大豆油经过炸东西后会损失原有成份吗？ 北京理工大学周围有什么特色小吃
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2006\u5317\u4eac\u6700\u4f73\u5c0f\u5403\u5e97\u6392\u540d:
1.\u5929\u798f\u53f7
\u5730\u5740\uff1a\u897f\u76f4\u95e8\u5185\u5927\u8857213\u53f7(\u9a6c\u76f8\u897f\u5df76\u53f7)
\u53e3\u5473 27 \u73af\u5883 12 \u670d\u52a1 13 \u4eba\u5747 25\u5143
\u201c\u6253\u5c0f\u5c31\u5403\u201d \u7684\u5929\u798f\u53f7\u9171\u8098\u5b50\uff0c\u201c\u5317\u4eac\u4eba\u6ca1\u6709\u4e0d\u77e5\u9053\u7684\u201d\u3002\u201c\u9ed1\u7ea2\u6cb9\u4eae\u201d\uff0c\u201c\u8f6f\u70c2\u5165\u5473\u201d\uff0c\u201c\u80a5\u800c\u4e0d\u817b\u201d\uff0c\u5473\u9053\u201c\u90a3\u53eb\u4e00\u4e2a\u68d2\u201d\u3002\u5c24\u5176\u6bcf\u5e74\u7acb\u6625\u7acb\u79cb\uff0c\u201c\u5403\u4ed6\u5bb6\u8089\u90fd\u6210\u4e86\u89c4\u77e9\u201d\uff0c\u53ef\u89c1\u5728\u8001\u767e\u59d3\u5fc3\u4e2d\u7684\u5730\u4f4d\u6709\u591a\u9ad8\u3002\u597d\u4e1c\u897f\uff0c\u4ef7\u94b1\u81ea\u7136\u201c\u4e0d\u4fbf\u5b9c\u201d\uff0c\u201c\u4e09\u5341\u51e0\u5757\u94b1\u4e00\u65a4\u201d\uff0c\u201c\u4e70\u4e00\u70b9\u70b9\u90fd\u8981\u5341\u51e0\u4e8c\u5341\u5757\u201d\uff0c\u53ef\u998b\u8d77\u6765\u6709\u4ec0\u4e48\u529e\u6cd5\uff1f
2.\u5976\u916a\u9b4f\u725b\u8857\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u725b\u8857\u5317\u53e3\u897f\u4fa71\u53f7\u5546\u4e1a\u697c\u725b\u8857\u6e05\u771f\u8d85\u5e022\u5c42 58376788
\u53e3\u5473 27 \u73af\u5883 7 \u670d\u52a1 14 \u4eba\u5747 11\u5143
\u5317\u4eac\u8001\u5b57\u53f7\u3002\u867d\u8bf4\u4e24\u5bb6\u5206\u5e97\u90fd\u201c\u4e0d\u662f\u5f88\u597d\u627e\u201d\uff0c\u73af\u5883\u4e5f\u201c\u5dee\u4e86\u70b9\u201d\uff0c\u4e0d\u8fc7\u8fd8\u201c\u771f\u6ca1\u5f71\u54cd\u5976\u916a\u7684\u8d28\u91cf\u201d\u2014\u2014\u539f\u5473\u7684\u5bab\u5ef7\u5976\u916a\u201c\u6d53\u3001\u7a20\u3001\u51c9\u3001\u7ec6\u3001\u6ed1\u3001\u9999\u3001\u751c\u201d\uff0c\u7528\u201c\u74f7\u7897\u201d\u88c5\u7740\uff0c\u5012\u8fc7\u6765\u8fd8\u80fd\u505a\u5230\u201c\u7eb9\u4e1d\u4e0d\u52a8\u3001\u4e00\u6ef4\u4e0d\u6d12\u201d\uff0c\u771f\u4e0d\u6127\u662f\u201c\u4eac\u57ce\u72ec\u4e00\u4efd\u201d\u7684\u201c\u5408\u7897\u916a\u201d\uff01\u5176\u4ed6\u5404\u79cd\u5976\u5236\u54c1\u4e5f\u201c\u5f88\u6709\u7279\u8272\u201d\u3002\u6709\u5916\u5730\u670b\u53cb\u6765\u201c\u5c31\u613f\u610f\u5f80\u8fd9\u91cc\u5e26\u201d\u3002
3.\u7f8e\u6817\u4e61
\u5730\u5740\uff1a\u897f\u5b89\u95e8\u5927\u885793\u53f7 66170874
\u53e3\u5473 27 \u73af\u5883 10 \u670d\u52a1 13 \u4eba\u5747 13\u5143
