长期吃冻的肉会致癌吗？冰箱里的肉冻多久就不可食用了？
现在癌症的发病率逐年上升，癌症的诱发因素比较多，与不良的生活习惯和饮食习惯有着密切的关系。现在很多人由于工作比较忙，平时买菜时会大量的购买肉放在冰箱里冰冻，那么，长期吃冰冻的肉会致癌吗？冰箱里的肉冻多久就不可以食用了呢？
长期吃冻的肉会致癌吗？
目前并没有实验证明长期吃冻的又会致癌，但值得肯定的是长期吃冻的肉会增加患癌症的风险。虽然冷冻的肉细菌超标的可能性也非常小，但市面上冷冻的肉在销售的过程中很容易受到细菌的污染而滋生细菌，难以保证新鲜。
长期冰冻的肉由于反复解冻，细菌会反复的复苏，反复冰冻原微生物不断的繁殖，就会影响到用的营养成分以及口感，甚至会产生有害物质。长期冰冻的肉肉质也没那么新鲜，口感会越来越差，虽然不一定会致癌，但存在一定的安全隐患，对身体会造成一定的影响。
冰箱里的肉冻多久就不可食用了？
一、长期冰冻的肉被称之为“僵尸肉”，冰冻的又长时间放在冰箱内，可能会因为温度不合格，也会导致肉质发生改变，吃了这些变质的肉会导致肠道功能受到影响，引起腹泻呕吐等发生，严重者还会引起食物中毒，因此，冰箱里面的肉最好是不要冰冻太长时间。
三、即便国家对冰冻肉的标准时间是一年，虽然冷冻一年的肉吃起来也没有什么问题，但长期冰冻的肉从口感、营养等方面来看，已经大幅度的下降，长期吃冰冻的肉会导致营养缺乏使人体的免疫力下降，因此，建议新鲜的猪肉冷藏时间不要超过三天，冷冻不要超过三个月就要食用完 。
如果肉冷冻太久，如果水分流失太多，肉就会变干，这种肉味道和营养都很差，如果情况严重，它将像木屑一样，失去食用价值。长期使用冷冻肉类可能导致食物中毒，甚至营养素缺乏，这将持续降低免疫力和抵抗力，危及自身安全：基本上，冷冻肉不会变质，如果长时间存放，会导致温度发生一些变化，一旦打开和关闭冰箱门，就会导致肉类中的细菌和病毒不断繁殖，此外，如果冷冻环境不是特别好，会导致肉中寄生昆虫的长期繁殖和肉品质的持续下降。长期使用这种冷冻肉会在体内引起细菌感染和寄生虫感染，破坏营养成分，持续降低免疫力，无法抵抗病毒和细菌，对身体健康产生不利影响。在中国，冷冻肉的建议保存时间通常为1年，红肉包括猪肉、羊肉和牛肉，保质期一般为10至12个月，与鸡、鸭和鹅相比，家禽的货架期略短于红肉，约为8至10个月。
确实会致癌，冰箱里的肉冻了一个月就不能再食用了，因为那里面的营养成分大多已经死亡。
长期使用冷冻肉类可能导致食物中毒，甚至营养素缺乏，这将持续降低免疫力和抵抗力，危及自身安全。冷冻肉的建议保存时间通常为1年，红肉包括猪肉、羊肉和牛肉，保质期一般为10至12个月，与鸡、鸭和鹅相比，家禽的货架期略短于红肉，约为8至10个月。
确实会致癌，冰箱里的肉一般过了一个月就不可以再食用了，即使是放在冷冻里，这些肉也已经出现了变质的现象
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