粽子咋包的 粽子怎样包
\u600e\u6837\u5305\u7cbd\u5b50 \u56db\u79cd\u7cbd\u5b50\u7684\u5305\u6cd5\u89c6\u9891 \u7cbd\u5b50\u7684\u505a\u6cd5\u7cef\u7c73\u6ce1\u4e24\u5c0f\u65f6\uff0c\u4e94\u82b1\u8089\u814c\u5236\uff0c\u7cbd\u53f6\u5305\u7cef\u7c73\u4e94\u82b1\u8089\u538b\u5b9e\uff0c\u9ad8\u538b\u9505\u52a0\u6ee1\u6c34\u716e1\u5c0f\u65f6
准备的八宝有:
莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,豆沙球.
另外准备:圆糯米和粽子叶子
步骤/方法
方法/步骤1:
如何处理粽子叶?
方法/步骤2:
如何处理糯米和馅?
准备的八宝有:莲子,黄豆,红赤豆,花生,红枣,蜜枣,葡萄干,豆沙球.将豆子们都提前泡发好,可以在制作粽子的前一天晚上泡上. 豆沙买来是一包一包的,在案板上撒上干面粉,然后倒上豆沙,搓成长条再切成每个月6-10克左右的小剂子,搓圆备用.
方法/步骤3:
2 将糯米清洗干净,放在大盆子中,加入少量清水,不超过糯米面,盖上保鲜膜
涨发糯米3个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;
方法/步骤4:
3 将泡发好的豆子,小颗粒的配料馅都倒到米中,加入适量白砂糖,按自己喜
好就可以,也可以不加.搅拌均匀,即可用来包粽子了.(可在米中加入一勺色
拉油或者猪油拌匀,这样在剥粽子的时候会比较不粘一点,但事实上可以不
放油,也满好剥的,我都没有放油.没有很难剥下来的现象.)
留豆沙球红枣蜜枣不加入米中,等会包的时候嵌在粽子中间,当大馅.
方法/步骤5:
方法/步骤6:
如何包粽子?
方法/步骤7:
如何包粽子?
步骤: 超详细的步骤图,我就不用文字描述了.看下面的图就知道拉.
包粽子的时候,叶子的光面朝内包.
如何煮粽子和保存粽子?
将所有的粽子包好，放入高压锅，高度不要超过2/3，加清水持平粽子高度，
盖上盖子，开煮，上气后煮30-50分钟即可，(看粽子的大小而定)关火，自然
泄气后即可开盖子吃粽子拉。
保存：将粽子放在大碗中自然冷怯，分装进保鲜膜袋子，入冰箱冷冻仓保存
即可。
方法/步骤8:
方法/步骤9:
方法/步骤10:
方法/步骤11:
方法/步骤12:
注意事项
子瑜妈妈制作心得:
1 煮粽子的时间按粽子大小而定,一般100克的煮半个小时左右,再大的就要
加时间.200克的粽子压一个小时左右.
2 粽子好剥的秘密: 可以在包粽子的时候,用干净带油的布在粽子的光面上
来回抹上一层芝麻油再包;
肉粽子不用加油抹油.
素粽子可在米中加入一勺无气味的色拉油或者猪油,拌匀再包,这样煮出来
的粽子也会很好剥的.粽子压的时间到位,全熟的话,其实不加油也满好剥的.
如果是夹生的话,剥出来肯定散掉.
2 保存:将粽子放在大碗中自然冷怯，分装进保鲜膜袋子，入冰箱冷冻仓
保存即可。
3吃粽子:粽子为糯米食品,每次一个即可,切勿多吃.肠胃功能差的,容易便
秘的浅尝即可.不吃为宜.
