如何切洋葱不辣眼睛
1、菜刀上面蘸上清水,这样一边切一边蘸清水,那么就不会出现辣眼睛的情况了。2、另外将洋葱放进冰箱里冷冻一会儿,半小时后再拿出来切,这样也不会辣眼睛。
3、把洋葱一切两半,放进清水里浸泡十分钟,这样再切的时候也不会辣眼睛了。
4、切洋葱辣眼睛是因为洋葱中的硫化合物在作怪,而这是种物质在洋葱的根部,那么切洋葱的时候,先切洋葱头后切洋葱根部就好啦。
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