爆炒肥肠,爆炒肥肠的做法,爆炒肥肠怎么做 肥肠的做法,爆炒肥肠怎么做好吃,爆炒肥肠的家常做法
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原料
大肠、青椒、红椒、酸菜。
做法一
1、把大肠用地瓜粉加盐洗净,然后切好;
爆炒肥肠
2、把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会;
3、锅内热油,先把酸菜和青椒,红青椒炒一会,再放大肠下去一起炒;
4、锅盖闷一会就可以盛盘了,别炒太久了,不然老了,就不脆了。
爆炒肥肠做法二
小麦面粉100克
尖椒2个
红尖椒2个
洋葱1个
食盐1.5茶匙
鸡粉1/4茶匙
姜1大块
蒜10瓣
料酒1汤匙
生抽1茶匙
白醋3汤匙
小葱2根
白糖1/4茶匙
植物油2汤匙
原料:肥肠600克
清洗:面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙,姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙
配料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个
调料:盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙
1.用剪刀先把肥肠剪开
2.倒入面粉,揉搓一会儿
3.再加点盐,继续揉搓,然后用清水冲洗干净
4.接着倒入白醋揉搓,这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦
5.锅里烧水,放入姜片蒜片和料酒,将肥肠放入煮10分钟左右
6.捞出切小段,备用,然后把配料都切好
7.锅中热油,先爆香配料
8.倒入肥肠翻炒,调入盐、白糖、鸡粉、生抽
9.最后撒葱花,即可
爆炒肥肠怎么做?把青椒红椒洋葱切块 ,肥肠切小段,锅中放入肥肠胃,炒出油重出,锅中放入干麻椒花椒,葱蒜干煸出香味,加入青椒红椒洋葱,还有肥肠爆炒。
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