\u201c\u7231\u6b7b\u8fd9\u5bb6\u7684\u7cd6\u7092\u6817\u5b50\u4e86\u201d\u2014\u2014\u201c\u6ca1\u6709\u8fc7\u591a\u7684\u6c34\u5206\uff0c\u597d\u5265\u76ae\u201d\uff0c\u53c8\u201c\u9999\u201d\u53c8\u201c\u751c\u201d\u53c8\u201c\u9762\u201d\uff0c\u201c\u70ed\u7684\u65f6\u5019\u201d\u5473\u9053\u5c24\u5176\u597d\uff0c\u201c\u5403\u5b8c\u4e86\u624b\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u5f88\u810f\u201d\u3002\u5c3d\u7ba1\u201c\u6bcf\u6b21\u90fd\u8981\u6392\u81f3\u5c11\u534a\u4e2a\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\u7684\u961f\u201d\uff0c\u4f46\u8fd8\u662f\u201c\u5fc3\u7518\u60c5\u613f\u201d\u3002p.s.\u4e5f\u6709\u201c\u74dc\u5b50\u3001\u82b1\u751f\u3001\u699b\u5b50\u201d\u7b49\u5176\u4ed6\u7092\u8d27\u4f9b\u5e94\u3002
4.\u7206\u809a\u51af
\u5730\u5740\uff1a\u83dc\u5e02\u53e3\u5341\u5b57\u8def\u53e3\u897f\u5357(\u67ab\u6866\u8c6a\u666f\u897f) 83558088
\u53e3\u5473 26 \u73af\u5883 8 \u670d\u52a1 10 \u4eba\u5747 25\u5143
\u8001\u5b57\u53f7,\u201c\u6b63\u5b97\u201d\u7684\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\u3002\u7206\u809a\u9009\u6599\u201c\u65b0\u9c9c\u201d\uff0c\u6d17\u5f97\u201c\u5e72\u51c0\u201d\uff0c\u800c\u4e14\u201c\u8106\u5ae9\u9999\u201d\uff0c\u5403\u8fc7\u7684\u90fd\u5938\u201c\u9876\u7ea7\u68d2\u201d\u3002\u6dae\u7f8a\u8089\u201c\u95fb\u7740\u5f88\u597d\uff0c\u5403\u7740\u66f4\u597d\u201d\uff0c\u5c0f\u6599\u66f4\u662f\u201c\u5f88\u72ec\u7279\u201d\u3002\u5982\u679c\u80fd\u5bb9\u5fcd\u201c\u5f88\u4e00\u822c\u201d\u7684\u73af\u5883\u548c\u201c\u5f88\u62fd\u201d\u7684\u670d\u52a1\uff0c\u90a3\u4e00\u5b9a\u8981\u53bb\u5c1d\u5c1d\u3002
5.\u5c0f\u80a0\u9648\u996d\u5e84\u5ba3\u6b66\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u5357\u6a2a\u4e1c\u8857128\u53f7 63544478
\u53e3\u5473 26 \u73af\u5883 4 \u670d\u52a1 8 \u4eba\u5747 13\u5143
\u767e\u5e74\u5364\u716e\u8001\u5e97\uff0c\u786e\u5b9e\u201c\u540d\u4e0d\u865a\u4f20\u201d\uff0c\u201c\u80fd\u628a\u90a3\u4e48\u591a\u732a\u4e0b\u6c34\u505a\u6210\u76d8\u4e2d\u7f8e\u5473\u7684\uff0c\u975e\u4ed6\u83ab\u5c5e\u201d\u3002\u4e00\u5927\u9505\u5364\u716e\u5495\u561f\u5495\u561f\u5730\u716e\u7740\uff0c\u201c\u770b\u7740\u9999\u201d\uff0c\u201c\u95fb\u7740\u4e5f\u9999\u201d\uff0c\u201c\u5403\u7740\u66f4\u9999\u201d(\u4ed6\u5bb6\u7684\u5364\u716e\u201c\u4e0d\u4f1a\u5403\u51fa\u522b\u7684\u5473\u9053\u201d\uff0c\u201c\u53ef\u4ee5\u5403\u5f97\u653e\u5fc3\u201d)\u3002\u5c31\u662f\u73af\u5883\u201c\u5dee\u4e86\u70b9\u201d\uff0c\u201c\u996d\u70b9\u7684\u65f6\u5019\u8fd8\u8981\u6392\u961f\u201d\u3002
\u63d0\u9192\uff1a\u201c\u524d\u95e8\u5e97\u7684\u5473\u9053\u6700\u597d\u201d\u3002
6.\u9526\u99a8\u8c46\u6c41\u513f
