白色的大蘑菇，高17公分，伞直径17公分，这是什么菇？是否可食用？ 请问这是什么蘑菇，是否可以食用？
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2.\u53e3\u8611
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(\u9ad8\u5927\u73af\u67c4\u83c7)
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鸡纵菌的功效
（1）治疗糖尿病。很多糖尿病患者都不敢吃含有糖份的食物，那么此时你可以尝试一下鸡纵菌。它对糖尿病有抑制作用哟。
（2）降低血糖。血糖高的患者也可以适当地进食一些鸡纵菌。
（3）预防肠癌。一些肠胃不好的人群吃一些鸡纵菌有预防肠癌的效果。
（4）增强人体免疫力。一些很容易感冒的要注意了（尤其是小孩）经常吃鸡纵菌可以增强人体免疫力哟。
鸡纵菌食谱
? 鸡纵菌油
原料：
（1）鸡纵菌、橄榄油或菜油、花生油、盐
制法：
（1）鸡纵菌洗干净，撕成丝，粗细要匀称个。炸的时候不会有的太干有的又没有炸好。
（2）菌子和油放锅里，一齐放，冷油炸的要香点，一次炸不完这么多可以分几次。
（3）炸的过程放点盐，不然菌子会变酸。
（4）油已经很热了，要稍稍把菌子炸干点，这样能放很长时间。
装瓶密封保存，吃的时候在拿出来，干菌子也很好吃的。
? 清炒鸡枞菌
原料：
（1）鸡纵菌100克，青椒、胡萝卜、洋葱各适量，蒜三瓣，盐适量
制法：
（1）鸡纵菌用水冲洗干净，沥尽水备用。
（2）青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用。
（3）炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒一分钟。
（4）入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。
美食小提示：鸡枞菌本身就很鲜，所以只放一点盐调味儿就可以了。
? 鸡纵菌汤
原料：
（1）鸡纵菌、腊肉、盐、大蒜、香葱、花椒
制法：
（1）洗净菌子上的泥土，泡发后直接上手撕成条状。
（2）准备30克左右的腊肉。
（3）将腊肉切丁，大蒜切片，在备几颗干花椒和一些葱花。
（4）将锅烧热，倒入切好的腊肉丁，煸出油脂。
（5）加入花椒粒和蒜片炒出香味儿
（6）倒入鸡纵菌快速的翻炒至菌子变软
（7）加入适量的水大火煮开后转中火继续煮3分钟左右，使菌子的鲜香完全释放出来
（8）关火后加入适量的盐和葱花即可出锅了
美食小提示：鸡枞菌本身就很鲜，所以只放一点盐调味儿就可以了。
不懂别瞎说！这不是鸡枞菇！
应该是某种鹅膏菌科的蘑菇，剧毒蘑菇多出自此科！
具体品种需要回去查证
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