虾丸子的最简单做法
答:山药 :1根 鸡蛋 :1个 盐 :适量 淀粉 :适量 葱花 :适量 香油 :适量 具体步骤 第一步 1.准备的食材有:基围虾、淀粉、鸡蛋、山药 基围虾去壳 第二步 2.从背部切开虾仁,可以很清晰看到虾线 第三步 3.这个虾线一定要去掉,多脏啊!第四步 4.去掉虾线的虾仁剁成虾糜 第五步 5.山药洗干...
答:1 虾肉解冻后沥干水分,剁成虾茸 步骤step 2 备好调料 步骤step 3 把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入 步骤step 4 再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,将盆倒扣也不会倒下即可 步骤step 5 之后用虎口慢慢的滚圆 步骤step 6 锅内水开后转小火,把虾球借用勺子加...
答:鲜虾丸子的做法:1.虾肉解冻后沥干水分,剁成虾茸。2.备好调料。3.把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。4.再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,将盆倒扣也不会倒下即可。5.之后用虎口慢慢的滚圆。6.锅内水开后转小火,把虾球借用勺子加入沸水里。7.等成形...
答:1、鲜虾去头、去壳、去虾线,洗净,只留虾仁。2、把虾仁剁碎,剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。3、顺着一个方向搅拌,搅成虾滑泥。4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。6、再放入豆瓣翻炒,炒出...
答:1、把虾清洗干净,去壳,去虾肠(当然也可以买现成的虾仁,省去这一步)2、用姜片、青葱段和米酒腌15分钟 3、放菜板一个个拍烂。拍完全部放一起剁,如果拍得不够烂就要剁得久一点,用刀背仔细剁,用正面剁的话会一粒一粒的,虾胶也不多。4、将剁碎的虾泥装入碗中,加入少许盐,同方向混合...
答:1、首先把虾肉剁成虾茸备用。2、虾肉剁成虾茸后,加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。3、搅拌均匀,然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲,直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。5、用手把虾茸捏成丸子形状,如图所示。6、起锅倒水烧开,水开后转小火,然后用勺子把虾丸子挖到锅里。7、等虾...
答:1、把大虾去头去尾去皮,除去脊背上的沙线,用水洗净;2、把肥膘肉切成薄片;3、和大虾放在一起用刀背砸成泥;4、勺内放猪清油,这个菜使用清油,做出来色泽美观,色泽越浅越好;5、油烧至四成热时,把虾泥挤成丸子;6、用小勺舀着下入勺内,炸呈浅黄色,捞出装盘即成。7、吃时蘸花椒盐。
答:做虾丸子的时候加入适量的鸡蛋清和水淀粉。准备材料:虾肉800克、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、姜汁2汤匙。做法:1、先将虾仁切成虾茸备用。2、虾仁剁碎成虾仁,加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水淀粉。3、搅拌均匀,然后用手拿起虾仁反复向盆内大力拍打,直到盆内虾仁倒过来不会掉下来。4...
答:潮汕虾丸的做法 1.海虾剥壳挑肠 ,洗干净控水,切断剁碎待用……2.去皮,洗净 控水。3.马蹄切颗粒状,喜欢吃下去有口感,所以不切太细 4.葱白切碎,肥猪肉切颗粒状,加盐,然后所有材料混在一起搅拌……加入面粉和一只鸡蛋搅拌均匀,准备一碗清汤和一个勺子。用手挤出一个个丸子,中小火慢慢炸熟。
答:做法 1、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2、将步骤(1)的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐,同方向混合搅拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打数下后,略搅拌一下。4、用手捏出丸子状,并以汤匙辅助。
网友评论:
阴温15565456045:
丸子怎么做好吃,滑嫩版虾丸子的家常做法 -
23358卫月
: 食材 主料 鲜海虾457g 辅料 盐 适量 冰块 适量 香菜 适量 生菜 适量 步骤1.海虾洗净后沥干水分;2.掰去虾头、虾壳留取虾仁;3.用刀开虾背,取出虾肠和虾膏,再次清洗一下,挤干水分;4.虾仁改刀成成丁;5.留取一小部分虾仁丁,其他大部分...
阴温15565456045:
虾丸子的做法 -
23358卫月
: 做法如下:1、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份.2、将步骤(1)的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐,同方向混合搅拌至有黏性.3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打数下后,略搅拌一下.4、用手捏出丸子状,并以汤匙辅助.5、将肉丸子放入滚水的锅中,以小火烹煮.6、待丸子浮至水面即可捞起.
