大米发糕家常做法，正宗大米发糕怎么做 正宗大米发糕的做法
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2.准备好食材，有红枣，葡萄干，蓝莓干，面粉，奶粉，酵母！
3.红枣和葡萄干蓝莓干用水泡两分钟！酵母放入装面粉的碗里！
4.放适量的水放置二十分钟左右，把葡萄干和蓝莓干倒入！
5.把发酵好的面粉，倒入模具里，我的是六寸的！模具先要涂上油哦！
6.放上红枣，我放了8颗！
7.放在蒸锅里蒸，冷水蒸开，转中小火蒸，大约二十五左右分钟，就熟了！
8.因为是米粉，所以没有发很大！用牙签插下，没有湿的面粉就熟了！
9.脱模，准备切块！
食材
主料
大米
100克
面粉
100克
辅料
黄油
15克
椰子粉
20克
白糖
适量
酵母粉
4克
椰枣
适量
步骤
1.大米洗净泡3-5个小时。
2.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3.放在研磨机里打成粉状。
4.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
5.加入面粉。
6.倒入一小袋椰子粉
7.加入一勺白糖及适量的发酵粉。
8.放上黄油。
9.慢慢加入温水，边加边搅拌。
10.成为很粘稠的面糊糊。
11.模具里抹点油，放入切好的椰枣。
12.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
13.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
14.出炉以后倒扣晾凉即可。
【大米发糕】10个月以上
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教你大米发糕做法
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