\u5730\u5740\uff1a\u5e7f\u6e20\u95e8\u5185\u5927\u8857193\u53f7(\u78c1\u5668\u53e3\u4e1c\u5317\u89d2) 67123690
\u53e3\u5473 26 \u73af\u5883 8 \u670d\u52a1 11 \u4eba\u5747 8\u5143
\u8001\u5b57\u53f7\uff0c\u201c\u54c1\u6b63\u5b97\u8c46\u6c41\u7684\u597d\u53bb\u5904\u201d\u3002\u4ed6\u5bb6\u7684\u8c46\u6c41\u662f\u201c\u7eff\u8272\u7684\u201d\uff0c\u5473\u9053\u6ca1\u7684\u8bf4\u2014\u2014\u201c\u5f88\u6d53\u201d\uff0c\u201c\u5f88\u7eaf\u6b63\u201d\uff0c\u5165\u53e3\u4e5f\u201c\u6ca1\u6709\u7279\u522b\u5f3a\u70c8\u7684\u9178\u5473\u201d\uff0c\u201c\u4e0d\u559d\u4e24\u4e09\u7897\u4e0d\u56de\u5bb6\u201d\u3002\u5e97\u9762\u201c\u4e0d\u5927\u201d\uff0c\u4f46\u996d\u53e3\u4e0a\u4eba\u201c\u8f83\u591a\u201d\u4e14\u201c\u5168\u662f\u6700\u666e\u901a\u7684\u5317\u4eac\u4eba\u201d\uff0c\u53ea\u8981\u4e00\u8fdb\u95e8\u201c\u5c31\u8ba9\u4f60\u56de\u5230\u5341\u591a\u5e74\u524d\u5403\u996d\u6392\u961f\u7b49\u5750\u7684\u5e74\u5934\u201d\u3002
7.\u79cb\u6817\u9999
\u5730\u5740\uff1a\u5730\u5b89\u95e8\u897f\u5927\u88572\u53f7(\u5730\u5b89\u95e8\u5341\u5b57\u8def\u53e3\u897f\u5357) 64016838
\u53e3\u5473 26 \u73af\u5883 9 \u670d\u52a1 11 \u4eba\u5747 13\u5143
\u201c\u6c38\u8fdc\u8981\u6392\u961f\u201d\u7684\u6817\u5b50\u5e97\uff0c\u800c\u4e14\u201c\u4e00\u6392\u5c31\u662f\u534a\u4e2a\u5c0f\u65f6\u201d\uff0c\u7ad9\u5728\u5916\u9762\u201c\u590f\u5929\u70ed\u6b7b\uff0c\u51ac\u5929\u51bb\u6b7b\u201d\u3002\u8ba9\u5927\u5bb6\u8fd9\u4e48\u201c\u6267\u8457\u201d\u7684\u539f\u56e0\u53ea\u6709\u4e00\u4e2a\u2014\u2014\u6817\u5b50\u201c\u786e\u5b9e\u5f88\u597d\u201d\uff0c\u62ff\u5728\u624b\u91cc\u6643\u6643\uff0c\u201c\u53ef\u4ee5\u611f\u5230\u679c\u5b9e\u5728\u6d3b\u52a8\u201d\uff0c\u5265\u5f00\u540e\u5c31\u662f\u201c\u4e00\u7c92\u7c92\u5b8c\u6574\u7684\u6817\u5b50\u201d\uff0c\u5403\u5728\u5634\u91cc\u201c\u53c8\u751c\u53c8\u9999\uff0c\u8f6f\u7cef\u53ef\u53e3\u201d\u3002\u5176\u4ed6\u7684\u7092\u8d27\u4e5f\u201c\u4e0d\u9519\u201d\u3002\u5f85\u5230\u5634\u763e\u8fc7\u8db3\uff0c\u6392\u961f\u7684\u8f9b\u82e6\u4e5f\u65e9\u5c31\u201c\u5fd8\u5f97\u4e00\u5e72\u4e8c\u51c0\u4e86\u201d\u3002
8.\u4e1c\u5174\u987a\u7206\u809a\u5f20
\u5730\u5740\uff1a\u4ec0\u5239\u6d77\u524d\u6d77\u4e1c\u6cbf17\u53f7
\u53e3\u5473 25 \u73af\u5883 5 \u670d\u52a1 11 \u4eba\u5747 23\u5143
