剩米饭做早餐饼的做法(剩大米怎么做好吃)

剩米饭变美食:大米早餐饼的简单做法

对于家中的剩米饭,除了常见的蛋炒饭,你是否想过它们还能变身为美味的早餐饼?接下来,让我们一起探索几种简单易行的剩米饭美食制作方式。

一、米饭早餐饼

食材:剩米饭、鸡蛋、小葱、食用盐、食用油

步骤:

1. 将剩米饭打散,加入适量的食用盐。

2. 打入鸡蛋,加入切好的小葱,搅拌均匀。

3. 热锅凉油,将米饭蛋液倒入锅中,摊成圆形。

4. 煎至两面金黄即可出锅。

二、香脆大米饼

食材:剩大米、白芝麻、油、盐、鸡蛋

步骤:

1. 在大米中拌入适量盐水,加入白芝麻,搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋,混合均匀。

3. 将米饭铺平在平底锅中,用中小火煎熟。

三、创意米饭锅巴

食材:剩大米、肉松、海苔、油、盐、糖、鸡蛋

步骤:

1. 将剩大米打散,加入肉松、海苔、油、盐和糖,搅拌均匀。

2. 倒入保鲜膜中,压平后冷冻半小时。

3. 取出切块,沾上蛋液,放入烤箱烤30分钟。

四、米饭包子

食材:剩米饭、香菇、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、油、盐、薄荷叶

步骤:

1. 将食材切粒,爆炒调料后放凉。

2. 将温热的米饭摊平,包入炒好的馅料。

3. 用保鲜膜调整形状,放入薄荷叶装饰。

除此之外,还有一种新颖的做法——米饭早餐饼的制作方法:将剩饭中加入蛋液和葱花调味后压成块状,冷藏后煎制两面金黄即可。这样做不仅口感外酥里软,而且营养丰富。在制作过程中需要注意一些小技巧,如饭要成型需放入冰箱冷冻一下,油要放到饭的一半深度等。

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