虾丸子的家常做法
虾丸子怎么做呢？一起来看看虾丸子的家常做法。
- 01
把虾清洗干净，去掉虾头、虾壳、虾线，加入少许姜丝和料酒，腌制一会。
- 02
然后把腌制好的虾仁用刀子剁碎，剁得越碎越好。
- 03
准备好适量的姜葱蒜，都一一剁碎。
- 04
把姜葱蒜一起放入虾仁中，加入一个鸡蛋，再加入适量的花生油、酱油、盐，绕着同一个方向搅拌均匀。
- 05
然后再把虾仁捏成一个个小圆球，放入开水中烫熟，捞起来即可。
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