粽子的包法:
1.把糯米在水里浸泡三小时以上，并洗干净
2.然后取出来放在筛蓝里，沥干水份
3.在浸泡过的糯米里加入一点白酒，主要是提香用的
4.再加入适量的白糖拌动一下，待用
5.粽叶要用布擦试过
6.粽叶卷成一个圆锥形，加入一小把米
7.然后把椰枣放两颗在中间
8.再加入一小把米，盖住，用手指压压实
9.然后把长的那一端往米上压上去，把多下来的叶子绕过来，并用棉线捆好重复以上的步骤
10.重复以上的步骤，把所有的粽子全部包好
11.然后把粽子放进高压锅里
12.加入足够的水
13.点火后压20分钟，再让高压锅自动保压20分钟左右，具体要根据大小而定
14.一个小时后就可以开锅啦，热的时候最好吃
来着网络。
教大家包粽子（超详细做法），自己做的更有成就感哦
先准备好所有食材，粽叶先放糯米在放食材在放一层糯米，包起来就好了
糯米泡两小时，五花肉腌制，粽叶包糯米五花肉压实，高压锅加满水煮1小时
绛旓細绮藉瓙鐨绠鍗曞寘娉曠殑鍋氭硶 1銆佹礂濂借湝鏋ｅ拰澶ф灒澶囩敤 2銆佺朝绫虫场娉24灏忔椂 3銆佺步鍙舵礂鍑娉24灏忔椂 4銆佺步鍙跺壀鎺夊彾灏栧拰灏剧锛屾妸涓ょ墖绮藉彾鍙犲姞鏀惧湪涓璧 鏀惧叆绯背锛岃湝鏋ｏ紝澶ф灒 5銆佹崗浣忓彔鍔犲湪涓璧风步鍙剁殑涓よ竟锛岀劧鍚庢妸涓ゆ鍚戜笂鎶橈紝鐒跺悗鐢ㄧ嚎缂犵揣銆6銆佺叜濂界殑绮藉瓙鍙互鍚冧簡銆傜湅鐪嬭繖涔堝绮藉瓙澶熶竴澶у浜哄悆銆
绛旓細涔熸槸鍏堝ぇ鎷囨寚鍘嬪ソ绾跨殑涓娈点傜粫涓ゅ湀锛岀粫绱т竴鐐癸紝濡傛灉閲岄潰绫虫病鍘嬪疄锛岀粦绾夸竴缁曠揣灏卞鏄撴暎锛屽帇瀹炵殑璇濈粫绱т竴鐐归兘娌℃湁闂銆傛í鐫缁曚袱鍦堬紝鎵撶粨灏卞畬鎴愪簡銆傝繖涓绮藉瓙涓杈瑰寘涓杈规媿鐓э紝鍖呯殑涓嶆庝箞濂姐6銆佷笂閿 姘村熀鏈病杩囩步瀛愶紝澶х伀鐑у紑銆傝倝绮藉啀涓皬鐏儳涓涓皬鏃躲
绛旓細姝ラ/鏂规硶 鏂规硶/姝ラ1:濡備綍澶勭悊绮藉瓙鍙?鏂规硶/姝ラ2:濡備綍澶勭悊绯背鍜岄? 鍑嗗鐨勫叓瀹濇湁:鑾插瓙,榛勮眴,绾㈣丹璞,鑺辩敓,绾㈡灒,铚滄灒,钁¤悇骞,璞嗘矙鐞.灏嗚眴瀛愪滑閮芥彁鍓嶆场鍙戝ソ,鍙互鍦ㄥ埗浣滅步瀛愮殑鍓嶄竴澶╂櫄涓婃场涓. 璞嗘矙涔版潵鏄竴鍖呬竴鍖呯殑,鍦ㄦ鏉夸笂鎾掍笂骞查潰绮,鐒跺悗鍊掍笂璞嗘矙,鎼撴垚闀挎潯鍐嶅垏鎴愭瘡涓湀6-10鍏嬪乏鍙崇殑灏忓墏瀛,...
绛旓細鍖呮硶锛1銆佸皢绮藉彾骞虫斁鍦ㄦ瀛愪笂锛屾姌璧蜂竴涓竟锛岀敤鎵嬪帇瀹炪2銆佸彾瀛愪袱绔垎鍒悜涓棿鎶橈紝鐢ㄦ墜鍘嬪疄鍚庯紝鍙跺瓙鍛堥暱淇″皝鐘躲3銆佸皢绯背鏀惧叆鎶樺ソ鐨勭步鍙跺綋涓4銆佸皢鍙﹀涓杈瑰悜涓嬫姌锛屽畬鍏ㄥ皢绯背鍖呰９浣忥紝鐢ㄧ嚎缁冲皢绮藉瓙鎹嗙粦缁撳疄鍗冲彲銆2.鍗楁柟鍥涜绮 鐗硅壊锛氬崡鏂瑰洓瑙掔步涓昏浠ュ捀鍛充负涓伙紝棣呮枡鐩稿綋涓板瘜鍙互鏄厡鑲夈佽泲榛勩佸共璐...
