一块肉冷冻了12个月还能吃吗
一块肉冷冻了12个月还能吃。
冰箱里的冷冻肉，放个6-12个多是可以吃的，但然放了这么长时间的冷冻肉，在营养价值上来说，肯定是没有新鲜的冷冻肉高的，但吃还是能吃，没有多大问题的。
虽然这些长期冷冻的肉，吃还是能吃的，但在处理这些冷冻肉的时候还是有一点要注意的，就是不能把这些冷冻的肉，用开水解冻，因为要是用开水解冻的话，那么多多少少，就会破坏猪肉里的营养成分了，虽然这些长期冷冻的肉，己经没有多少营养价值了。
要是用开水解冻的话，冷冻肉的内部，就会发生一变质了，那最后一点的营养成分，也就自然没有了，所以我们在解冻冷冻肉的时候，最好的解冻办法就是把这些长期冷冻的肉，放到一边让它自然解冻。
而且这样的解冻方法，也是所有冷冻品里，最好的解冻办法了，不管是冷冻猪肉，还是冷冻牛羊肉，鱼类食品，这样的自然解冻办法，是最好的解冻办法，也是最安全的解冻办法。
冷冻的食品不可以多次解冻的原因：
每次解冻都会有很多细菌滋生，科学家研究表明，如果解冻四次，细菌滋生就会超过15倍以上，因此我们不要反复解冻肉。对于肉类的储存方式，我们应该改进一下，在买回家一大块肉之后，我们应该把他切成小块，预计在每次做菜的时候我们需要多少就切多大的块。
再放在袋子里放在冰箱里冷冻，切记不要生熟菜都放在一起。不能在冰箱里放的太满，经常要通风，这样才会保证食物的新鲜，在下一次食用的时候很健康。
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