5块钱一大盘，做法简单又下饭的黄豆芽炒红薯粉怎么做？
豆芽炒粉丝是一道非常美味的家常菜，几乎家家户户都能做。 豆芽香脆可口，粉条非常入味。 想要豆芽炒粉条好吃，豆芽的选择很重要。 你应该在油炸前把豆芽焯一下。 水，粉条的处理也很重要，可以放一些五花肉炒一下等等。
豆芽和粉丝是我们生活中经常吃的食材。 它们营养丰富，美味可口。 尤其是在我们北方，粉丝很受欢迎。 过年的时候，家家都会买很多粉丝，白菜炒粉丝，炒萝卜。 粉丝，豆芽炒粉丝等都很好吃。 每个家庭都可以做豆芽炒粉丝，但是有些人炒的时候不好吃。 那是因为他们还没有掌握技能。 想要豆芽炒面好吃，豆芽的选择很重要。 豆芽一般有两种，绿豆芽和黄豆芽。 对于这道菜，你需要选择豆芽。 豆芽耐油炸，油炸后口感更好。 豆芽在炒之前要先用水焯一下，这样既可以去除豆芽的豆腥味，又可以缩短炒的时间。 焯水的时候加少许盐，焯水后放凉水，这样炸出来的豆芽口感更脆。
粉丝也应该提前在水中煮沸，然后油炸。 粉丝煮熟后捞出，用水洗两遍。 加入少许油，搅拌均匀。 这样可以防止粉丝粘连。 把五花肉炒一下，炒的时候味道会更好。 五花肉洗净切片，葱姜蒜洗净，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒洗净切段，蒜苗洗净切段，加入 锅中加少许水，烧开水，放入粉丝，煮至软，取出，洗两遍，沥干水分，加少许油拌匀。 黄豆芽洗净，锅中加水，开水加少许盐，将黄豆芽放入水中，炒至破烂，捞出冷水，加入豆瓣酱翻炒均匀，放入猪肉 入肚，炒出油，放入豆芽，加入蚝油、盐、老抽、胡椒粉翻炒均匀。 再次放入粉丝，加入糖、十三香、香油，翻炒均匀，放入蒜苗，翻炒，即可上桌。 豆芽很脆，粉丝不粘也不结块。
美味可口的豆芽炒粉条就做好了。 豆芽口感清脆，粉条不粘腻可口，五花肉的香气融入豆芽粉条。 真的很好吃。 只要掌握了技巧，豆芽炒面就很好吃，越嚼越香。
锅中热水放入红薯粉煮熟捞出，黄豆酱翻炒下入红薯粉，加入黄豆芽，生抽，蚝油食盐一勺陈醋，翻拌均匀，即可食用。
你可曾想象过，用5块钱就能做出一大盘简单又下饭的黄豆芽炒红薯粉呢？现在，就让我来揭秘这款美味料理的制作秘诀，保准让你大快朵颐，欲罢不能。
我们需要准备以下食材：新鲜黄豆芽500克、红薯粉条200克、葱1根、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精1小勺、盐适量、食用油适量。
接下来，让我们动手制作吧！
预备食材：将黄豆芽洗净，沥干水分；红薯粉条用冷水泡软，切成段；葱切细丝，蒜切末备用。
热锅爆香：锅中倒入适量食用油，油温五成热时，放入葱末和蒜末爆香，炒出香味。
下锅翻炒：将沥干水分的黄豆芽倒入锅中，大火翻炒至断生。然后加入红薯粉条，继续翻炒均匀。
调味增香：加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和盐调味，翻炒均匀，让调料充分包裹食材。
收汁出锅：大火收汁，待汤汁变浓稠，即可关火出锅。
是不是很简单呢？这道黄豆芽炒红薯粉，不仅做法方便快捷，而且营养丰富，黄豆芽富含膳食纤维，红薯粉条含有丰富的碳水化合物，两者搭配，营养均衡，老少皆宜。
烹饪小贴士：
选用新鲜的黄豆芽，炒制时口感更脆嫩。
红薯粉条泡软后切段，长度可以根据个人喜好调整。
调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢重口味的可以多加些调料。
大火爆香葱蒜，能激发出香味，让菜肴更鲜美。
炒制黄豆芽时要注意翻炒均匀，避免糊锅。
收汁时不要收太干，留一些汤汁可以让菜肴更入味。
好了，这道色香味俱全的黄豆芽炒红薯粉就做好了，快来品尝一下吧！保证你一口接一口，停不下来。
首先准备好食材，先将食材处理干净，在锅中加入葱姜蒜炒香，然后加入红薯粉和黄豆芽，加水、盐、酱油，翻炒均匀就能吃了。
首先把红薯粉泡好，然后先炒豆芽，豆芽半熟的时候倒入红薯粉，再翻炒一分钟出锅就行了。
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