\u767e\u5e74\u8001\u5e97\uff0c\u201c\u4f20\u7edf\u98ce\u5473\u201d\u3002\u7206\u809a\u201c\u5f88\u5ae9\u201d\uff0c\u201c\u706b\u5019\u6070\u5230\u597d\u5904\u201d\u3002\u867d\u7136\u201c\u5357\u65b9\u4eba\u53ef\u80fd\u5403\u4e0d\u60ef\u201d\uff0c\u4f46\u5317\u4eac\u4eba\u90fd\u8bf4\u201c\u7279\u597d\u5403\u201d\uff0c\u201c\u4e0d\u53bb\u5403\u4e00\u56de\u90fd\u4e0d\u7b97\u5317\u4eac\u4eba\u201d\u3002\u597d\u98df\u8364\u8005\u201c\u524d\u5f80\u4e00\u5c1d\uff0c\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u540e\u6094\u201d\u3002\u53ea\u662f\u5730\u65b9\u201c\u5c0f\u201d\uff0c\u201c\u7ecf\u5e38\u6ca1\u6709\u4f4d\u7f6e\u201d\uff0c\u201c\u5343\u4e07\u522b\u53bb\u665a\u4e86\u201d\u3002
9.\u6b66\u6c49\u6c64\u8bb0\u4e5d\u4e5d\u9e2d\u8116\u5b50
\u5730\u5740\uff1a\u4e1c\u76f4\u95e8\u5185\u5927\u8857\u4e1c\u53e3
\u53e3\u5473 25 \u73af\u5883 9 \u670d\u52a1 13 \u4eba\u5747 16\u5143
\u201c\u5acc\u9ebb\u5c0f\u810f\u53c8\u5634\u998b\u201d\u65f6\u6700\u597d\u7684\u201c\u66ff\u4ee3\u54c1\u201d\u3002\u201c\u8089\u8d28\u5ae9\u201d\uff0c\u5473\u9053\u201c\u597d\u201d\uff0c\u8fa3\u5f97\u201c\u9002\u4e2d\u201d\uff0c\u5403\u5f97\u201c\u8fc7\u763e\u201d\uff0c\u8ba9\u4eba\u201c\u60f3\u60f3\u90fd\u6d41\u53e3\u6c34\u201d\u3002\u4e0d\u8fc7\u5543\u5f97\u591a\u4e86\uff0c\u96be\u514d\u6709\u70b9\u201c\u8d39\u52b2\u201d\u3002
10.\u6cb3\u95f4\u9a74\u8089\u738b\u62a4\u56fd\u5bfa\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u62a4\u56fd\u5bfa\u885790\u53f7(\u62a4\u56fd\u5bfa\u5bbe\u9986\u5bf9\u9762)
\u53e3\u5473 25 \u73af\u5883 7 \u670d\u52a1 10 \u4eba\u5747 7\u5143
\u522b\u770b\u95e8\u8138\u201c\u53c8\u7834\u53c8\u5c0f\u201d\uff0c\u91cc\u8fb9\u5374\u85cf\u7740\u201c\u4f60\u610f\u60f3\u4e0d\u5230\u7684\u7f8e\u98df\u201d\u3002\u9a74\u8089\u706b\u70e7\u662f\u201c\u4e00\u5b9a\u8981\u5403\u7684\u201d\uff0c\u201c\u73b0\u70e4\u201d\u7684\u706b\u70e7\u201c\u9165\u9165\u8f6f\u8f6f\u201d\uff0c\u914d\u4e0a\u201c\u7b4b\u9053\u201d\u7684\u201c\u51b7\u201d\u9a74\u8089\uff0c\u6d47\u4e0a\u201c\u6d53\u90c1\u201d\u7684\u6c64\u6c41\uff0c\u53e3\u611f\u201c\u5c42\u6b21\u5206\u660e\u201d\uff0c\u6709\u51b7\u6709\u70ed\uff0c\u201c\u53c8\u8106\u53c8\u6709\u56bc\u5934\u201d\uff0c\u90a3\u6ecb\u5473\u201c\u771f\u662f\u7edd\u4e86\u201d\uff01\u96be\u602a\u4eba\u5bb6\u8bf4\u201c\u5929\u4e0a\u9f99\u8089\uff0c\u5730\u4e0a\u9a74\u8089\u201d\uff0c\u786e\u5b9e\u201c\u4e00\u70b9\u4e5f\u4e0d\u5047\u201d\u3002
11.\u62a4\u56fd\u5bfa\u5c0f\u5403\u5e97\u62a4\u56fd\u5bfa\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u62a4\u56fd\u5bfa\u5927\u885793\u53f7 66181705
\u53e3\u5473 24 \u73af\u5883 10 \u670d\u52a1 11 \u4eba\u5747 11\u5143