阴温15565456045:
宝宝的虾肉丸子怎么做 -
23358卫月
: 宝宝的虾肉丸子做法如下: 一、用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 二、虾肉丸子的做法 1、这是买的超级大虾仁. 2、洗干净,沥干水,用刀背剁成虾肉泥 3、放入一整只鸡蛋的蛋清,少许盐,胡椒粉,顺着一个方向搅拌上劲,加入少许淀粉后,继续搅拌. 4、锅里烧开水,转小火.然后就是捏虾球咯,手蘸水后会比较方便捏成球哦!全部入锅之后转中小火,依据虾球大小调整煮的时间,我用了十分钟. 5、样子是不是很诱人呢. 6、碗里放入香葱,把煮好的虾丸连汤一起倒入.就可以啦! 7、健康美味.这道菜宝宝非常喜欢.有宝宝的妈妈可以试试.
阴温15565456045:
怎么做虾丸口感最好呢 小编大分享最简单的虾丸做法 -
23358卫月
: 虾丸的做法大全的做法 肉丸的做法:1.肥瘦肉比例.按肥瘦,3:7或4:6来挑肉.那天我打算买五花肉,但都不漂亮,不入法眼,干脆挑了块上肉,肥瘦肉比例看起来还差不多2.把肉切小块,挑出经膜.有时我们会用超市绞好的肉末,在搅拌时,...
阴温15565456045:
鲜虾丸的做法,鲜虾丸怎么做好吃,鲜虾丸的家常
23358卫月
: 主料鲜虾500克肥肉60克辅料盐适量 步骤1.鲜虾一斤2.把壳剥掉,虾线挑掉3.用刀把虾仁逐个压扁,然后再压成茸4.把虾茸和剁成茸的肥肉放入一个大碗里5.再加入少量的盐拌匀,搅打上劲6.然后加适量的清水,再次搅打上劲,如此反复来上三次...
阴温15565456045:
丸子的做法,虾仁丸子怎么做好吃,虾仁丸子的家常做法 -
23358卫月
: 主料: 虾仁 300克 猪肉(肥) 100克 辅料: 鸡蛋 300克 荸荠 50克 调料: 小麦面粉 30克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 15克 姜 15克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 植物油 50克 椒盐 15克 各适量 炸虾仁丸子的做法:1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅. 2.勺中加植物油烧热,将虾蓉下成2.5厘米的丸子,炸熟呈金黄色时捞出,食时蘸花椒盐.
阴温15565456045:
麻虾丸子的做法 -
23358卫月
: 汆虾丸子的做法 菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 益智补脑食谱 增肥食谱 工艺:汆汆虾丸子的制作材料:主料:对虾150克 辅料:肥膘肉50克,玉兰片25克,口蘑15克,油菜25克,鸡蛋清50克 调料:猪油(炼制)15克,料酒15...
阴温15565456045:
虾丸的制作方法
23358卫月
: 学做:教您怎么做虾丸【材 料】: 虾仁250公克 盐1小匙 糖1茶匙 白胡椒1小匙 太白粉1又1/2茶匙 香油1茶匙 工具: 食物处理机1台如何做虾丸的制作方法:1.虾仁擦干,取50公克切成粒状备用. 2.将作法1已擦干的虾肉(虾粒除外)放入食物处理机中,再加盐,绞碎至呈胶泥状. 3.将糖、白胡椒及太白粉放入作法2的食物处理机中,拌匀即为半成品的虾浆. 4.将作法3半成品的虾浆倒在钢盆中,用手甩打约10次直到带有黏稠状,再拌入作法1的虾粒及香油即为虾浆. 5.起锅,倒入适量的水,以大火煮至约70~80℃,将作法4的虾浆用手挤成丸子状放入锅中,转小火煮到水滚捞出即可.
阴温15565456045:
鲜虾肉丸子怎么做好吃 -
23358卫月
: 食材主料 大虾250g 猪肉250g 莲藕1个 洋葱 半个 辅料 生抽 适量 盐 适量 花椒粉 适量 葱花 适量 步骤 1.大虾去掉外皮. 2.剁成泥. 3.葱切成葱花. 4.虾肉,猪肉及葱放进碗中,加入生抽. 5.加入花椒粉. 6.加入盐拌匀. 7.洋葱剁碎. 8.莲藕剁碎. 9.放进猪肉和虾泥碗中拌匀备用. 10.用手团成丸子,放进章鱼小丸子模子里开始煎. 11.不断翻动,直到全部煎熟. 12.锅中加入适量油,烧热后,加入甜辣酱. 13.加入番茄酱,翻炒均匀. 14.加入适量水后,再加入适量盐,调入水淀粉. 15.翻炒均匀. 16.把煎好的小丸子摆盘,淋上酱汁,再上熟西兰花装饰. 小贴士 不加酱也可以直接食用.
阴温15565456045:
鲜虾丸怎么做 -
23358卫月
: 1. 将肥膘肉切成米粒状,入冰箱冷冻至硬;2. 虾仁剁成泥置盛器内,放盐、味精顺一方向搅起胶;3. 再放蛋清、肥肉搅起胶,入冰箱冷冻2小时,即成;4. 取大碗一只,倒入花生油,把虾胶制成虾丸;5. 将制好的虾丸放入油碗内;6. 在淡上汤中...