大虾怎样做好吃？ 大虾如何做好吃点？
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平时我不怎么喜欢吃海鲜，除了大虾，大虾味道鲜甜，口感非常好，做起来也很简单省事，营养也是很丰富的
我平时在家喜欢做蒜蓉蒸虾、糖醋开背虾、鲜虾吐司卷等，做起来都很简单，很好吃，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【糖醋开背虾】
大虾剪掉虾须，然后用刀将虾背处划开，将虾线挑出来清洗干净备用
取一碗，碗中倒上料酒和酱油以及蚝油和米醋，放上白砂糖和玉米淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀备用
起锅烧油，将油烧热后，放入大虾，翻炒至大虾变色后，倒上调好的糖醋汁，翻炒均匀后，开大火收汁，大虾熟透，汤汁快要收干即可出锅摆盘
【鲜虾吐司卷】
黄瓜洗净切丁，大虾拨壳去除虾鲜洗净备用
锅中倒水，倒点料酒，将水烧开后，放入大虾，将其焯煮至熟透后捞出，切成小碎块放入碗中，碗中放上一些食盐和胡椒粉，放上黄瓜碎，倒上一些蛋黄酱，将其搅拌均匀备用
吐司片切掉四边，然后用擀面杖将其擀扁，然后放上拌好的虾肉，将其卷成卷
碗中打入几颗鸡蛋，然后将其搅打散后，然后将吐司卷放入碗中，让其均匀的裹上鸡蛋液
平底锅中倒上一些油，将其烧热后，放入吐司卷，将其煎至凝固，煎至颜色金黄后盛出切开摆盘即可
【蒜蓉蒸虾】
葱切葱花，大蒜切成蒜蓉，大虾洗净剪掉虾须，然后将大虾摆入盘中
锅中倒上一点油，将油烧热后，放入蒜蓉和葱花，放入食盐和白砂糖，倒上一点麻油和少许海鲜酱油，将其炒出香味后关火，盛入盘中
蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧至上气后，放入盘子，大火蒸十分钟左右即可
好吃的蒜蓉蒸虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
在家做烤虾，不仅好吃还健康。
首先把大虾放入锅里焯一下水，再捞出来，起锅烧油，把大虾放进去，加一点生抽老抽，蚝油食盐，再加入适量的水。烧一段时间即可。
原料：
基围虾400克，陈皮50克，干辣椒节20克，薄荷叶、大葱节各少许。
调料：
盐、味精、生粉、色拉油各适量。
制法：
1、将陈皮用清水泡开，与薄荷叶均入油锅炸酥，捞出来待用。
2、基围虾从背部剖开，粘上生粉后入五成热油锅，炸至外酥内脆时，倒出沥油。
3、锅留底油，先下干辣椒节炒香，再倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节，加盐和味精调味，翻炒均匀即可装盘。
首先准备好一些大虾。然后用葱姜蒜和料酒腌制大虾十分钟，再直接放锅上蒸熟就可以了。
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