健康大师高粮粉做汤圆放面粉好吃,还是放糯米粉好吃 做汤圆的糯米粉里面可以放一点面粉嘛

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基本算是,糯米粉做汤圆或者元宵的话,热水最好是比较烫一些的水和面,水要逐步加,因为加多了面烂了,就搓不起来了,面软硬适度,直接揪成小面团在掌心搓成球状,或者取一小团,中间捏出个坑,放上自己喜欢的馅,捏合后,搓成圆球即可。面要保持一定湿度和温度,不然凉了或者干了,不好搓。

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