\u201c\u5317\u4eac\u7684\u6709\u540d\u5c0f\u5403\u51e0\u4e4e\u5168\u96c6\u4e2d\u5728\u8fd9\u91cc\u201d\uff0c\u201c\u5f88\u6709\u7279\u8272\u201d\u3002\u867d\u7136\u201c\u56fd\u8425\u8001\u5e97\u7684\u8bbe\u65bd\u5dee\u4e86\u4e9b\u201d\uff0c\u670d\u52a1\u4e5f\u201c\u4e0d\u600e\u4e48\u6837\u201d\uff0c\u4f46\u662f\u4e1c\u897f\u5473\u9053\u201c\u786e\u5b9e\u597d\u201d\uff0c\u8ba9\u4eba\u201c\u60f3\u8d77\u6765\u5c31\u6d41\u53e3\u6c34\u201d\uff0c\u6bcf\u5230\u5403\u996d\u65f6\u95f4\u201c\u5c31\u6392\u8d77\u8001\u957f\u7684\u961f\u201d\u3002\u6ca1\u4e8b\u7684\u65f6\u5019\u8fc7\u53bb\u5403\u5403\uff0c\u5f88\u6709\u201c\u8001\u5317\u4eac\u7684\u611f\u89c9\u201d\u3002
12.\u65b0\u5ddd\u9762\u9986
\u5730\u5740\uff1a\u65b0\u8857\u53e3\u5357\u5927\u885714\u53f7 66182452
\u53e3\u5473 24 \u73af\u5883 5 \u670d\u52a1 9 \u4eba\u5747 10\u5143
\u201c\u7cbe\u54c1\u5c0f\u5e97\u201d\uff0c\u5728\u65b0\u8857\u53e3\u4e00\u5e26\u201c\u7b97\u4e0d\u9519\u201d\u4e86\u3002\u8fd9\u91cc\u7684\u51c9\u9762\u201c\u4e0d\u662f\u4e00\u822c\u7684\u68d2\u201d\u2014\u2014\u9762\u6761\u201c\u975e\u5e38\u6e05\u723d\u7b4b\u9053\u201d\uff0c\u8c03\u6599\u914d\u5f97\u4e5f\u201c\u7279\u522b\u597d\u201d\uff1b\u8fd8\u6709\u62c5\u62c5\u9762\u4e5f\u201c\u5f88\u597d\u5403\u201d\u3002\u867d\u7136\u5730\u65b9 \u201c\u5c0f\u201d\uff0c\u73af\u5883\u201c\u5dee\u201d\uff0c\u670d\u52a1\u4e5f\u201c\u56fd\u8425\u201d\uff0c\u4f46\u751f\u610f\u201c\u5f88\u597d\u201d\uff0c\u201c\u996d\u70b9\u4e00\u5b9a\u4f1a\u6392\u957f\u961f\u201d(\u5e38\u53bb\u8fd9\u513f\u5403\u7684\u4eba,\u201c\u5df2\u7ecf\u4e60\u60ef\u4e86\u8fd9\u79cd\u98ce\u683c\u201d\uff0c\u201c\u5c31\u662f\u56fe\u8fd9\u4e2a\u70ed\u95f9\u201d)\u3002\u201c\u5728\u65b0\u8857\u53e3\u9644\u8fd1\u901b\u7684\u8bdd\u4e2d\u5348\u53ef\u4ee5\u53bb\u5c1d\u5c1d\u201d\u3002
13.\u6d2a\u8bb0\u5c0f\u5403\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u725b\u8857\u4e1c\u91cc14\u53f7\u697c1\u5c42(\u8fd1\u8f93\u5165\u80e1\u540c)
\u53e3\u5473 24 \u73af\u5883 8 \u670d\u52a1 16 \u4eba\u5747 11\u5143
\u8001\u5b57\u53f7\u3002\u5e97\u9762 \u201c\u7834\u65e7\u201d\u3001\u201c\u7a84\u5c0f\u201d\uff0c\u8fd8\u201c\u53ea\u63d0\u4f9b\u5916\u5356\u201d\uff0c\u53ef\u201c\u95e8\u53e3\u957f\u957f\u7684\u5f85\u8d2d\u961f\u4f0d\u771f\u80fd\u628a\u4eba\u5413\u6b7b\u201d\uff0c\u51b2\u8fd9\u5c31\u8bf4\u660e\u4e1c\u897f\u5473\u9053\u597d\u3002\u725b\u8089\u7c92\u201c\u8fdc\u8fd1\u95fb\u540d\u201d\uff0c\u5b5c\u7136\u201c\u9999\u6c14\u6d53\u90c1\u201d\uff0c\u201c\u591f\u5473\u201d\uff1b\u5e74\u7cd5\u201c\u7279\u522b\u5730\u9053\u201d\uff0c\u53ef\u4ee5\u201c\u4e70\u4e00\u76d2\u6742\u62fc\u201d\uff0c\u201c\u5404\u79cd\u90fd\u5c1d\u5c1d\u201d\uff1b\u8fd8\u6709\u7cd6\u706b\u70e7\u3001\u6817\u5b50\u7fb9\u2026\u2026\u201c\u6ca1\u6709\u4e0d\u597d\u5403\u7684\u201d\u3002\u8981\u4f53\u9a8c\u8001\u5317\u4eac\u5c0f\u5403\uff0c\u8fd9\u513f\u51c6\u6ca1\u9519\u3002
