燃气炉应该怎么选择呀？
一款好的炉灶，能带给你的不仅仅是舒心的使用感受，而且是你烹饪美味的一个基础保证。在选购炉灶方面，有哪些需要注意:
1、首先要清楚自己家里所使用的气种，也就是选烧天然气（管道气T）、烧液化石油气（瓶装气Y）、还是烧人工煤气（管道气R）的燃气灶。不同的气，压力、热量、价格都不同，同一个燃气灶往往不能乱换气源，因此要根据需求或者当地的条件确定选择烧哪种气的燃气灶。
2、现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质，又以不锈钢和钢化玻璃为常见。美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。
3、选台式还是嵌入式？
选购炉灶首先会考虑到的问题可能就是选台式还是嵌入式，但这也应该是大部分消费者都很容易决定的问题。台式燃气灶美观程度不如嵌入式的产品，而且市面上大部分台式燃气灶的定位都处在中低端。
4、要购买嵌入式的炉灶，安装尺寸肯定是大家都不能忽视的一个点，部分厨房的橱柜并没进行开孔，待炉灶安装的时候，安装师傅会临时按安装规格开孔安装橱柜。如果你是更换家里的嵌入式炉灶或者橱柜已经有了固定的开孔，就切记一定要购买对应安装尺寸的产品。
5、选择灶眼类型：灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用；双眼灶具是市场上的主流产品，大部分家庭都选择双眼的；三眼及以上的则适合人口多或精工烹饪的家庭。
6、选择合适的点火方式：选择合适的点火方式。燃气灶的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。两种方式各有优缺，电子脉冲式需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为90％以上；而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%
7、重视灶具的保护装置
灶具如果没有保护装置，很容易因为意外，而造成燃气泄露，引发火灾、中毒等事故。因此在选购时，要特别重视灶具产品的这方面表现。一般，好的灶具都需具备自动熄火保护装置，在点火熄灭后自动切断气源;还应有煤气泄漏报警装置，一旦发生煤气泄漏，灶具可自动发出鸣声等。
8、燃气灶三大性能指标
① 热流量
热流量，也叫热负荷，俗称火力；是指燃气在燃烧器中（如燃气具、燃气热水器、火箭发动机燃烧室等）燃烧时单位时间所内释放的热量。热流量的大小由燃烧器决定，是衡量燃烧器性能的重要技术参数。国标规定，两眼或两眼以上燃气灶应有一个主火实测热流量≥ 3.5kw（红外线≥ 3.0kw）。
② 热效率
热效率，指烹饪器具（如锅）实际吸收的热流量占实测热流量的百分比。 国标规定，嵌入灶的热效率≥50%，台灶的热效率≥55%。热效率计算公式如下： 热效率=实际吸收的热流量/实测热流量×100%。
③ 有效火力
一台好灶的标准是：既要火力大，又要节能。单独一个指标高不能完全体现一台灶的好与差。两个指标都高也就是说实际吸收的热流量高，即有效火力。有效火力计算公式如下：有效火力=额定热流量（火力）× 热效率 。
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