鍛崇嫭鐗癸紝鍏锋湁椹卞瘨娲昏銆佹鍜冲畨鐪犵殑鍔熸晥銆傛槰澶╂湁鐐瑰喎锛屾垜璁╁瀛愬幓娓告吵锛... 璁╃敓濮滃拰鐗涘ザ鐨勫懗閬撴洿鐢溿傛垜鍦ㄥ閲鎸夌収缃戜笂鐨勫埗浣滄柟娉锛屽湪瀹閲屽仛浜嗕竴涓垨鍑犱釜鎴愬姛鐨濮滄挒濂鍋氱殑锛屾垜鍋氱殑濮滄挒...
绛旓細瀵艰锛 濮滄挒濂鏄互濮滄眮鍜岀墰濂朵负涓昏鍘熸枡鍔犲伐鍒朵綔鑰屾垚鐨勪竴绉嶇敎鍝侊紝瀹冩簮浜庣彔姹熶笁瑙掓床锛屽懗閬撻閱囩埥婊戯紝鐢滀腑寰荆銆侀鍛崇嫭鐗逛笖鏈夋殩鑳冭〃鐑綔鐢ㄣ傛垜涔熷緢鍠滄鍚冨憿锛屼竴璧锋潵鐪嬬湅鍚э紒椋熸潗涓绘枡 鐗涘ザ200ml 杈呮枡 鐧界硸20g銆佺敓濮50g 姝ラ 1.鐢熷鍒ㄤ笣 2.鐢ㄧ罕甯冨寘濂斤紝鎸ゅ嚭濮滄眮 3.鎸ゅソ鐨勫姹侊紝鑳藉涓嶈兘灏 4.鐗涘ザ...
绛旓細澶х伀钂12-15鍒嗛挓渚挎垚銆傜劧鍚庢嬁鍑烘潵锛屽幓鎺変繚椴滆啘鏅惧噳鍏嶅緱姘存苯鍥炴祦鍒拌〃闈紝鍐嶇洊涓婃斁鍐扮鍐疯棌銆傚噳閫忎互鍚庡氨鍙互寮鍚冧簡!!濮滄挒濂剁殑濂藉悆鍋氭硶3銆佽彍璋 绠浠 鏈浣冲搧灏濇柟寮忥細鍐板噳銆佹俯鐑 鏉愭枡 鑰佸姹1澶у寵锛岃泲鐧2涓紝椴滃ザ200銖勶紝缁嗙爞绯2澶у寵 鍋氭硶 1.灏嗛矞濂跺拰绯栨斁鍏ョ涓悈鎵撳潎鍖锛屽啀鍔犲叆铔嬬櫧缁х画鎼呮媽鍧囧寑銆2....
绛旓細濡傛灉鐔埗鐗涘ザ鐨勬椂鍊娓╁害瓒呰繃浜70搴︼紝鎴戜滑鍙互鍏堢◢寰櫨鍑変竴浜涳紝鍒70搴﹀乏鍙崇殑鏃跺欏啀鍊掕繘濮滄眮涓紝杩欐牱鍋氬嚭鏉ョ殑濮滄挒濂舵晥鏋滀細姣旇緝濂姐傝繖涓湪澶栭潰鍗25鍧楅挶鐨勭敎鍝锛屽湪瀹鍙渶瑕5鍧楅挶灏辫兘鎼炲畾浜嗭紝鎸夌収浠ヤ笂鐨勫仛娉曪紝灏辫兘鍋氬嚭鏉ヨ惀鍏讳赴瀵岀殑濮滄挒濂讹紝濂充汉缁忓父鍚冪編瀹归锛岀埍鍚冪敎鍝佺殑濂虫ф湅鍙嬶紝涓瀹氳璇曡瘯杩欎釜鍋氭硶鍝︺