14.\u4e00\u7897\u9999\u725b\u8089\u9762\u5317\u592a\u5e73\u5e84\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u5317\u592a\u5e73\u5e84\u8def\u53e3\u897f\u5317
\u53e3\u5473 24 \u73af\u5883 6 \u670d\u52a1 6 \u4eba\u5747 12\u5143
\u201c\u7f8e\u98df\u201d\u548c\u4ef7\u683c\u201c\u4e0d\u4e00\u5b9a\u6210\u6b63\u6bd4\u201d\uff0c\u5728\u8fd9\u91cc\u82b1\u201c\u51e0\u5757\u94b1\u201d\u4e5f\u80fd\u5403\u4e2a\u201c\u4e00\u7897\u9999\u201d\u3002\u62c9\u9762\u201c\u6ca1\u5f97\u6311\u201d\uff0c\u5473\u201c\u7279\u522b\u6b63\u201d\uff0c\u6599\u201c\u7279\u522b\u8db3\u201d\uff1b\u70e4\u4e32\u201c\u5c31\u662f\u597d\u201d\uff0c\u201c\u5757\u5927\u5473\u6d53\u201d\uff0c\u201c\u723d\u5fc3\u201d\u53c8\u5b9e\u60e0\u3002\u201c\u4e00\u7897\u9762\uff0c\u51e0\u4e2a\u4e32\u201d\uff0c\u52a0\u4e0a\u4e00\u74f6\u5564\u9152\uff0c\u7b80\u76f4\u662f\u201c\u65e0\u654c\u201d\u4e86\u3002\u4e0d\u8fc7\uff0c\u73af\u5883\u201c\u62e5\u6324\u201d\uff0c\u670d\u52a1\u201c\u4e0e\u5176\u2018\u4e00\u7897\u9999\u2019\u76f8\u6bd4\uff0c\u5dee\u77e3\u201d\u3002
15.\u6865\u9999\u56ed\u8fc7\u6865\u7c73\u7ebf\u738b\u5e9c\u4e95\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u738b\u5e9c\u4e95\u5927\u8857201\u53f7\u5229\u751f\u4f53\u80b2\u767e\u8d271\u5c42 65273216
\u53e3\u5473 23 \u73af\u5883 13 \u670d\u52a1 13 \u4eba\u5747 21\u5143
\u7c73\u7ebf\u201c\u975e\u5e38\u201d \u7684\u597d\u5403\uff0c\u6c64\u201c\u975e\u5e38\u201d\u7684\u597d\u559d\uff0c\u662f\u5403\u8fc7\u7684\u201c\u6700\u597d\u201d\u7684\u8fc7\u6865\u7c73\u7ebf\u3002\u6709\u5f88\u591a\u79cd\u9009\u62e9\uff0c\u4ef7\u683c\u4ece10\u5143\u523060\u5143\u4e0d\u7b49\uff0c\u201c\u91cf\u5927\u5b9e\u60e0\u201d\u3002\u5e97\u98ce\u683c\u201c\u548c\u6606\u660e\u603b\u5e97\u5982\u51fa\u4e00\u8f99\u201d\uff0c\u6240\u6709\u7684\u539f\u6599\u90fd\u662f\u5929\u5929\u4ece\u4e91\u5357\u8fd0\u6765\u7684\uff0c\u5c0f\u59b9\u4e5f\u5168\u662f\u4ece\u4e91\u5357\u6765\u7684\uff0c\u201c\u70ed\u60c5\u7684\u6ca1\u6cd5\u8bf4\u201d\uff0c\u201c\u6709\u95ee\u5fc5\u7b54\u201d\u3002\u5982\u679c\u4f60\u8fd8\u6ca1\u53bb\u8fc7\u4e91\u5357\uff0c\u90a3\u5c31\u5148\u53bb\u4ed6\u5bb6\u611f\u53d7\u4e00\u4e0b\u5427\u3002
16.\u6d77\u7897\u5c45\u7518\u5bb6\u53e3\u5e97
\u5730\u5740\uff1a\u4e09\u91cc\u6cb3\u8def17\u53f7\u7518\u5bb6\u53e3\u5927\u53a65\u697c 88392073
\u53e3\u5473 23 \u73af\u5883 14 \u670d\u52a1 17 \u4eba\u5747 31\u5143