绛旓細鍖呮硶濡備笅锛氱涓绉嶉暱绮藉寘娉曞涓嬶細绗竴姝ワ細灏嗙步鍙跺钩鏀惧湪妗屽瓙涓婏紝鎶樿捣涓涓竟锛岀敤鎵嬪帇瀹炪傜浜屾锛氬彾瀛愪袱绔垎鍒悜涓棿鎶橈紝鐢ㄦ墜鍘嬪疄鍚庯紝鍙跺瓙鍛堥暱淇″皝鐘躲傜涓夋锛氬皢绯背鏀惧叆鎶樺ソ鐨勭步鍙跺綋涓傜鍥涙锛氬皢鍙﹀涓杈瑰悜涓嬫姌锛屽畬鍏ㄥ皢绯背鍖呰９浣忋傜浜旀锛氱敤绾跨怀灏绮藉瓙鎹嗙粦缁撳疄鍗冲彲銆傜浜岀鍗楁柟鍥涜绮藉寘娉曞涓...
绛旓細鍖呯步瀛愮殑杩囩▼璇︾粏鎻忓啓濡備笅锛1銆佺朝绫炽佽眴绫汇佽姳鐢熴佹礂鍑锛屾彁鍓嶄竴鏅氭场濂姐2銆佺步鍙舵彁鍓嶇敤娓╂按娉″彂涓涓櫄涓婏紝杩欐牱鍦ㄥ寘绮藉瓙鐨勬椂鍊欙紝绮藉彾灏变細鍙樺緱鐗瑰埆杞3銆佹缁虫礂娲楀鐢ㄣ4銆佸噯澶囦竴寮犵步瀛愬彾锛岀敤鎵嬩粠绮藉彾灏剧殑涓夊垎涔嬩竴澶勫皢鍏跺集鎶橈紝鎶婄步瀛愬彾鎶樻垚涓涓紡鏂楀舰鐘讹紝婕忔枟褰㈢姸瑕佸皢鍏舵姌寰楃ǔ鍥轰竴浜涖5銆佺朝绫冲姞鐩愬拰...
绛旓細2銆佺朝绫崇敤娓呮按娉3-4灏忔椂鍚庢崬鍑烘礂鍑鎺у共姘村垎锛屽姞閫傞噺鐧界硸銆佹﹦姒勬补鎷屽潎鍖銆3銆佸鐞嗗ソ鐨勫彾瀛愬嵎鎴愭紡鏂楃姸锛屽姞绯背鑷虫紡鏂楃殑涓鍗婏紝鏀惧叆鍘绘牳鐨勭孩鏋ｃ4銆佸啀鏀句竴鎶婄朝绫宠鐩栫孩鏋ｃ5銆佸皢绮藉彾寰涓涓柟鍚戝彔鍘伙紝瀹屽叏鍖呰９绯背銆6銆佸弽鎶樻垚涓夎褰㈢姸锛岀敤妫夌嚎鎹嗙粦缁撳疄銆7銆佷緷娆″寘濂芥墍鏈绮藉瓙銆8銆佸皢绮藉瓙鏀惧叆鐢靛帇閿呬腑锛...
绛旓細鍖呯步瀛鏂规硶锛氶鏉愶細鑵婅倝100g銆佺传绯背250g銆佺朝绫1500g 璋冩枡锛氶鐩愰傞噺銆佽姳鐢熼傞噺銆佺步鍙堕傞噺銆傚叿浣撴楠わ細1銆佸皢榛戠朝绫虫礂鍑銆2銆佸皢绯背娲楀噣銆3銆佸皢鑵婅倝娲楀噣锛屽垏涓佸鐢ㄣ4銆佸皢妫曞彾鍜岀步鍙舵礂鍑锛屾鍙惰繃姘寸劘鐒鐢ㄣ5銆佸皢榛戠朝绫筹紝绯背锛岃姳鐢燂紝鍔犲皯璁哥洂鎷屽潎銆6銆佸皢绮藉彾鍗锋垚鍗枫7銆佽鍏ラ傞噺鐨勭朝绫筹紝绋嶇◢鍘嬬揣...