\u201c\u8001\u5317\u4eac\u98ce\u5473\u7684\u9762\u9986\u201d\u3002\u73af\u5883\u201c\u53e4\u6734\u201d\uff0c\u201c\u65b9\u684c\u957f\u51f3\u201d\uff0c\u5468\u56f4\u6302\u7740\u201c\u8001\u5317\u4eac\u7684\u98ce\u4fd7\u753b\u201d\uff0c\u670d\u52a1\u751f\u90fd\u662f\u201c\u4e00\u8eab\u5c0f\u4e8c\u7684\u6253\u626e\u201d\uff0c\u62db\u547c\u5f97\u201c\u5f88\u70ed\u60c5\u201d\u3002\u8fd9\u91cc\u7684\u9762\u6761\u201c\u5f88\u7b4b\u6597\u201d\uff0c\u91cf\u4e5f\u201c\u8db3\u201d\uff1b\u8001\u5317\u4eac\u7684\u5403\u98df\u201c\u57fa\u672c\u90fd\u6709\u201d\uff0c\u5473\u9053\u4e5f\u201c\u4e0d\u9519\u201d\u3002\u751f\u610f\u5f88\u597d\uff0c\u201c\u4ec0\u4e48\u65f6\u5019\u4ece\u8fd9\u513f\u8fc7\uff0c\u95e8\u53e3\u90fd\u505c\u7740\u597d\u591a\u8f66\u201d\u3002
17.\u53e4\u57ce\u5c90\u5c71\u9762
\u5730\u5740\uff1a\u96cd\u548c\u5bab\u5927\u885732\u53f7 84023859
\u53e3\u5473 23 \u73af\u5883 7 \u670d\u52a1 12 \u4eba\u5747 17\u5143
\u7231\u5403\u9655\u897f\u9762\u98df\u7684\u4eba\u522b\u9519\u8fc7\u8fd9\u91cc\u3002\u5c90\u5c71\u9762\u201c\u7279\u522b\u68d2\u201d\uff0c\u9762\u6761\u201c\u5448\u534a\u900f\u660e\u72b6\u201d\uff0c\u201c\u6781\u4e3a\u52b2\u9053\u201d\uff0c\u6d46\u6c34\u201c\u6cb9\u5927\u201d\uff0c\u201c\u6599\u8db3\u201d\uff0c\u201c\u5fae\u8fa3\u201d\uff0c\u53e3\u5473\u201c\u5f88\u662f\u5730\u9053\u201d\uff1b\u5e72\u62cc\u9762\u9664\u4e86\u201c\u5364\u6709\u4e9b\u54b8\u201d\uff0c\u505a\u5f97\u8fd8\u201c\u771f\u4e0d\u8d56\u201d\uff1b\u6cb9\u6cfc\u626f\u9762\u7b49\u4e5f\u90fd\u201c\u503c\u5f97\u5c1d\u5c1d\u201d\u3002\u5403\u5b8c\u522b\u5fd8\u4e86\u518d\u8981\u7897\u9762\u6c64\uff0c\u201c\u7a0d\u6709\u78b1\u5473\u201d\uff0c\u201c\u89e3\u6e34\u53c8\u89e3\u817b\u201d\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a http://d5.xihai.com/bin/zt_xihai-message-80005.html (\u5f88\u591a\u8ba9\u4eba\u6d41\u53e3\u6c34\u7684\u56fe\u7247\u5662\uff5e\uff5e\u5f88\u591a\u8ba9\u4eba\u6d41\u53e3\u6c34\u7684\u56fe\u7247\u54e6\uff5e\uff5e\uff01\uff09
我们都知道，一般油使用一次是最好的。不过许多做早点生意的，不可能只用一回。那么煎炸过食品的油还能吃吗？
正文
煎炸过食品的油还能吃吗
4种食用油样品接受检测
那么，反复煎炸的食用油到底安全吗？10月23日，华商报记者和检测人员一起，通过实验，对食用油进行检测。
实验目的：检测食用油中的酸价和水分是否超标
实验地点：陕西中食安第三方监管有限公司实验室
实验人员：检测师李明 华商报记者
实验样品：
在超市购买的桶装食用油为样品1
在自由市场购买的桶装食用油为样品2
加热至冒烟的食用油为样品3
在某早餐摊点提取的反复炸油条的食用油为样品4
实验试剂：食用油多参数综合快速筛查试剂
实验原理：不合格的食用油的酸价或水分指标可能超出正常值。如果酸价呈阳性，表明食用油不够新鲜，有腐败变质的迹象。水分指标为阳性，也表示食用油有变质的迹象。
实验步骤：用0.2ml塑料滴管取油样，滴6滴于玻璃比色管中，加入1ml试剂，摇动10秒，静置10分钟，观察颜色和浑浊情况。
实验结果
反复煎炸的食用油明显变质。
检测人员李明在对滴过试剂的比色管摇动10秒，静置10分钟后，观察结果。
结果显示，样品一、样品二、样品三溶液呈蓝色，酸价为阴性；
样品一溶液清澈，水分指标为阴性；
样品二、样品三略浑浊，水分指标弱阳性；
样品四溶液呈黄色、出现严重浑浊，酸价为阳性，水分指标也为阳性。
对此李明解释说：“实验结果很明显，购于超市的食用油质量过关，没有任何问题；购于自由市场以及烧热过的油质量不是太好，但还是可以食用，不算变质；在早餐摊点提取的反复炸油条的食用油则明显变质了。”
01
煎炸过的油还能再用来炒菜
1、吃油多样化就是吃不同名字的油
经常换着吃不同名字或不同品牌的油是很多人对吃油多样化的理解，事实上许多油脂虽然名字不同，但脂肪酸构成差不多。比如，大豆油、玉米油、小麦胚芽油和葵花籽油类似;花生油和米糠油(稻米油)类似;茶籽油、杏仁油和橄榄油类似;亚麻籽油和紫苏籽油类似等。所谓不同油脂的替换，应该按照脂肪酸构成不同的品种来换，比如葵花籽油和花生油替换，茶籽油和亚麻籽油替换等，否则所得到的脂肪酸是基本一样的，就相当于没替换了。
2、橄榄油只能用来凉拌
“高贵”的橄榄油只能用来做凉拌菜，这是不少人的共识。现在市场上的橄榄油大体可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中榨取的，呈黄绿色，并且含有多酚类等抗氧化物质。若用来炒菜，多酚化合物容易被破坏，因此，最好凉拌，还可用来炖菜或调馅。经过精炼的橄榄油跟其他精炼的植物油差不多，烟点高，抗氧化物质和香味成分也被除去了大部分，但由于它的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性较好，氧化危险小，适合用来炒菜。
3、煎炸过的油可以用来炒菜
很多人不舍得扔炸过食物的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可以用来做炖菜或者花卷等面点。
4、无论什么样的烹调方法都用一种油
不少人家里常备着一种油，无论是炒菜、凉拌还是油炸，都只用它。但不同油的耐热性不一样，过高温度的烹调会加速致癌物产生，带来健康风险。比如煎炸应该用最耐热的棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等;日常炒菜可以选择用耐热性较好的花生油、米糠油、茶籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等;焯煮菜、做汤和凉拌可以选择耐热性差的亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、未精炼的初榨橄榄油等。
5、动物油和植物油混合吃更好
网上流传这样一种说法：动物油和植物油搭配着吃更健康，其最佳比例是1∶2。这种说法其实是对膳食中合理脂肪酸比例的误解。从脂肪酸平衡的角度看，中国营养学会建议成年人膳食中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸应维持在1∶1∶1的适宜比例，但这个比例说的是整个膳食结构，既包括烹调油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等动物性食物中的脂肪酸(多为饱和脂肪酸)。除平日极少吃肉蛋奶的人之外，吃动物油弊大于利。
6、标有“不含胆固醇”的才是好油
对于有些人来说，“胆固醇”是一个可怕的字眼。很多厂家看准了这个商机，在植物油标签上打出了“不含胆固醇”的宣传词。事实上，胆固醇只在动物性食品中存在，植物油中都不含胆固醇。所以说，“不含胆固醇”只是一个噱头，并不能作为选择食用油的标准。
7、颜色越浅(或者深)，油的质量更高
有的人认为，油的颜色越深越好，还有一些人观点恰恰相反。其实，油脂的色泽，除了与油料籽粒的粒色有关外，还与加工工艺以及精炼程度有关。越是精炼的油脂，颜色就越浅。按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼程度越高。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，杂质少，如菜籽油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。三级油和四级油的精炼程度较低，杂质含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。大家可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
02
该如何处理煎炸剩油
第一、用来做汤
油炸过后的剩油，一定要记住，是炸过一次剩油，两次以上的可不能用，这样对身体有害，油炸过的剩油用来做汤其实是很不错的，尤其是炸过肉或者是鸡鱼之类的，带着淡淡的香还能给汤增加香味，在汤快出锅的时候，滴一点剩油，味道很不错的哦!
第二、用来做面食
做面食的时候，比如常见的一些饼类或者是花卷之类的，都会用到用，这个时候就可以用剩油，特别是饼，把炸炸过东西的油过滤干净，然后放入面食种，因为烤饼时饼内部温度不太高，不超过100℃，而且还有面团中淀粉的保护，油脂不会受到明显的氧化。
第三、制作调味油
一般炸过东西的油我们都会把它盛出放在碗里，然后放凉，其实呢，处理油炸剩油有一个非常好的办法，那就是做调和油，油在炸完东西之后，放入点花椒、香葱、大蒜、辣椒面之类的，做调和油用，比如说，在炸丸子后，放入辣椒碎和蒜蓉等，炸两分钟，再淋到一碗辣椒碎上，冷却、过滤之后制成辣椒油，密闭冷藏备用。，后期做面条、做凉拌菜都可以直接拿来用，一举两得，菜的味道得到了，煎炸剩油也得到了最有效的用途!
第四、用来焯水
焯水我们知道，一些比较不容易熟的素菜或者是肉类，在焯水过后如果没有油的话看上去惨白惨白的，很影响外观，所以呢，在焯水的时候一般会放一点油，这样炒出来的青菜是油量油量的很好看，焯的时候最好在沸水中放入1勺油，这样菜叶颜色鲜亮，而且口感软嫩，即便叶子稍微老一点，吃起来也不会塞牙。
只要油没变成黑色，或是炸过刀鱼的就可以的。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。豆油味甘辛，性热，微毒，具有驱虫、润肠的作用，可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
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炸过东西的油会损失原有的成分，营养有流失，最好不要食用了，但大部分人都舍不得扔掉，还会炒菜吃掉的，不过不是经常吃，偶尔吃还行。
一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。
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